尊敬的领导：
您好！
我是您手下的员工xxx，只从来到这里之后我就一直兢兢业业的工作，虽然工作的时间并不算长，但是我也通过这段时间的工作学习到了很多过去再学校学习不到的知识。学校和银行还是有着很大的差别的，过去我再学校需要做的就是学习，其他事情除了每天吃什么其他什么都不用考虑。而来到这里工作之后发现每天吃什么却只是所有烦恼里分量最轻的一件事。每天在这里工作面对形形色色的人，我都要保持自己最良好的状态，以饱满的精神和温暖的笑容来面对来到这里的每一位客户，让每位客户感受到家一般温暖的服务，而我也在这服务的过程中，感受到了银行工作者的辛苦和不易。
曾经总是盼望着长大自己独立工作赚钱买自己想买的东西，但现在工作了能够买上很多过去想吃的零食的时候，却很难像以前一样开心的那么存粹了。工作之后有着各种各样的烦恼，让你对这个社会有着更深的了解和认知。虽然很想逃避但也知道这是成长路上必须经历的一段旅途，现在我付出多少的努力，未来我就会有多大的收获。因此虽然每天工作的很累，但是我依然全心全意的工作着，既是因为我需要为银行负责也是因为对自己要负责。我不能够每天吊儿郎当，最后蹉跎自己的一生，更是要有责任，毕竟我接受了银行的雇佣，就有义务做好。
但是时间久了之后我感觉到了疲累，说不上来是工作的累，还是因为做着不喜欢的工作所以心累。在这之前我并不知道自己不喜欢这份工作，只是想着找份工作实习，就算没有目标也别浪费时间，先找份工作做着。但是来到这里工作一段时间之后发现了自己不喜欢这份工作，虽然知道自己内心的想法，但还是想要做着，但是坚持这么久之后，感觉自己越来越没有动力，越来越感到劳累。我想我也到了说再见的时候了，或许是我并不适合这一行，接受不了每天这样的工作，还是更喜欢相对来说更自由的工作。而不是在这里每天一做除非特殊事件不然就需要一直坐在帮忙办理业务，对每一位来到这里的顾客笑脸相迎，这不是我想要的。所以在经过深思熟虑之后我还是决定辞职离开这里，去找一份我真正喜欢的工作。希望领导您能够理解我，同意我的辞职申请。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
一大早下着小雨，冷风透进骨子里，可即使是这样的天气，也影响不到我的兴奋。今天是认识实习的第一天，首站佛山。以前对佛山有一点点的了解，知道它以建筑陶瓷知名，佛山有300多家陶瓷企业，中国的陶瓷出口欧美、东南亚等地区，我们的主要竞争对手是墨西哥，其在欧美的市场占有率较大。只是知道一点点，但对整个建筑陶瓷的生产过程并不了解。这学期学习陶瓷工业设备后，对窑炉认识一知半解，还没见到现实生活中瓷砖的生产，现实中的窑炉。
集合完毕，我们就开始了今天的佛山之旅。包车里，司机师傅放着不知道是那个年代的老歌，就像是催眠曲，听得我们大家都睡着了，路上这一个半小时显得很短，眼睛一闭一睁就过去了。
我们首站来到的金意陶。佛山金意陶陶瓷有限公司是广东东鹏陶瓷股份有限公司与行业精英共同组建的一家专业生产高档瓷质饰釉砖（仿古砖）的大型陶瓷企业，注重产品研发，制造回归自然、超越自然的陶瓷产品。金意陶瓷砖是一种符合潮流的仿古风格瓷砖。今天负责带我们参观的是金意陶产品研发部门。他们我们参观了他们的生产线，给我们讲解了仿古砖生产的整个流程。我们学到了很多。
生产仿古砖的工艺流程和其他建筑陶瓷一样，分那么几个步骤：
1.制粉，因为我们参观的金意陶本部在市区，地处居民区，为避免污染，金意陶的原材料粉磨是在三水生产基地进行的；
2.压制成型原料粉经过压机压制成型，压出我们看到的瓷砖坯体；
3.干燥脱水四十分钟左右，控制含水量0.5%；
4.上釉印花，干燥完的坯体在生产线上经过上釉和印花再烧结，才能出现我们所看到的陶瓷表面各式各样的花样纹路，不同的花色，要经过几次印花才能完成；
5.烧制，金意陶的烧制用的是辊道窑，长110米，烧结温度1200℃。没有自动的温控系统，主要靠颜色来判断温度，用高速调温烧嘴和压力制度来调节控制温度，在预热带和烧成带分别需要半个多小时，再经过急冷、慢冷、水冷就基本完成了。
