黄豆脂肪含量为18—20%。比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。
500字观察黄豆生长日记三年级作文1
我从奶奶家拿了几颗黄豆，黄豆圆圆的，像鱼的眼珠子。我把它们拿回家，准备观察黄豆发芽。
我拿了两个一次性塑料杯，一杯装进自来水，一杯装上肥皂水，然后把黄豆放进杯子里。在水的浸泡下，黄豆越来越胖，有几颗慢慢从杯子底部浮上了水面，但过了一会儿又慢慢沉了下去。
第二天，杯子里的黄豆已经变成了一个个饱胀的椭圆形，足有原来的几倍大。自来水也开始变得浑浊不清。我仔细观察水中的黄豆，连一点发芽的痕迹也没有。我想，黄豆到底什么时候才会发芽呢?
第三天，黄豆越来越鼓，而肥皂水那杯里的黄豆有一颗已经裂成了两半，那颗黄豆已经烂了。自来水里的黄豆有一根细细长长的东西贴在身子上。水面上还漂浮着一层白沫。“赶紧把水倒掉一些，不然黄豆会被泡烂的。”妈妈在一旁说。我连忙把杯子里的水倒掉一些，刚好浸过豆子的一半。原来黄豆发芽也需要这么细心的照顾呀。
第四天，黄豆还是没有发芽，但自来水里的黄豆已经裂开了一个小小的缝隙。
第五天，黄豆终于发芽了。豆子的头上长出了一根白白嫩嫩的牙，像黄豆的小辫子，十分惹人喜爱。而肥皂水的的豆豆却仍然没有动静，大概都已经烂掉了吧。
通过观察，我知道了，黄豆发芽要有充足的水分，水不能被污染，不然豆豆就会烂掉;水也不可以太多，让黄豆保持湿润就可以了。
500字观察黄豆生长日记三年级作文2
今天，老师布置了一项观察作业：种黄豆。目的有两个：一个是了解黄豆生长的过程;一个是培养我们的观察能力。
我一回到家就拿起一个盘子，放满了水，撒下一把干干的黄豆，有的黄豆浮在了水面上;有的黄豆沉入了水底，我心想：总有一天这些黄豆一定能够长出绿绿的嫩芽来的。
第二天一大早，我就跑到种了黄豆的盘子前一看，只见一个个黄豆身子比昨天胖了一倍，有的衣服都小得起皱了，像一张老奶奶的脸，还有的连衣服都撑破了，露出了雪白的大肚皮。如果仔细观察的话就会发现每一粒黄豆的中间有一根细小的“胡须”，多像一只只活泼可爱的小蝌蚪躺在盘子底下睡觉哇!
又过了几天，这些小黄豆有了细得像铅子笔蕊一样的茎;也有了绿得发亮的叶子，还有枝状的根。黄豆的茎比什么东西都要脆弱，用手轻轻地一掐，那软弱无比的茎便断了，而且还要流血出来呢!它的叶最引人注目，两片大绿叶之间夹着几片小嫩叶，大叶子是子叶，当嫩芽还没有根的时候，就靠它来吸收阳光和养分，根长出来了以后，它的使命也就完成了，它就自然脱落了;根是黄豆生存的基本，如果没有根黄豆就不能茁壮生长。
半个月后，黄豆终于长成豆芽了，盘子里仿佛就是个“豆芽林”，虽然没有松树林茂密，也没有柏树林苍翠，但它是我自己种的。一阵风拂过，小豆芽们跳起优美的舞蹈，好看得很。
500字观察黄豆生长日记三年级作文3
4月17日
星期四
阵雨转多云
今天，我想观察一下黄豆的生长过程。于是，我拿来一个盘子，放入一张厚纸，抓了一把黄豆放在上边，浇上了水。再盖上一张布满圆孔的纸和一块纱布，这样豆宝宝们就可以呼吸到新鲜空气了。
4月18日
星期五
小雨
今天一大早，我就迫不及待地去看黄豆。我发现水溢到最上边一张纸上来了。掀开纸和纱布一看，哇，黄豆宝宝们可真厉害，把水都吸干了耶!
我还发现，黄豆宝宝吸了水后都长大了，很饱满，像吃饱了饭似的，肚皮圆鼓鼓的。它们还脱掉了“外衣”，露出了光溜溜的“身子”。
4月19日
星期六
多云转阴
今天，我又去看黄豆。黄豆终于“窜”出了嫩白色的小牙。我兴奋极了，决定要仔细观察它们。
4月20日
星期日多云转小雨
今天早上，我发现黄豆芽正拼命地往上长。有一颗黄豆的芽长得可长了，像个举重运动员似的，把纱布都给“举”了起来，它把“嘴”往上翘着，好像很神气的样子;还有一颗黄豆的芽长得最短了，它低垂着“小脑袋”，好像是怕“伙伴们”笑话似的，可有趣了!
