化工是我市支柱产业,20xx年限额以上化工生产企业实现销售收入1306亿元,化工(不含石油)经济总量和行业竞争实力在全省各地市中均居第一位,在全国也具有举足轻重的地位。根据市领导关于产业结构调整的讲话精神,加快推进我市化工产业布局调整,已经刻不容缓。
一、园区基本情况
全市现有化工园区或化工生产集中区26个,其中临淄5个(含齐鲁化工区)、桓台4个、张店6个、淄川3个、周村2个、博山2个、沂源1个、高青1个(规划中)、市高新区2个,化工园区或集中区座落于省级以上开发区内的有10个。
二、园区存在的主要问题
(一)产业布局散乱,缺乏统一规划。我市化工企业数量多,居全省首位,且危险化学品生产企业数量占全省近一半。规模小,除齐鲁公司外,20xx年销售收入过10亿元的企业仅有10家,规模以上的企业529家,规模以下的企业近900家。聚集度差,全市1400家企业中仅有603家在化工园区或化工集中区内,其它约800家企业则分散在全市各村镇,安全、环保隐患大。城企交错,“工业围城”现象较为突出。
(二)化工专业园区少,基础设施配套不完善。我市经省级和省级以上批准的化工或与化工相关的工业园区较少,且多数为综合工业园区,没有明确的化工专业园区规划,部分园区没有统一的污水处理设施,我市在历史发展中形成了一些化工集中区,但缺少统一规划,有些只是企业相对集中,环保设施薄弱或基本没有,有的离城区或居民区较近,这些企业的发展已经对周边大气及地下水造成污染。
三、对策和建议
(一)结合城市发展规划,科学规划化工产业布局。提高城市规划水平,统一规划城市建设和工业布局特别是化工产业布局,科学规划布局好工业区,避免出现新的“工业围城”、“污染围城”。
(二)高起点规划现有工业园区,提高园区配套功能。我市现有的省级以上工业园区是我市今后化工发展的主要载体,将承担新企业、新项目建设和老企业搬迁的重任,需高度重视,超前科学规划。其它省级工业园区应在园区内单独规划设立化工专业园区,并加快建设完善水、电、汽、污水处理排污等公用配套设施。
(三)规范化工集中区,促其尽快发展为化工专业园区。对远离城区、村庄且聚集企业较多的集中区保留下来,规范发展,但需要抓紧建设污水集中处理等设施,提高配套能力,促其尽快发展成为化工专业园区;对离城区或村庄较近、企业又不多的集中区建议通过提高安全、环保标准等措施逐步关停;对已在城区的化工集中区如张店城区东部化工区,市里需尽快出台有关政策使企业迁出。
(四)制定政策,引导化工企业加快入驻化工园区或化工集中区。我市应制定相应优惠政策,促进现有化工园区或集中区外的企业逐步入驻化工园区或化工集中区。对规模较大的化工企业,只要有完善环保设施、“三废”达标排放,且符合产业政策,可以保留发展,甚至可以以这些企业为龙头发展化工园区。
(五)新建化工企业必须进化工园区或化工集中区。化工产业园区一体化、规模化发展,是国内外公认的符合化工产业自身特点的最佳发展模式。我市应明确规定:今后新建化工生产企业或化工项目,一律进入指定的化工园区或化工集中区,并对投资规模、项目水平等做出相应规定,凡不在化工园区或集中区建设化工项目,工商、安监、环保、节能和行业主管部门应一律不再审批。
一、市场综述
20xx年以来,中国户外用品市场一直在经历着一个产业调整期,期间无论是品牌还是渠道都在经历着不同程度的洗牌与重组。一部分产业成员在此过程中受到了不同程度的冲击,但从行业整体发展来看却是产业自身逐步完善,进而进入下一个发展阶段的必然过程。
20xx年以来,户外行业在很大程度上出现了回暖和调整的态势,各主要品牌均已在战略高度找到了自我定位,新生的中小品牌也找到了自我发展的途径;渠道方面经过网络销售的调整,整体构架更加趋于合理化和完善化;同时,户外行业的外延也在不断扩大,为市场带来了更多的基础消费群体。
现实情况表明中国户外产业已经进入调整期末期,预计在20xx年秋冬季进入尾声。20xx年的具体行业数据也在印证着上述观点。
1.户外用品市场构成
依据产品与户外运动的切合度,我们将户外用品市场划分为四部分组成:
1)由专业户外品牌构成的核心户外市场。专业户外品牌是指那些植根于户外行,其主要收入来自于户外产业的品牌和公司。
2)拥有户外产品的体育品牌:是指其主线产品为传统体育产品,但其产品线的一部分已经包含了户外产品,但尚未成为其主导产品的品牌。例如阿迪达斯、耐克、李宁、安踏等。
3)拥有户外产品的时尚与休闲品牌:是指其主线产品为时尚与休闲产品,但其产品线的一部分已经包含了户外产品,但尚未成为其主导产品的品牌。例如lotto、Jeep、camel active等。
4)拥有户外产品的低端消费市场品牌。例如,迪卡侬旗下的Quechua以及麦德龙、沃尔玛等超市中销售的诸多户外品牌。
我们将户外用品市场划分成四部分,有助于我们分析研究市场的变化,看清户外市场的全貌,特别是对市场投资者,“明确边界的统计数据才有参考价值”。
本报告以核心户外用品市场为研究分析的重点;为了便于读者区分,我们将整体户外市场称为“泛户外市场”。
20xx年国内泛户外市场规模达484.8亿元
与20xx年对比,20xx年泛户外市场的突出特征是,“体育户外市场”的份额呈上升趋势,这与20xx年以来国内体育用品市场结束调整,进入新一轮增长周期密切相关。
20xx年低端户外市场的整体份额基本与上年相同,但是,由于迪卡侬在过去两年的快速增长,在低端户外市场内的份额明显上升,占比超过30%。
2.核心户外用品市场
核心户外用品市场是整个户外市场的一部分,也是户外产业的核心力量所在,深入研究这部分市场情况的意义对行业的重要性是不言而喻的。
20xx-2016国内核心户外市场规模 20xx-2020预测数据
20xx年国内核心户外市场规模达到184.4亿元,较上年增长1.84%,增速继续放缓,但已接近谷底。预示着行业即将渡过调整期,进入下一个上升期。
与20xx年度的情况相似,传统意义上的大品牌对20xx年的增幅共享依然有限,大多数单个品牌增幅趋向于零,个别还出现小额负增长。增加的部分,一方面是由新兴的以网络渠道为主的品牌带来的,另一方面是由个别市场调整战略更加成功的品牌带来的。
3.市场集中度
通过对核心市场主要大品牌的持续统计,我们发现近年来市场集中度变化并不明显。在一定程度上体现出了市场的限定性倾向。
虽然个别品牌由于种种原因失去了部分市场地位,但其留下的市场空白往往瞬间就会被新品牌——而不是其他大品牌——填补。出现这种状况的主要原因在于各大品牌相互错位兼容的市场定位,这种现状在很大程度上是能够保持中国户外市场在相当一段时间内保持市场集中度相对稳定,整体产品保持一个平稳的发展态势。
市场集中度统计
二、品牌
有关对中国户外品牌的统计,需要说明以下几点:
首先,我们目前仅对核心户外市场的户外品牌进行统计,以保证数据的历史一致性与公正性;
其次,由于多数品牌不会以正式的官方名义退出市场。在现实中又有部分库存在进行销售。因此具体的品牌数量统计并不能完全反应市场上活跃的品牌数量;
第三,对于部分具有国际身份的品牌,我们一般情况下按其主要市场所在地进行国别分类统计。
1.核心户外品牌数量的变化趋势
核心户外品牌数量的变化趋势
20xx年核心户外品牌总数到达872个,其中,国内品牌430个,国外品牌442个;
2. 品牌市场份额
品牌市场份额图
由于品牌数量与市场实际活跃品牌数量并不一致,以上统计仅作为市场参考。
三、渠道
1.户外渠道构成,以及演化趋势
户外用品销售渠道主要包括三部分,百货商场渠道、专业户外店(街边店)和网络销售渠道。