6.磨边使砖的大小形状一致，检验分级，包装。检验除了抽样送检外，还有目测检验是否有裂纹，与样板颜色对比是否一致，合格后包装出货。
尊敬的领导：
您好！
我在我们企业的实习也是快要结束了，而个人也是由于打算继续的求学，暂时不打算工作，所以也是向您提出离职的申请，决定在实习结束之后离开我们企业。
在我们企业实习的这段日子里，我也是有很大的一个收获，之前的我虽然是理论知识也比较的扎实，但是对于实践却是并没有太多，虽然寒暑假也是有一些，但是像这样系统的学习，工作，还是第一次，也是在实习之中，我感受到在岗位上的工作，并不是那么的容易，之前我引以为傲的知识，却是在工作之中没有什么太多的发挥，而且也是可以看到同事们和我的差距还是很大的，我自己也是需要继续的努力，自己也是清楚光是理论上很多人都是比我优秀的，我也是知道自己只是一个本科生，和企业里那些研究生，博士生真的还是差距不小，所以我也是觉得如果我想要以后走的更高，自己也是需要继续的去学习，去提升，现在虽然是可以做好自己的工作，但是却想要继续的晋升就不是那么的容易了。
而去考研究生，其实之前我也是有这个想法的，并不是说一时的冲动，只是决定实习试试，自己是否是可以在社会立足的，而今我也是看到自己与优秀的同事之间的差距，我明白，我要走的路还有很长，自己也是下定了决心，还是去考研究生作为我短期的一个目标，毕竟求学的路上，还有挺长的，我的家庭条件也是可以继续的维持我读书，所以我也是打算继续的去尝试，去学习，然后再来到社会工作，那样自己也是更加的有把握，同时也是可以更好的融入到社会，在岗位上来立足。
之前我也是和同事以及老师商量过，到底该如何的去选择，有些同事觉得可以先出来工作几年再考研，有些建议直接试试，我现在学习的状态也是在的，而且几年之后，我也是不知道自己还有没有这个学习的动力，所以我也是决定这个时候来继续的去学习，工作的事情还是等我到时候再来做，并不是那么着急的要进入到社会里面来，毕竟学习也是非常的重要，只有自己的基础更加的扎实，那么以后自己也是能更好的去工作的岗位上做好，职业的一个道路走得更加的顺利。也是希望领导是理解的，对于我的离去也是望能予以批准。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
实习目的、要求：
1、通过实习，将书本和实际相结合，理论和实际挂钩
2、通过实习，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的'能力；
3、通过实习，把理论和实践结合起来，提高自己运用理论和创新理论的能力。
4、学有所获，为自己的毕业设计水蜜桃生产提供实际的依据。
实习主要内容：
1、进入专业相关的食品行业实习，对行业的发展进行初步的了解；
2、了解产品在生产工艺流程及管理，发现其存在的不足之处，并提出解决方案；
3、了解消费群体的嗜好，对产品加工过程的品质风味的要求；
实习简介：
20xx年11月份，我来到了ｘｘ市ｘｘｘｘ食品有限公司进行实习工作。ｘｘ省ｘｘｘｘ食品有限公司位于美丽的中国诗书城、泡菜之乡——ｘｘ省ｘｘ市。花园式的生态工业园占地228.23亩，注册资本1066万元，总投资规模8000万元，年设计产能4—5亿元，是国内唯一一家只生产特级产品的特大型现代化科技型食品工业企业。
公司全部生产ｘｘ特色产品(ｘｘ五大名菜)，全部产品均不添加任何防腐剂、全部产品均为低盐健康食品，所有包装均按国际标准设计;填补了国内ｘｘ特色传统小菜产业化后无高档小菜的空白。
实习内容：
我在工厂里主要负责的工作就是对泡菜的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在ｘｘｘｘ的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。自己对泡菜行业和生产流程也有了比较深得认识：
一、加工原理