通过观察黄豆的生长过程，我明白一个道理：做什么事都要细心，要认真观察，不能急于求成。
黄豆生长的过程相关作文
有一回,我要种黄豆,观察黄豆的生长过程。
我先准备好透明的塑料杯、泥土，还有纸巾和黄豆种子。然后在杯子周围铺好纸巾，并把泥土放一大半在杯子里，接着，我在杯子和纸巾的中间放一颗种子。最后再用手抓起一把泥土，放在杯子里，又浇了一些水，使纸巾完全湿透。这样就种好了。
过了几天，我来到窗台前观察种子。我发现，种子的颜色有些变化：本来种子的颜色是黄色的，但过了这些天，种子的颜色有些淡了，而且有些透明，种子显得十分饱满，连种皮都有点裂开。
又过了两天，我又来到窗台前观察种子。惊讶的发现，种子竟然发芽了。种子外表的壳裂开了，从里面钻出了嫩芽，嫩芽的颜色是淡黄色的，稍带点青，芽的顶端尖尖的，看上去嫩嫩的，这就是芽头，它正在向下生长。奇怪，芽头为什么向下生长?
一天后，我再来观察种子。种子现在和发芽时有很大的变化，发芽时，种子的壳只是破裂了，可现在大部分已经脱落了。种子里的叶子离开了本来的位置，离表面近了，有两棵已经钻出了泥土，本来合拢的，现在已经展开了，中间还有一个小芽。我还发现每根芽的叶子都有两片，一片当中细藤。像一个爱心的形状。叶子下部有些弯曲，像一个驮背的老公公。
五天后，当我再次来到窗台时，杯子中有好多棵嫩绿的小豆苗了。有的是两片叶子，有的已有四片了，不过中间两片比较小。我还发现它的叶子都是两片两片对生的。现在知道这种子刚长出来的芽为什么向下生长了。那是因为刚长出来的不是芽，而是根，所以它要向下生长。当我又一次来到窗台观察时，黄豆已经从一个种子变成一个豆芽，再由一个豆苗慢慢长大.....
通过这观察我得到了不少知识：黄豆的种子由种皮、胚、子叶组成，胚可分成胚根和胚芽，胚根发育成黄豆的根，胚芽发育成黄豆的茎和叶，发芽时先长出来的是根，黄豆的叶子都是两片两片对生的。
500字观察黄豆生长日记三年级作文4
这个国庆节吴老师给我们布置了一项任务，那就是观察事的发芽过程，并且要记录下来。一放学回家，我就和妈妈开始忙活起来了，我们找来一个透明的大塑料杯子、泥土、还有棉花和事先准备已经泡了三天的黄豆种子。我先小心翼翼地在杯子的底部铺好棉花，并把泥土放一大半在杯子里，接着，我在泥土上面放了16颗黄豆，最后，我把剩下的一小部分泥土牛拈碎放入杯子里，倒了一些水，使土壤完全湿透，这样种子就种好了。
10月1日傍晚，我来到阳台观察种好的种子，我发现种子的颜色有些变化。本来种子的颜色是土_的，但过了一天一夜，种子的外表颜色的有一些淡了，而且变得有些透明。黄豆变得更大更饱满了，就像很多个小胖娃娃的圆脑袋。很多的黄豆皮都裂开了一个小嘴，就像脱下了冬天穿的厚厚的_棉袄，换上了夏天穿的薄薄的雪白短袖，这样看上去，豆子好像更光滑圆润。真希望时间能够再快一些流逝，我恨不得拨“芽”助长，这样豆子就能快快长大了。
我一直坚持给种子浇水，可每次总看不见种子发芽，我都有点泄气了。我去问妈妈，是不是我的种植方法不对，或者是种子已经死了?我百思不得其解。妈妈说：“你不要着急，心急吃不了热豆腐，《诗仙李白》一书不是还提到：只要功夫深，铁杵不都磨成针了吗?更何况你是在种豆，不怕时间久，你的黄豆一定能发芽的!”