1996-20xx国内核心户外用品市场销售渠道变化示意图
渠道变化进程仍然在继续,对市场产生深远影响。
在过往20余年的演化过程中,市场首先经历了商场店的快速崛起,其后是网销的崛起。在这两次崛起中,都有“远见者”,先行一步,抓住机遇,使品牌得到快速发展。
在下一步的渠道发展过程中,渠道的类型将更加多元化和多样化,通过不同类型的跨行业合作,也将产生更多样化的渠道销售类型,并因此产生更加复杂的渠道的竞争业态。
不过,从总体趋势上来说网络渠道在相当长一段时间内将持续挤压街边店与商场店渠道份额。但也不会产生本质上的巨大变化,具体情况见下图
2.20xx年各销售渠道市场份额及20xx年预测。
20xx年各销售渠道市场份额及20xx年预测份额图
20xx年街边店占比21%,商场店占比63%,网络占比达到16%。
由于户外用品中绝大多数产品属于“拎包式购物”模式,因此能够很好地适应网络销售模式。网络销售模式的比例还将继续增大。
不过,从全行业零售变化来看。国内一二线城市在20xx年年底基本已经完成商圈转变过程,即由核心商圈模式向社区化商圈的转变。户外零售模式也随之发生了一些细微的变化。一方面导致店铺数量的小幅增加,但另一方面却未能实现单店零售额的整体提高。
随着商圈模式的成型,户外用品强调体验性的特征将逐步凸显出来。这一点为街边店模式的未来发展留下了一部分空间,但需要进行整体模式的相关调整的资源的整合。
一、婴幼儿用品安全形势严峻
最近一段时间以来,有关国内婴幼儿用品质量安全问题,让众多家长惊慌失措。奶粉问题自不用说,尤其是一些国产奶粉频频被爆出一些质量问题,导致许多消费者不得不从国外高价购置奶粉。
婴幼儿的化妆品强生也出现了问题,在国际市场大肆召回,而对中国市场则“视而不见”,再加上一些儿童服装毒素超标事件屡屡出现,婴幼儿产品质量问题,频频考验着中国家长的神经。
据宇博智业研究中心预测,我国已经进入了又一次持续时间更长的生育高峰期,经历第四波婴儿潮,时间将持续到20xx年。这股婴儿潮将全面冲涨起容量巨大的中国婴儿用品产业市场,形成一个0到6岁婴幼儿的衣、食、住、行、育、玩等生活消费品的庞大产业群。
寻找高质量、有信誉的婴幼产品,成为众多家长的愿望,尤其伴随80后一代生育高峰的到来,他们对婴幼产品的要求更高。
如何在这一背景下获得市场的一席之地,成为许多经营者的重点考虑问题,特别在北京、上海这样的一线城市,居民收入水平较高,对于婴幼用品的要求显得更严格。目前许多经营者也将产品的健康、安全视作公司长久发展的基础。
二、中高端市场比较紧缺
从国内婴幼儿用品市场来看,目前中高端销售平台也比较紧缺。
有业内人士分析,近年来,我国孕婴行业呈迅猛发展的态势,母婴用品市场成为很多的创业者争夺的高地,一方面是,母婴市场前景广阔,已成为人尽皆知的“朝阳产业”,另一方面,目前我国市场上的母婴用品店在规模、服务、购物环境、经营范围等方面差别较大,其中也是鱼龙混杂,市场竞争日趋激烈。
业内人士分析,随着人们生活水平的提高,人们对孕婴产品及服务的需求将越来越高,不仅要求产品种类齐全,购物环境舒适,更要求服务的周到、细致。一次性可买齐所需的全部孕婴用品,不用东奔西跑,更不用排长队等候,孕婴用品超市“一站式”的购物模式将成为未来市场的主流销售模式。
目前在北京,已经有一些商家开始将目光定位在中高端市场。一些商家在店内汇集了许多国外的品牌产品:婴儿衣服、化妆品、奶嘴、玩具、婴儿床,一应俱全。其中在一家婴幼超市,有一种来自新西兰的水,非常昂贵,专门用于为儿童冲沏奶粉,5升装,价格在人民币100多元。
据中国报告大厅发布的《20xx-2016年母婴用品行业项目调研及投资预测研究报告》一文指出,我国城市新生儿用品家庭月平均消费达900元多元。再加上广大农村城镇地区婴幼儿消费,中国大陆的婴幼儿用品市场每年将超过1000亿元的市场规模。
据了解,从上世纪90年代中后期开始,我国婴幼儿用品市场进入高速发展期,平均每年递增17%以上,婴幼儿用品的销售方式也逐渐从商场专柜到专卖店。在城市,追求健康和高品质目前已经成为众多消费者的首选。目前国内的母婴用品店经历了十多年的发展,正处于疯狂扩张的阶段。但在这个市场中,缺少知名的品牌销售平台,导致国内许多消费者不得不花大价钱从国外购买。
三、服务将成为新的增长点
目前国内婴幼儿用品销售业态呈现多元化,除了传统的百货商场、品牌专卖店、婴童用品店、大型婴童连锁店,一些创新的零售模式也逐渐被消费者接受,大有快速增长的趋势。例如,线上线下相结合的婴幼儿零售品牌、数量众多的C2C婴幼儿用品的网络店铺等,其品牌效应逐渐凸显。
随着市场的成熟,消费者对于品牌的认知具有累积效应,而消费者支付能力的提升,对品牌的消费偏好会逐渐增加。具有丰富行业经验、品牌认知度很高的婴幼儿用品品牌将获益更多,品牌效应会愈加凸显。
如何在这种市场竞争中获得更多的利润,一些商家也在寻求创新。
有分析人士指出,虽然目前国内的婴幼儿市场很大,但是缺少一些大的销售平台,消费者需要一个信得过、货品齐全的大型“超市”,在这里不仅能“一站式”购齐所需产品,还能享受到额外的服务。
北京一些婴幼儿用品商家也在服务上开动脑筋。不再单纯以销售产品为主要服务,反而在提高服务方面下功夫。比如,一些专营店注重对销售人员的培训,让他们了解更多的婴幼儿知识,以帮助更多的“孕妈妈”了解“宝宝”的需求。同时在商场开辟更多的服务区域,与“孕妈妈”展开面对面的交流等。
“更专业、健康的服务,可能会成为整个婴幼儿用品销售行业的重要销售增长点。”一位业内人士称。
调查时间:20xx.9.30
调查地点:当地苏果超市
在零售食品的市场中,不同消费者的消费心态不同,薯片的消费族群聚集城市,小部分消费者对自己消费什么档次的产品有比较清醒的认识,而绝大多数现有或潜在消费者对琳琅满目的零食品牌都一头雾水,上好佳包装市场调查报告。 近年来,追求生活质量的提高成为城市消费者的普遍需求,也由此带动了食品零售总额的大幅度提高,上好佳所面临的正是这样一个规模不断扩大的食品市场。
作为一家合资食品有限公司,企业拥有先进的技术力量和投资优势。此外,企业还在不断开辟全国性的销售网络,在市场竞争中还是具有一定的优势。 品牌知名度高,但随着新全国性薯片品牌的崛起,品牌在新一代消费者中的认知度下降,这严重阻碍消费量的消费行为。
超市中19种马铃薯食品中,国产品牌约占不到10%,其余的均为进口产品。 目前,中国油炸薯片行业没有国家标准,生产标准参照油炸小食品,因此,指标控制不严,在产品生产、检验过程中,多以各企业制订的标准为准,各企业之间产品检验理化指标、卫生指标、感观指标有一定差异,使产品内在品质参差不齐,导致产品在市场上的竞争力不强,难以从区域性名牌向全国知名品牌发展。
整个市场将不断扩大,需求量迅速提高,消费者对品牌认识的意识在增强。 市场中包括本公司品牌在内的薯片占据了巨大的市场份额,乐事与可比克在市场中正发展为细分化市场中的崛起品牌,而一些地区性的杂牌薯片同时充斥市场,且还在不断增多,使得市场竞争愈发激烈。 在品牌知名度,品牌形象等诸多方面都有相当大的优势,具有比较明显的品牌特性,因此企业有着比较大的品牌优势。在产品核心形象与概念没有新进的乐事突出,同时作为高品质薯片定位的产品在价格上没有优势。
基于市场发展的现状,企业应利用市场尚未成熟之际,重新塑造起上好佳的品牌形象,同时提高品牌对消费者的心理占有率,进而提高市场占有率。
消费者分析:
(1)消费群体的构成
年龄:1030岁之间的年轻城市人群。