泡菜加工实质是通过食盐的高渗透压抑制有害菌。并在缺o2条件下促使乳酸菌行乳酸发酵的结果。乳酸菌是一类较耐盐的厌氧微生物，普遍附着在蔬菜上。发酵前期以肠膜明串球菌、乳酸片球菌为盛，中后期以短乳杆菌为主(尤以植物乳杆菌最常见)。肠膜明串球菌首先发起乳酸发酵使ph值迅速下降，并促使其它乳酸菌活动，阻止有害菌繁殖，抑制果胶酶活性，保证了成品的质地(硬脆度)和营养(vc)。了解了加工原理才能让我们抓住技术关键，改进工艺条件，实现精加工。
二、加工工艺
工艺流程：选料→原辅料配方→原料处理→制盐水→入坛泡制→成品。
1．选料
选取质地脆嫩、肥厚新鲜者为佳，如苦瓜、嫩姜黄瓜、青红椒等。
2．配方
水5000克、盐500克、白糖100克、各种蔬菜共2500克、白胡椒粉10克、红干辣椒丝25克。
3．原料处理
将选好的原料剔除粗老根部，漂冼、切条、晾干。
4．制盐水
接配方比例将盐和水入锅煮沸，冷却备用。
5．入坛泡制
泡菜坛洗净。晾硒至干。将处理好的各色蔬菜及辅料拌匀，压入坛中，倒入盐水浸没，扣盖后加冷开水入槽封坛。
6．成品
10～20天即可食用。正品醇厚鲜美、成酸适口、清香嫩脆，具开胃增食助消化、解荤去腥之功效．
三、技术关键
1．创造缺氧环境
厌氧状态为乳酸菌完成乳酸发酵所必需。在有o2条件下，泡菜色泽暗黄、vc破坏，同时霉菌、酵母等好氧菌繁殖，造成加工失败。做法有：①选择合理的发酵容器，倒如泡菜坛，这是一种既科学又简单的厌氧容器：坛口外侧有沟，细颈、胖肚、尖底；尖底可沉淀杂质，胖肚可尽量容纳蔬菜盐水，细颈能减少空气进入机会，水槽可隔o2防菌污染，利co2外逸。②装坛时压实，泡渍液浸没菜体。③利用自身发酵耗o2产生co2，泡制期间不宜开盖。
2．控制适量的食盐浓度
加工中食盐的作
用一是防腐，一般有害菌的耐盐力差；二是使蔬菜组织中水分析出，成品质地柔韧、咀嚼感强，宜控制在10%～15%。过高，乳酸发酵受抑制，风味差；过低，杂菌易繁殖引起异味或变质。最好采取分批加盐，兼顾发酵和防腐，并可防皱皮使外观舒展饱满，缩短加工周期，实现低盐化工艺，最后平衡盐浓度为8%下。
3．控制适宜的温度
以20～25℃为宜，偏高利于有害菌活动，偏低不利乳酸发酵。值得注意，温度与盐浓度互相制约，当发酵温度偏高，应提高食盐浓度；偏低可适当降低盐浓度，保证在自然室温下既能缩短周期，又能衡定质量。
4．控制一定的ph值
乳酸菌能耐受较强的酸性，而腐败菌则不能。酵母、霉菌虽能耐受更强的酸性，但其属好氧菌，在缺氧环境中不能活动，故在发酵初期调节至低ph值(=5.5～6.5)。
5．其它注意点
盐水煮沸以消毒杀菌；蔬菜及泡坛晾干防发霉变质；水槽水要盛满，勤换保持清洁；泡过莱的老盐水应再用，可世代相传；时令蔬菜交替泡渍，使泡菜风味更佳
泡菜成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽正常，无腐烂、霉变、异物、黑斑和虫蛀。理化指标及卫生指标均能达到db51/t975-20xxｘｘ泡菜标准和国家标准。
实习心得体会：
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。
刚开始对于从未接触的岗位，我感到是那么的陌生和惧怕，因为我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好。
ｘｘｘｘ在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。
我在实习的这段日子里，ｘｘｘｘ让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测泡菜的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种泡菜的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的任。
公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。
我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务。我将在今后的学习、工作中，更加努力的。