就这样又过了两天，我又来到阳台观察种子。我向杯子里一望，惊奇地发现，种子竟然崔芽了。黄豆的头上长出了尖尖的、短短的嫩白的芽，像是黄豆的小辫子，十分惹人喜爱。嫩芽的颜色是淡_的，稍微带点表色。芽的顶端尖尖的，这就是芽头了。“妈妈，黄豆发芽了!”我惊喜地大叫起来。
自然界中的一粒小小的种子居然有这么神奇呀!下午我就要跟爷爷去度假了，不知道我回来的时候豆芽会不会长高长大?在准备去度假的时候，我又产生了许多遐想。
500字观察黄豆生长日记三年级作文5
今天，丁老师叫我们泡黄豆，观察它的发芽过程，我一回家就开始泡黄豆，我先拿了一个杯子，又找来几个黄豆，放一些水在杯子里，再把黄豆放在杯子里泡。
刚开始黄豆没有什么变化，过了几个小时，我把黄豆拿过来看，黄豆涨大了一些，还有一些黄豆的皮起了皱折，就像是老太太脸上的皱纹。 又过了几个小时，黄豆又比原来大了一些，大的比水笔的盖子还大，小的比蜗牛还小。
过了几小时，黄豆的变化不是很大，只是有一些褪掉皮了。到了晚上，黄豆早已长出嫩嫩的芽，轻轻一碰就会断掉，我小心翼翼地给黄豆换水，希望它快快长大，长出很多豆芽来。
今天中午一吃完饭，我就拿起黄豆，放在塑料杯里，装上水，在一旁静静地等待着。大约半小时过去了，我早就有些不耐烦了。等了这么半天，一点动静也没有。就这样想着想着，不知过了多久，等我不由自主的把目光转向那杯子。黄豆变得比开始更大更饱满了，很多的黄豆的皮都裂开了一个缝隙，杯子里有一股清香，豆子变得更光滑圆润了，真希望它能快快长大呀!
黄豆终于发芽了，我是在突然早上发现的。今天一大早，我就醒了，又一次跑到阳台上去看黄豆。黄豆的头上出现了尖尖的、短短的嫩白的芽，像黄豆的小辫子，十分惹人喜爱。我一激动，就叫醒了母亲，母亲也十分高兴，我仿佛感觉到眼前的黄豆已经长大，还结出了很多很多嫩的豆角。经过几天的观察，我知道了黄豆的发芽过程，真没想到，小小的黄豆还蕴藏了这么多的秘密啊!
500字观察黄豆生长日记三年级作文6
我在一个精美的杯子里放了十粒黄豆，有的黄豆的颜色比较深，有的比较浅。大部分黄豆都是椭圆的，还有一部分黄豆偏向于圆形。黄豆的大小是不同的，小的有3毫米宽，4毫米宽，大的有3毫米长，5毫米宽。我用手摸了一下，知道了黄豆是硬的，外皮有点粗糙。我在杯子里接了点水，把黄豆发进去，刚放进去的时候黄豆上有许多小泡泡，好像是在呼吸。过了一段时间黄豆的表皮皱了许多，就像是老太太脸上的皱纹。又过了没多久，我发现豆芽有些膨胀，连皮都掉了，露出滑嫩的皮肤像刚出生的胖娃娃一样儿!仔细看看，它还在变大。我很好奇便跑去问妈妈为什么?妈妈说告诉我说，黄豆吸水，所以变大了!我恍然大悟。
今天一放学，我赶紧看我的黄豆，我发现大部分的黄豆已经裂开了，其中有的脱掉了_的外衣，展露出了白色的小嫩芽。这这些豆芽那么柔弱，风一吹似乎就能被吹折;还有一部分黄豆还没发芽。还有一部分黄豆散发出了一股淡淡的酒的气息。更有一些黄豆已经脱掉了它们透明的外皮，将整个身子露了出来。我有用手摸了一下，发现比原来硬了一点。
今天，我一进家门，就去看豆子，发现水变浑浊了。妈妈告诉我，如果不赶快换水，水就会变臭，豆芽就不能长了。我一听，就赶紧换了水。因为我不想白费功夫，让辛辛苦苦养好的就这样功亏一篑了。而且，全部的黄豆已经脱掉了_的外衣，全部都已经发芽了。黄豆发出来的芽是白色的，芽是硬的，嫩芽约有五毫米长，豆芽有一点弯曲。
没过几天，我惊喜地发现小盆里的每颗黄豆都已经长出嫩芽了。每颗嫩芽看去都绿油油的，真惹人喜爱。它们中有的已经长到了一厘米左右的高度，而有的才长到三四毫米，真叫个“参差不齐”啊!走进仔细一看，还有一部分黄豆长了些“小斑点”。妈妈告诉我，这可能跟空气的流通和使用的水质有一定的关系。我赶紧把盆子放到了通风的地方，然后又帮它们换了点清水。
看着正在继续长高的豆芽，我心理充满了说不出的喜悦。