性别:性别比例平衡
(2)消费者群体分类
消费群体分类 消费群体特征 办公室一族 所谓“白领”,8小时无午休工作制 传说中的小资 对薯片的消费不仅只为充饥,还为显示身份,品味 标新立异型 年轻人中的“新新人类”,对消费的品牌有一定认识 追求品牌型 以学生为主力消费群,追求时尚,新鲜(3)消费者的态度
潜在消费者主要集中在学生和注重对品牌的消费的年轻人中,这类人浮躁,盲目,对一个新品牌的消费不会瞻前顾后,冲动消费。喜爱具有鲜明品牌特性,符合亚文化特性的品牌文化。
(4)消费者分析总结
鉴于乐事等成功的广告策略,“办公室”和“小资”作为主力消费群的力量再次彰显,须以此作为主要的诉求对象。 “标新立异”和“追求品牌”两型化的倾向于,但他们的消费心理不成熟,极易更改目前所消费的品牌,因此精准的广告策略,很容易将他们收归上好佳旗下。
产品分析
1、产品的质量
产品质量较高
企业凭借先进的技术和设备能够继续保持现有的产品质量如果消费者在质量方面有新的需求,产品的质量还有提高的潜力(2)产品的价格
产品价格在同类产品中居于中高水平
(3)产品的品种
产品种类多样,属于同类产品中上等
(4)包装
产品包装具有鲜明的特色,能很快吸引消费者的注意,以品牌形象大使“咕咕鸟”
作为主要得包装形象,包装与产品的价格相符,体现出该价位产品的特点。
2,与同类产品的比较
品客进入市场较早,有比较固定的顾客群,今年来,在广告表现上比较平淡。乐事则是在近几年迅速崛起,由百事集团主推的品牌,进入市场之初即大打广告牌,目前已经已将营销网络由上海拓展开开来,作为同价位的品牌具有极强的竞争力。
3.产品生命周期分析
上好佳系列薯片正处于从产品的成成熟期,较之乐事,可比克等品牌,上好佳是上市最早的。通过商业分析表明,上好佳已为广大消费者所接受,在市场上的竞争力较强。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌现,市场地位受到动摇。市场上除了留住产品的忠实的消费继续光顾外,关键是要吸引潜在消费者的加入。
4.产品的品牌形象分析
(1)企业赋予产品的形象
吉祥鸟“咕咕鸟”鲜黄色的咕咕鸟象征着新生命的诞生,象征公司充满朝气的新纪元;活泼可爱的咕咕鸟是来自菲律宾的“欢乐鸟”,“幸运鸟”期盼着所有朋友的喜爱和广关心。在产品导入市场之初,企业并就此形象有意识地进行宣传,在品牌策略和产品包装也运用了这样形象,看是由于文化差异,在中国区的消费者对此形象只是停留在认识的层面,并未形成强烈的认同与喜爱,并且形象与产品内涵的联系相当薄弱,消费者对产品形象的认识相当模糊。
(2)消费者对产品形象的认识
通过网上资料查询,部分消费者认为上好佳是一种没有什么特色的产品,即使有新的品种也不愿尝试,且产品包装也有待改进。消费者认为理想的产品应“有现代感”,“看起来有食欲”。
5.产品分析的总结
(1)优势:
较早进入中国市场,有固定的消费群,品牌的服务质量及价格得到广泛认可,市场发展态势良好。
(2)劣势:
产品的形象及内涵模糊缺乏特色。产品口号只是停留在“oishi” 没有鲜明的品牌特征。
(3)主要问题点:
通过上则与同类产品的对比可以看出,产品在口味、价格、包装等方面都不具备明显优势。企业必须适时推出一种对本产品的新的理念,新的口号,从而赋予产品新的竞争优势。
企业与竞争对手的竞争状况分析
1.企业在竞争中的地位
(1)市场占有率:
在整个薯片零食市场的份额最高。处于成熟阶段,是市场的领军者,地位比较明确。
(2)消费者认识:
上好佳为大部分消费者所认识,处于有利地位。
(3)企业自身的资源和目标:
企业资金充足,设备先进,工艺领先。希望通过广告促销策略在与竞争对手的竞争中居于优势地位,进而对市场领先者发起冲击。
2、企业竞争对手
(1)竞争的对手的判定:
目前薯片市场的品牌分布,百事食品(中国)公司生产的“乐事”薯片,福建达利食品有限公司生产的“可比克”薯片,品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占据了国内薯片市场的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相继出现的近百家油炸薯片品牌,难以构成威胁。“上好佳”的主要竞争对手就是以上三家(2)竞争对手的基本情况:
“可比克”在前段时间由于被认为含有害物质,信誉度有所降低,但其品牌形象在一部分消费者心目中已根深蒂固,所以暂时也不能将其列为对手。
乐事作为百事集团主推品牌,凭借其强大的广告运作实力及遍布全国的营销网络为依托,后劲很足。
(3)竞争态势总结:
“乐事” 、“品客”、“可比克”等为主要竞争对手,上好佳的劣势在于产品风格不够鲜明,近期广告宣传逊于对手。
五、竞争对手的包装分析
“乐事”,“可比克”,“上好佳”的包装都非常的好看,很清新,特别是乐事,他的每种包装都有自己的主题,而且凭借它的各种广告推出,卖的也很红火。上好佳势必须在近期推出一系列广告活动。
六、我国薯片行业发展对策
1 依靠科技进步,健全服务体系,促进产业发展首先,各级政府、科研机构及技术推广部门应积极推广目前能适合加工的马铃薯品种和已成熟的栽培技术,提高产量、改善品质,以高产、优质赢得市场,求得马铃薯种植业的发展;第二,加大马铃薯新品种的研究、开发力度,从战略高度研究种植过程中的高产增效,通过研发适合加工型马铃薯品种提高其附加值,帮助农民增收;第三,全方位、多渠道地做好科普宣传,提高农民科学种植意识;第四,由农业科研部门牵头,组织行政领导、技术人员和农户三位一体的研究、推广体系,做好示范推广工作;第五,引导农民自发成立农民协会,形成政府、企业、农民共同投入,加强基地建设,逐步形成统一供种、统一安排生产、统一销售,从而保证产品的质量、数量,变千家万户“小生产”、 “小经营”为“大生产”、 “大市场”,从根本上促进产业的发展。
2 加强宏观指导,加大扶持力度
首先,政府、企业应以国家西部大开发为契机,从培植优势产业的战略高度出发,合理布局加工企业,加大对马铃薯产业的龙头企业扶持力度,为企业发展创造一个良好的环境;第二,政府有关部门应借鉴发达地区的先进经验,帮助企业建立行业规范,提高生产管理水平;第三,从今后薯片市场发展状况预测,政府有关部门应高度重视我国薯片各生产企业的整合工作,在较短的时间内通过资产重组,形成有较大规模的企业集团,从根本上消除目前无序的过度竞争状况,提高我国薯片行业在国内市场的竞争力。
3 解放思想,转变观念,努力跟上市场经济发展步伐首先,我国薯片行业应制定市场规则,共同遵守公正的市场竞争规则,规范自身行为,降低市场不必要的运行费用,从发展产业和品牌战略的高度培育市场;第二,认真总结过去的经验、教训,从发展战略高度认清我国薯片行业内部整合过程,按照现代企业制度要求,加快体制改革和体制创新步伐,组建薯片集团企业,实行生产企业与销售公司分离的经营管理模式,在较短的时间内大幅度提高我国薯片行业在国内市场的知名度和竞争力。
4 制定行业生产统一标准,提高产品的市场竞争力首先,我国薯片生产企业应从生产厂房设施、产品加工过程、马铃薯储藏及运输、产品包装运输和操作人员的卫生等各个环节制定统一的标准严格管理;第二,统一产品理化指标、卫生指标、感观指标的标准,实现与国际接轨,保证产品内在质量的统一性,为创造国内知名品牌,打造我国薯片行业的“xx”奠定坚实的基础。
1.市场与产品开发调查报告内容
企业以产品开发为目的、针对市场需求而进行的调查研究,要求报告内容能够认识现实市场与潜在市场
2.撰写要点
此类报告的格式比较统一,各种产品都可以按照以下范本进行套用,灵活增减内容,要注意目的明确,有的放矢,报告内容满足企业需要。
X X公司市场与产品开发调查报告
以产品开发为目的,采用-心理学方法,对X X类型商品X X的深层心理需求进行调查研究。
一、调查问题的引出
X X产品还处在研发阶段,市场受众群的意愿尚在未知的状态,要对这种商品进行广泛而深入的调查研究.是有点难度的。
然而,要想有计划地开发这种商品并赢得市场,使这一市场能够在相当长的时期中不断发展,不进行消费心理层次上的调查研究是不行的,也只有在深层次上把握消费心理,才能有效地进行战略性市场开发和产品开发。
二、此次调查的思蓐
X X产品的终端消费者是X X人群,随着X X人群的消费意识的改观与市场情报系统的建立,这类商品的需求有可能呈现多样化或结构化。因此,在调查研究前,必须进行一系列假设,按下列假设展开调查研究
1.随着商品多样化和需求多样化趋势的发展,X X产品,能否按“年龄或寿命周期”划分一系列“细分市场”。
2.在各细分市场中所对应的需求是什么。
3.能否明确各细分市场的内在本质特征。
4.能否确定各市场之间的层次。
5.各层次市场之间是否存在着梯度转移的可能性。也就是说,随着年龄的增长、需求水平的提高,心理需求观念是否由低层次向高层次转移。
6.需求层次转移的根据是什么,与现实的需求、需求上的满足以及继续使用的意图等,有什么内在的联系。
7.与使用价值的扩展以及新的使用价值的产生等有什么内在的联系。
8.各使用价值对应的商品功能是什么,现有商品的功效如何。
三、调查计划厦调查对采站构
1.调查分为三阶段:
(1)分组进行面谈,把握那些初试消费者的深层心理特征;
(2)从面谈者中选择四分之一进行试用实验;
(3)对试用结果作出进一步调查。
2.确定调查对象。
调查分试用前和试用后两次面谈,因此,调查过程的对象人数不一致。
市场的消费者为初、高中生,年龄在13~17岁之间。被调查对象可以是用过X X产品者,也可以是未曾使用过者。园1此,分组可以接以下指标进行:
(1)初中二年级前未使用者(A组);
(2)初中三年级前未使用者(B组);
(3)高中一年级前未使用者(C组);
(4)高中二年级前未使用者(D组)。
3.调查内容
[从产品的针对性和产品的特性开始进行先期提问]
(试用前面谈的内容)
(1)是否对X X问题感到苦恼?
(2)是否处理过X X问题?
(3)处理时使用什么产品或方法手段?
(4)现在采用什么方法与手段?
(5)为什么要处理X X问题?
(6)周围人士对此发表过什么意见和建议?
(7)知道X X类产品在市场有出售吗7
(8)是否考虑过购买此类产品?
(9)为什么最终没有下决心买此类产品?有些什么担心或不满呢?
(10)看了商品广告,是否动过心?产生过兴趣?
(11)为什么会有不安?还希望了解些什么?
(12)请看这一产品怎样?是否想试用一下?是否有点担心?想听听什么介绍(出示被调查X X商品)?
(13)这一商品样式如何?
(14)知道附近哪家商店有售吗?
(15)怎样宣传才能吸引并打动你呢?
(商品展示)
(1)把市场上正在销售的若干种此类产品与本产品分开,独立介绍。
(2)按一定的标准进行分类,展示给被调查对象。
(3)观察被调查对象对何类产品、何种牌子、何种商品、哪家企业的产品发生兴趣。
(4)商品试用。
(试用后面谈的内容)
(1)试用后整体或总体感觉如何?
(2)想不想再继续使用?意向如何?
(3)使用这种商品时,能够明显感觉到的效果是什么?
(4)商品的性能设计有没有问题?
(5)有何具体改进意见?
(6)你的担心或不安是否已经消除?
(7)倘若有什/z,样的同类商品,你是否会继续使用.
(8)你能接受的价格.是多少?
(9)你认为产品的使用寿命多长合适?或产品数量、大小等要求。
五、对其他各知分市辑调查的要点
按照市场细分的假设,同时对细分市场的消费调查对象,即大学生与未婚女子、20~40岁的年轻妇女以及40岁以上的中年妇女进行面谈武调查,以验证假设,即弄清随着女性年龄增长、兴趣的改变及收入和地位提高,对××产品的不同需要和追求,并研究需求心理层次的变化条件与原因:
(1)你是在什么时候、通过什么方式了解到本商品的?
(2)最早购买这类商品是什么时候?
(3)促使你购买这类商品的最初动机或起因是什么?
(4)至今为止,你是否更换过这类商品?
(5)你使用的商品刀刃是否更新过?
(6)现在你采用何种方法7 .
(7)现用方法有什么问题,哪方面不太方便,哪方面问题解决不了?
(8)是否经常使用,一月几次?
(9)使用频率与季节是否有关?
(10)每次购买产品数量多少?
(11)每次购买产品考虑因素是什么?
(12)每次使用花多少时间?
(13)使用效果怎样?
(14)还有什么担心或不安的方面?
(15)希望有什么样的新产品?
(16)是否打算一直使用?
六、进行示范义务教育,确认成果,进行推广。
一、进入中国市场的时间。
**年正好是改革开放的初期,也是城市发展的起步时期,工业和城市的飞速发展都在90年代开始,给宝洁公司带来巨大商机。宝洁公司瞄准这个时候进入中国也是中国政府能给其最大扶持的时机,所遇到的阻力也最小。
二、科技优势,人才优势。
三、专业的市场策划
目前在中国的大学中,还没市场策划这个专业,只有在市场营销中包含了市场策划。而且在中国一些国内企业还没市场策划这个部门存在,一般都是由部门经理或者董事决定公司发展的方向。在国外,市场策划部是个极其重要的部门。市场策划部负责收集各种信息,并经过分析后指引公司以后前进的方向,发展的目标和年度的各种预算产品的市场价格等等,就等于掌控公司的命脉。
四、产品的包装宣传
宝洁公司在广告宣传方面的费用没有对外一个明确的数字,但至少是从亿为计算单位。每天各时段的电视广告定宣传,使消费者能购买它们新出那一款产品。而且宝法公司的广告绝不是那种疲劳轰炸式的宣传,它们会控制把握一个尺度,不让消费者产生抵抗心理,而且所播出的广告都型象健康,清新,表达的意思明确,语言简单,给人一种高雅的感觉,容易接受新产品,宝洁公司的广告宣传也很有特点。在以前的宝洁公司一些电视或其它媒体广告会在广告末毣加上句:P&G,创造生活无限美,虽然没说的P&G属于宝洁公司,但大家都会知道一件事情:这些产品都是属于P&G公司的。
以消费者心理学的角度,人的心理都会有个观点,喜欢尝试新东西。人们往往一件日用品用久之后会想用其它牌子的产品,比一下看效果如何。换着使用,而不会长时间都使用一个牌子同,宝洁公司正是看出这一点,在以后的广告宣传就没再加上产品的公司宣传。只会着重的对产品的科技含量和配方效果的宣传,并且在包装上使用浅色明快色彩加上简单的线条,绝不繁索,并且产品上分大中小型号,可适合不同家庭状况人士。
宝洁公司的产品另外一个特点就是包装常换,它们的产品一年就会换一天两次外型包装,好处就是:给消费者感觉这个产品又出新的了。另外一个好处就是:减少产品的市场寿命周期,保持产品永远年轻。
五、良好的公司文化
一个公司的文化不是一朝一夕可以出来的剬是长时间积累形成的:宝洁公司的产品多种多样,单洗发水就好几种,只是名字不同,其实都是宝洁公司产品,而且使用的效果并没明显区别,这个产品有保湿式或者去屑的,其它型号产品也会有这个功能。各个不同名称的产品分开来公平竞争,但是又有它们独特的优势,海飞丝专去屑,沙宣凝彩保湿,飘柔清爽…但是它们之间偶尔也会出现相同的功能,就增加了彼此之间的竞争,宝洁公司对各部门间的竞争是鼓劢的态度,但是也会偶尔制止,以免发生恶性竞争。
宝洁公司的产品另外一个特点就是包装常换,它们的产品一年就会换一天两次外型包装,好处就是:给消费者感觉这个产品又出新的了。另外一个好处就是:减少产品的市场寿命周期,保持产品永远年轻。
宝洁公司的产品多种多样,单洗发水就好几种,只是名字不同,其实都是宝洁公司产品,而且使用的效果并没明显区别,这个产品有保湿式或者去屑的,其它型号产品也会有这个功能。各个不同名称的产品分开来公平竞争,但是又有它们独特的优势,海飞丝专去屑,沙宣凝彩保湿,飘柔清爽…但是它们之间偶尔也会出现相同的功能,就增加了彼此之间的竞争,宝洁公司对各部门间的竞争是鼓劢的态度,但是也会偶尔制止,以免发生恶性竞争。宝洁公司在广告宣传方面的费用没有对外一个明确的数字,但至少是从亿为计算单位。每天各时段的电视广告定宣传,使消费者能购买它们新出那一款产品。而且宝法公司的广告绝不是那种疲劳轰炸式的宣传,它们会控制把握一个尺度,不让消费者产生抵抗心理,而且所播出的广告都型象健康,清新,表达的意思明确,语言简单,给人一种高雅的'感觉,容易接受新产品。
飘柔:在促销组合上,主要是广告和宣传活动双管齐下;其广告强调洗发、护发二合一,令头发飘逸柔顺。“飘柔”,从品牌名字上就让人明白了该产品使头发柔顺的特性,草绿色的包装给人以青春美的感受,“含丝质润发素,洗发护发一次完成,令头发飘逸柔顺”的广告语,再配以少女甩动如丝般头发的画面,更深化了消费者对“飘柔”飘逸柔顺效果的印象。在广州,还曾经举办过2届“飘柔之星”活动,邀请众多明星出场,为其打入市场造势,并收到了极好的效果
六、多品牌占领市场
关于品牌,宝洁的原则是:如果某一个种类的市场还有空间,最好那些;其他品牌也是宝洁公司的产品。因此宝洁的多品牌策略让它在各产业中拥有极高的市场占有率。举例来说,在美国市场上,宝洁有8种洗衣粉品牌、6种肥皂品牌、4种洗发精品牌和3种牙膏品牌,每种品牌的诉求都不一样。宝洁推出;邦宝适纸尿裤时,由于质量较高,定价比其他品牌都高。宝洁原本希望高质量可以让人愿意用较高价钱购买,但结果却不是如此。宝洁知道自己必须降价来迎合消费者,于是它采用一个不一样的策略来达到降价的目标:设法提高生产效率,同时改变配销策略。一般尿片都放在药房里,;邦宝适却减少利润,降价进入超市。由于它的销量大,超市愿意卖;又因为销量大,降低了单位生产成本,从而产生良好的循环,使;邦宝适成为一个成功的产品。
七、广告成功方程式
在广告方面,特别是电视广告,宝洁有一套成功的公式。首先,宝洁会先指出你所面临的一个问题来吸引你的注意。接着,广告会迅速告诉你,有个解决方案,就是宝洁的产品。这个产品通常会在整段广告中重复出现好几次。广告重点是在清楚地强调,宝洁可以为你带来什么好处。
八、品牌管理的严格培训
宝洁的品牌管理主要体现在严谨地人才培训上。品牌经理竞争激烈、工作紧张、升迁很快,但极容易;不成功,便成仁。从1931年以来,公司的最高主管都是品牌管理出身,90%的管理阶层也都来自品牌管理,由此可见品牌管理是宝洁的核心领域。
九、品牌经理承担一切责任
对于自己所负责的品牌,品牌经理必须比公司里任何人都要了解,而且不断会有人挑战他们这方面的知识。例如美国一位负责洗发精的经理曾经被最高主管问起,究竟中国人的头皮屑成分是什么。
十、严谨的备忘录训练
宝洁公司绝不从外面找;空降部队,而是采取百分之百的内升政策,因此内部的培养制度非常重要。他们非常重视训练员工解决问题、设定顺序、采取行动、追踪质量以及领导、合作的能力。公司随时都提供各种课程和研讨会,来帮助员工提高。
在宝洁的训练制度中,备忘录这项做法是出了名的。员工必须养成一种习惯,清楚、简单地把信息呈给上司。备忘录大致可以分成两种,;信息备忘录和;建议备忘录。;信息备忘录内容包括研究分析、现状报告、业务情况、竞争分析和市场占有率摘要;;建议备忘录则是一种说服性的文件,重点包括:建议目的、背景信息、建议方案以及背后的逻辑讨论和下一步的做法。备忘录大多不会超过4页。品牌管理人员如果想要升迁,最好先学会写备忘录。
在宝洁,备忘录的写作甚至被当作一种训练的工具。对资历较浅的人员来说,一个备忘录重写10次是常见的事;成为品牌经理后,一个备忘录仍有可能被要求重写五六次。凭借不断地重写备忘录,宝洁希望能够训练员工更加周密地思考问题。
当许多公司希望能够抓住消费者口味,在市场成功出击的时候,宝洁重视扎实基础的行销训练应该是很重要的参考。
随着我国肥胖者日众,减肥食品市场空间越来越大,无数商家竞相掘金。与此同时,市场的无序和混乱触目惊心:随意添加化学药物成分,胡乱进行广告宣染,严重损害了消费者的身心健康和经济利益,甚至危及百姓生命。今年,日本一女大学生因服用广州野马生物保健品公司生产的“天天素清脂胶囊”致死。由此,国内减肥保健食品市场不规范行为甚至开始被海外关注。
数百亿的市场空间引发掘金热潮
北京大学内分泌专家郭晓蕙教授介绍,尽管肥胖人群日益增多,但目前医学界并没有完全弄清肥胖的原因,也没找到一种能彻底根治肥胖的药物。这给减肥类保健食品留出了巨大的空间,引得众多企业争先恐后地到减肥品市场掘金。据统计,20xx年减肥产品已占据全国保健品市场的半壁江山,年销售额近100亿元。目前全国肥胖者已超过9000万人,超重者约为2亿人,预计20xx年减肥品消费额将达到600亿元。
庞大的减肥群体给企业带来了巨额利润。目前市场上的减肥保健食品销售价从几元到几百元不等。遭到查处的“9块9”减肥茶,市场价不到10元,成本甚至低于2元,价差近5倍。减肥保健食品行业目前发展神速,全国已有900多家生产减肥保健食品的企业,占保健食品行业的一半左右,全国每年诞生30—40个专业减肥用品品牌,但同时也有20个左右的品牌被市场淘汰。
减肥保健食品中添加禁用药物情况严重
保健食品随意添加化学药物成分已是业内公开的秘密。由于食品企业缺乏正规医药企业的原料监督机制,这对消费者健康构成极大威胁。重庆医科大学附属第一医院内分泌科主任李启富介绍,很多消费者误服添加了化学药品成分的保健食品后,会引起身体不适,严重者会引发死亡。由于国内目前缺乏完备的食品副作用报告制度,受害者数据无法统计。但从重庆女孩刘燕梅、上海女孩王婷食用广州御芝堂生产“御芝堂清脂素”致死事件可看出,减肥食品滥用化学药物的危害。“御芝堂清脂素”就被查出含有各国均禁用的药物“芬氟拉明”。
近两年,中国销售到日本的保健食品已导致该国673人受害,3人死亡。这些产品中大多数是减肥保健食品。今年5月31日,日本一名女大学生因服用广州野马保健品有限公司生产的“天天素清脂胶囊”死亡,此胶囊同样含有禁用药物“芬氟拉明”。
一家以生产减肥药品而闻名的企业,为了解减肥保健食品添加化学药物成分的情况,不久前在市场上购买了各地厂家生产的“轻松减肥胶囊”、“纤纤乐草本胶囊”、“秀美亭”等14种减肥保健食品,送到中国生物制品检定所和四川、重庆药检部门检测,结果显示这14种减肥保健食品均添加了化学药物“西布、曲明”成分,有的厂家随意添加的药物严重超标。昆明达黎工贸有限公司生产的“丽达茯苓植物减肥胶囊”西布、曲明含量甚至达到了102毫克。上海第二医科大学附属瑞金医院内分泌代谢病科宁光主任强调:“保健食品不能添加药物成分主要是其‘身份’不允许添加,而非添加的药物本身有问题。西布、曲明作为】国际公认的安全有效减肥药,其效果是显著的。但是,不能因为它安全有效就可以随意添加,例如鸦、片,在医学正常使用范围内它是很好的麻醉、药品,而一旦过量使用,它就成为毒品。目前国内比较畅销的减肥药品‘曲美’其主要成分就是西布、曲明,‘曲美’每克西布、曲明含量也仅是10毫克左右。这是在北京人民医院、重庆医科大学附属第一医院等8家医院经过1年时间对其安全剂量做出的权威认定,超过10毫克对人体带来的危害就大了。
“西布、曲明减肥的效果显著,引来不少减肥食品生产商竞相添加。但保健食品随意添加化学药物成分,一方面原料品质无法保证,另一方面也缺乏药品GMP机制的约束,消费者最终成了受害者。”重庆医科大学附属第一医院李启富主任说。一些减肥食品添加了禁止使用的甲状腺激素,甲状腺激素可以增加代谢率,但会有心率增快、心慌等不良影响;有些添加某种中草药,清热、去湿,实质是“利尿”,通过“减水”使体重很快下降,表面看“减肥”效果很好,但容易引起电解质紊乱,影响糖分的代谢,甚至影响肾功能。还有的含有大黄类成分,使大便次数增多,减少身体水分而减重,停用后反弹迅速,并会扰乱人体平衡,产生贫血和胃肠道疾病,这些药物成分的副作用严重。
虚假广告“忽悠”消费者
为了争夺巨大市场利润,减肥保健食品成为了典型的“四三二一”产品:即四分利润、三分“吆喝”(广告)、二分流通、一分成本。
虽然有关法律法规规定保健食品广告不得有表示产品功效的断言或者保证,但铺天盖地的广告把功效说得天花乱坠。减肥广告有“四大假”:一是虚假承诺。诸如“六小时见奇效,想不瘦都难”的广告语随处可见。二是创造模糊概念。“吸油基”在重庆媒体上宣传说“不是减肥产品,也不是泻药,是专门防止肚子凸起的奇妙物质”,但到底是什么消费者并不清楚。三是不断变换产品名称。如“魔变”原名“魔宇”,“全脂燃”原名“美态365”。四是随意修改广告词,夸大功效是减肥保健食品吸引消费者的法宝,90%以上的保健食品广告修改了审批内容。
减肥保健食品中很少有品牌能持续旺销2—3年,许多品牌都是当年拼命打广告,吸引到几十万人就可以赚足了本。据了解,从今年3月份开始到8月份,“吸油基”代理商每月在重庆市场就投入200万左右的广告费,他们一开始就没有长久打算,基本不赚回头客的钱。减肥食品生产厂家极少直接推销产品,生产商一般以发包形式,找全国代理商,以不超过市场价的2。5折卖给当地代理商,由代理商去负责推广、销售。
在渝、粤、沪、京等地调查发现,法规漏洞过大和监管乏力是导致减肥保健食品市场混乱的主因。业内人士和专家们呼吁,运动式的打击活动虽然立竿见影,但只能治标,需要建立监管的长效机制,才能真正规范减肥保健食品市场,保证产品品质,维护消费者的权益。
法规漏洞制造监管空档
20xx年12月31日后,所有的“药健”字批准文号都被取消,保健品从此分流为药品或是食品。“曲美”、“赛尼可”、“澳曲轻”这些以化学药物成分为主的减肥保健品成为了受到严格监管的药品,而以食品为主要成分的减肥保健品则成为了保健食品。但由于一系列法律法规没有进行同步调整,减肥保健食品监管出现了大量的法规漏洞。
首先是保健食品概念模糊。刚实施的《保健食品注册管理办法(试行)》中把保健食品定义为“指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品”。上海第二医科大学宁光教授认为,“特定保健功能”这一概念模糊,让不法厂家有许多操作空间;减肥保健食品添加中药成分也是一个灰色地带,目前十分普遍。其实中药在加工过程中就可能产生有害物质。
其次是没有形成完整的减肥保健食品监管法律体系。西南政法大学王学辉教授介绍,目前涉及减肥保健食品监管领域的法律法规很多,有《食品卫生法》、《产品质量法》、《广告法》,以及《保健食品注册管理办法》等。由于这些法律法规有的制定时间太早,有的是过渡性法规,互相没有有效衔接,出现空档。如《产品质量法》规定产品抽查不得收费并且允许复检。《食品安全法》则没有对抽查做出规定,于是有些卫生监督部门借机收取抽检费用,甚至规定某些检验项目不得申请复检。而且保健食品在生产领域如何查处,缺乏明确规定。
三是缺乏完善的减肥保健食品检测体系。保健食品没有全国的检测系统,没有信息通报,而对药品企业,每年有三次不重复免费抽检。目前检测一个保健食品费用在300元左右,老百姓不愿花钱,保健食品企业也不送检。
四是药品食品副作用报告制度不健全,导致无法分析减肥保健食品产生的副作用。药品副作用报告制度还在形成中,至于食品的副作用报告尚未纳入视野。
监管乏力让减肥保健食品生产厂家有恃无恐
目前监管减肥保健食品有药监、质监、工商、卫生、农业等部门,药监主要负责注册审批,卫生部门负责处理非法添加,工商部门监管虚假广告。由于多头监管、环节众多,导致管理力度大打折扣,出现“人人都可管、人人管不了”的局面。从今年3月份开始,保健食品审批权划归药监部门,原来属于卫生部门的审批注册权已移交药监部门,但非法添加药物成分查处仍属于卫生部门。
媒体成为最大的监管难点。虚假广告查处中,遇到的最大难题是媒体。目前电视台、电台因缺乏监管手段而处于监管空白。报纸因为广告权的买断,保健食品广告审核不严,有的广告擅自篡改审批内容,扩大食品的功能疗效,有的广告甚至未经审批就发布了。鉴于媒体自身的影响,工商部门在查处时往往犯难。
减肥保健食品案件异地执法难。由于减肥保健食品多是当地的纳税大户,地方政府一般均持保护态度,异地移交处置难度大。
亟需建立长效监管机制
由于减肥保健食品的过度混乱,各种违规事件不断出现,影响了消费者的信心,导致整个减肥品行业面临着信任危机。国家11个部委从今年6月至明年6月,联合开展了以医疗、药品、保健食品、化妆品、美容为五大重点的虚假广告活动。这种运动式的打击行动确实可以很快见效,以重庆为例,经过这段时间的整治后,保健食品广告违规率为44。6%,比去年下降一半以上。重庆市工商局广告监管处处长季平说:“这种运动式的打击活动不能从根本上解决问题,明年下半年如何呢,虚假广告可能面临更加强劲的反弹。这是我们非常担忧的。”
业内人士和专家们均建议,要及时总结整治行动中的经验教训,发现其中存在的法规漏洞与监管难点,通过借鉴药品的监管办法,建立起监管的长效机制,才能恢复消费者的信心,真正促进减肥保健食品市场的健康发展。
一是对涉及减肥保健食品相关的法规要系统性地完善,广告法、食品卫生法、产品质量法等均要修改或完善,并且保持彼此的衔接。以综合性的《食品安全法》逐步替代《食品卫生法》,规范食品安全监管主体,以法律形式明确各部门的食品监管职责,防范部门利益和地方保护主义的干扰,切实解决各自为政、多头执法,形成统一、协调、权威、高效的食品安全监管机制。
二是加强中药研究,规范保健食品市场,以防走极端。人们普遍认为中药类减肥药毒副作用小、适合国人体质、价位适中,在这种“中药情结”的影响下,针灸、草药贴、火炙等减肥方法也受到青睐。北京大学内分泌专家郭晓蕙教授说,中国是中药的发源地,但对中药研究落后,科学性不强,对中药的原理、成分、不良反应要做客观评价。中药讲究药与药的相配,现在过分强调某一味药的作用。国家政策过于宽松,原意想保护祖国医学,但可能把它害了。
三是借鉴药品管理办法,从严整治减肥保健食品市场,防止对减肥药品市场造成不良影响。目前,位居市场前茅的减肥药品DD太极集团的“曲美”、上海罗氏的“赛尼可”均感到了一定的压力,这种压力并非来自竞争,而是由于保健食品市场混乱带来的消费者信心危机。上海罗氏制药有限公司一位人士说 ,在庞大的减肥市场中,保健食品和药品均分天下,而目前一些保健食品添加药物成分遭到查处,或服用不当产生的负面影响也对减肥药品本身形成了冲击。专家建议,如果有减肥保健食品在包装上进行药品疗效的虚假宣传,就按制售假药查处,改变现在不能对经销商及分支机构进行处罚、只对广告主处罚的尴尬局面。
四是全国对保健食品整治行动要同步,力度要保持大致均衡。据介绍,重庆经过今年的严厉整顿,目前媒体广告秩序有所好转,但保持的难度非常大。目前重庆打击违规广告的力度大,周边省市不打击或打击力度较轻,许多重庆市场上的内蒙古、山东、东北的销售商,就跑到别的省份做广告去了。因此,市场整顿行动必须按高标准要求在全国同时进行,以避免不良厂商流动作案、规避处罚。
五是建立全国减肥保健食品检测和不良反应申报体系。《医疗器械监督管理条例》第28条规定了国家建立医疗器械质量事故报告制度和医疗器械质量事故公告制度。这只是针对已经出现事故的医疗器械,但给消费者带来损失和给市场带来损害的远不止造成事故的医疗器械。对于那些没有损害但也没有效果的保健食品及冒充医疗器械的减肥保健品,也应该建立一个全国性的预警和公告制度。
一、农贸市场的基本情况
全市现有规模较大的农贸市场x家(粮贸市场不在此列),分属x个建设和管理主体:波月市场占地x平米,共有各类摊位近x个(含固定和零担摊位),主营蔬菜、肉食品、禽类、水产品、干货等农副产品,归属农业局,由波月市场管理处管理;禾青市场占地x平米,有各类摊位x多个,主营蔬菜、肉食品、禽类、干货等农副产品,归属禾青镇,由禾青市场管理所管理;冷江市场、禾青三角坪市场、陶塘市场、株木山市场、桃园市场、集中市场、东站市场、布溪和谐市场、同兴市场、枫树坳市场、铁厂家属区市场等11个市场归属市场服务中心并由其管理,其中冷江市场有各类摊位x多个,是全市最大的综合性农贸市场,主营蔬菜、肉食品、禽类、水产品、冷冻食品、熟食、蛋类、干货等农副产品,承担了市区x%以上农产品的供给,是全市家禽、蔬菜、水产品等的主要集散地;桃园市场经营面积x平米,有各类摊位x来个,划分蔬菜、肉类、水产、家禽、综合类五大功能区;禾青三角坪市场位于金信社区内,室内面积x平米左右,室内摊位x多个,蔬菜销售摊位占用马路成为马路市场;陶塘市场位于北矿,有各类摊位x多个;株木山市场位于南矿,有各类摊位x多个;其它6个市场地处市郊,以蔬菜摊位为主,共可安置零担x担左右,兼营少量肉食、水产品;江南市场刚建成投入使用,由于其权属存在争议,暂由市场服务中心和波月市场管理处共同管理,相关问题正在协商处理。
二、存在的主要问题
(一)市场管理不到位。一是市场准入体系建设滞后。市场服务中心、波月市场管理处、禾青市场管理所等部门都没有建立系统的市场准入制度,对哪些农副产品可以进入市场、农副产品进入市场需要哪些检验检测资料和凭证没有详细规定,在实际操作中主要靠其他职能部门把关。二是市场管理没有形成合力。农贸市场农产品的经营监管涉及城管、农业、工商、畜牧、商粮等多个执法部门,这些部门大多各自为政,对日常监管及监管发现的问题与市场管理主体之间缺乏信息共享机制,不能与市场管理主体形成管理合力。三是市场内部管理不很规范。冷江市场、波月市场、桃园市场等较大的市场安排有专人管理,制定了管理的相关规章制度,但精细化管理、零摊零担管理等制度没有完全落实,除冷江市场外其它市场没有设置母猪肉专柜或实行挂牌出售,自产自销区农产品产地不可追溯,占道经营个别存在,郊区棚架市场管理水平与城区市场有明显差距;相关台账资料不齐全,市场服务中心、波月市场管理处、禾青市场管理所等市场管理主体都不能提供多少管理资料,市场内摊主的进货凭证、票据随意放置、丢弃,没有按相关规定建档保存。
(二)农产品质量监管不到位。一是监管存在盲区。农业、工商、畜牧、商粮等部门对城区的农贸市场进行了监管,对一些偏远的、规模小的农贸市场基本上处于放任状态,这些地方成为监管的盲区,如禾青镇没有定点屠宰场,瘦肉精检测、疫病检测、索票索证等监管难到位;郊区市场蔬菜的农药残留检测基本上是空白。二是质量检测能力太弱。农产品质量检验检测中心当前只能对蔬菜农药残留、生猪瘦肉精等进行抽检,而且检测的频次很低、品种很少,不能全覆盖;干货、禽类、水产品、熟食、冷冻食品等其它农副产品质量的鉴定还处于眼看、手摸、鼻闻的原始阶段,农产品质量检测实际上难见成效。
(三)市场硬件设施不完善。禾青市场消防通道本就不宽,还被非法占用搭建遮阳棚,导致消防验收不过关,工商部门不能为其办理营业执照,自20xx年至今一直处于非法经营状态;禾青三角坪市场地处交通要道口,范围狭小,市场周围没有排水沟,环境卫生、交通状况都很差,周边群众意见很大,强烈要求将其搬迁。
三、建议意见
(一)强化市场管理。要尽快建立标准化的市场准入体系,列出市场准入的产品目录和相关要求,市场管理主体按照准入制度严格把好准入关口。要规范市场内部管理,完善相关管理制度并落到实处。要建立市场管理联动机制,城管、农业、工商、畜牧、商务、质监等执法部门与市场管理主体之间要及时通报有关信息,根据实际适时成立市场管理办公室并赋予其相应职能。
(二)强化农产品质量监管。要延伸监管触角,着重加强对偏远的、规模小的农贸市场农产品质量的监管,加大巡查、检测力度,派出专人驻守值班,消除监管盲区。要整合检测资源,加强检测能力建设,加大对蔬菜农药残留、生猪瘦肉精、重金属含量等抽检的品种和频次。
(三)加强市场硬件设施建设。要花大力气抓好禾青市场的消防通道建设,争取早日通过消防验收,办好营业执照;要做好禾青三角坪市场异地改建的可行性调研,或提出原地改造的可行性方案。
一、调研目的
为了了解在消费者心中网上消费的有效性,了解连消费者对网上服装消费状况,更好地准确定位发展网上服装消费市场,把握目标顾客群体的需求,也为生产厂商提供了一个很好的市场预测。在网上开个服装店,可以通过市场调研与分析,来了解对服装店该怎样定位,服装应该针对哪种或哪些的消费群体,应该有着怎样的经营理念,店面的选址需要考虑哪些因素,服装店的品牌特色是什么,还有就是服装店的销售应该与供应商或者生产厂家有着怎样的合作方式等等。这次实习,还将有助于我们认识到自身的不足,在实践学习中存在着哪些缺陷,熟悉并灵活地运用市场调研的方式,为以前的学习做一个合理的检验,以及对今后的学习做一个恰当的规划,并对半年之后的实习工作打下一个良好的基础。
二、调研内容
1、调研方法:实地调研、询问法、观察法有效结合,通过借助调研问卷,来详细了解消费对服装的市场需求。
2、调研时间:20xx年9月
3、调研地点范围:
齐齐哈尔工程学院全体师生,齐齐哈尔随即抽取市民调查对象的基本情况
1、调查样本类属情况:
在本次调研中,学生16人,占总数的22.85%;白领、公司职员14人,占总数的20%;普通工人9人,占总数的12.85%;个体商人11人,占总数的15.7%;其他20人,占总数的28.6%。
2、被调查者的年龄状况:
15—25岁的年轻人27人,占总数的38.6%;25—35岁18人,占总数的25.7%;35—45岁为17人,占总数的24.3%;45岁以上的有8人,占总数的11.4%。
3、被调查者的月收入状况:
月收入800元以下的人有19人,占总数的27.2%,其中多数为学生;月收入800—1500的有16人,占总数的22.8%;月收入1500—3000的有20人,占总数的28.6%;月收入3000以上的有15人,占总数的21.4%。
三、调查数据分析
1、调查年龄与选择服装的差异
调查年龄为15-25岁之间的人群,占总调查人的38.7%,25-35岁与35-45岁之间的人群均占25.8%,45岁以上占9.7%,年轻人多为学生或者刚刚步入社会参加工作的,他们对网上衣服的要求多样化、追求时尚、张扬个性、其中男性较比女性关注服装的质量,他们中有超过五分之一的人喜欢穿着运动类型的衣服,而女性则更加偏向品牌与服装的款式时尚前卫,当然其中也有少许年轻人喜欢朴素、简单等类型的衣服。而年龄段在25-35岁之间的人,他们多数为已婚的、工作数年的上班族,他们在选择服饰时不像15-25岁的年轻人着重考虑衣服的款式,对于他们来说,服装的质量、价格在购买因素中也占有很大的因素,由于他们工作的需要,需要着装显得更加成熟的正装,因此,在他们中,喜欢正装风格的衣服比其他类型的更占多数。年龄在35-45岁甚至45岁以上的人群,他们在购买服装时,更加考虑的是服装的质量与实用性,很少有在乎衣服的款式是否新颖、时尚的,毕竟年龄大一些的人,花钱买衣服时常考虑到衣服的穿着价值与实用性。
2、服装类型选择与性别差异
现在男性消费者在网上服装类型的选择上,更追求服装的舒适度,并非只注重潮流。而女性在追求舒适度时,也注重流行时尚,和经济实惠。其中有51.6%的男生和33%的女生都偏好运动休闲型,而追求流行时尚型服装的男、女生分别占12.9%和54%。
3、服装款式选择在女性中更为被着重,质量则较为被男性看重
以款式为购买服装的首选因素的女士各占40%而男士只占9.5%。女性爱美,求美心里加重了他们在购买服装时外观的注重,服装的款式、色彩、美感引起了女性消费者购买服装时的情感变化。质量因素却是男士第一购买因素,而品牌因素则以款式9.5%居于最后。因此生产厂商应在女性服装款式上设计上注重新奇,以迎合现代女性着衣的不同品位与风格。
4、网上服装价格及促销方式对购买的影响
价格是购买服装的又一重要影响因素。有多数的购买者只愿接受100-200元/的服装价位,因为100—200之间的衣服质量一般都很好,价格更容易被人所接受,所以网上服装店内的衣服价格应尽量多的满足在100—200之间。可见,商家也可在价格优惠上来吸引顾客。对于服装的促销方式上的选择,超过一半的消费者更乐忠于打折的方式,而买一送一的优惠方式仅有12.8%,有10.5%的倾向于赠送礼品,目前网上包邮的活动也越来越多这样,服装店在对服装进行促销活动时,可以按季节与时段对服装进行打折促销,吸引更多的消费者,当然也可采用积分卡,便于维持消费者的忠诚。
5、购买场所对消费者购买决策的影响
就我们考察的几个购买服装的场所而言,64%的女士和32.3%的男士选择在陇海步行街购买。通过进一步了解到,黄兴步行街环境好,购物人流量大,服装品牌繁多,更好的提供给消费者良好的购物心情。而相对于男性来说,购买服装时地点没有什么突出。
面询调查显示,人们普遍认为,当今服装批发市场普遍存在的问题是产品档次不全、产品质量不高、卫生条件差等,而且批发市场的衣服质量不足以给消费者提供良好的保障,网够得服装更主要体现于价格便宜而质量却不能有效的保证,退货的频率也越发的增长起来。这些问题都是服装市场急需解决的问题。这也表明,采购者的要求在不断提高,他们希望在一个产品档次全、产品质量高、金融设施健全、环境舒适的服装批发市场采购服装。
四、调研心得与体会
经过几天的时间学习市场调查与预测的教学实践。我们小组积极参与与互动,让我们学以致用,从理论到实际两者有机结合,真正提高我们的学习兴趣,具有良好的学习效果。充分发挥了我学习的主动性和积极性,锻炼了我的组织能力和实践能力。
我们这个团队的实践内容是针对本市的网上服装消费的市场调研。我们的目标人群就是所有的消费者,所以我们必须在调研过程中调研的对象应该有不同的成分,我们走访了百货大楼、批发市场、服装专卖区等,覆盖的面积基本上符合给定的要求。然后就是调查的内容,我们调研的主要目的是了解本市的服装消费情况,我们设计调研问卷时主要是针对消费者的喜好和消费者敏感的价格问题进行调研分析,最终得出了如上描述的数据。这次实习虽然时间不长,但我们却收获颇丰,不仅了解到自己的不足,也意识到了今后应该怎样去给我们自己的工作做出一个合理恰当的定位与评估。
一、调查背景:民以食为天,饮食是人们日常生活中举足轻重的部分,对于大学生而言,除了一日三餐主食外,零食也是其生活的重要部分,我们就在校大学生的零食消费情况展开一次市场调研。
二、调查目的:1.调查了解大学生的零食消费习惯2.针对大学生对于零食消费行为,得出结果,以此对卖零食的店家提出改进性建议。
三、研究时间:20xx年6月
四、调查方法:网络问卷调查法
调查对象:在校大学生。
有效问卷:64份(其中男性23份,女性41份)
五、调查问卷内容
1.受访者所在年级分布图
由图可看出受访者大多数为大一大二,占访问总人数的70.32%。大三大四的占29.78%。
2.受访者对零食的喜爱程度
由图可看出占接近受访者90%的人都喜欢吃零食,可见零食产品在大学生范围内深受喜爱。
3.受访者吃零食的频率
由图中可看出受访者吃零食的频率很高,而从来不吃零食的人数只占受访者总人数
的4.69%,可见大学生对零食的需求量较高。
4.受访者一般购买食品单价
由图看出受访者一般购买价格在1元以下占总人数的71.88%,11—20元占20.31%,20元以上则占7.82%,所以零食产品在大学生范围以低价格的食品更为受欢迎。
5.受访者每星期在零食上的花费
由图可看出受访者中每星期花费16—25元的占40.63%,而15元以下占34.38%,31—100占20.32%,100元以上仅占4.69%,零食食品对于大多数大学生来说属于中低档消费。
6.受访者喜欢食品的类型
由于此题为多选题,可看出大多数受访者喜欢吃的零食类有膨化食品类,果脯类,饼干类,肉脯类,坚果类。其中坚果类受访者由56.25%选择。各类商品店开发大学生零食市场时可多为注重这几类零食产品
7.受访者购买食品更倾向于的包装类型
由图可以看出,小袋装较为受欢迎,占35.94%,盒装占23.44%,大袋与散装分别同样占20.31%,可见小份包装的零食产品更为容易携带,也容易被大家选择。
8.受访者购买食品最在意方面
由图可看出,受访者中67.19%的人选择了味道,21.88%的人选择了品质,剩下的人则分别选择了价格,外观与功能。可见对于零食产品来说,味道与品质依然是重中之重。
9.受访者购买以前没购买过的零食或品种因素
此题为多选题,受访者中有59.38%的选择了口味风格。48.44%的选择了他人介绍。42.19%的选择了外观包装。37.5%的选择了没见过,好奇心理。34.38%的选择了广告宣传。23.444%选择了价格。可见口味,广告宣传,外观包装对一件新的零食产品的推出均占有重要因素。
10.受访者购买食品途径
此题为多选题,受访者中84.38%的选择了就近超市,46.88%的选择了大型连锁超市,小卖店占45.31%,而网上购物与专卖店分别占25%与21.88%。受访者购买零食产品基本上采取就近原则,在大学附近的超市与小卖店较受欢迎。
六、总结
总体来说,零食产品在大学生范围内广受欢迎,有较高的需求量,这些对于商家与零食售卖商具有重大的商业意义。
建议:
1. 店家要不定期搞一些促销活动,来激起学生的购物欲望,以促进消费。
2. 店家销售的零食应该以0-10元左右的小零食为主,辅助一些10元以上的进行搭配销售。
3. 店家要想吸引学生购物就必须选方便的地点进行售卖如:寝室周围、校内小卖部或就近的超市。
4. 店家要注意所卖零食的口感,但同时也要重视食品质量安全。
5. 对于各类零食,店家在店内的铺货量应该差不多。坚果类,饼干类果脯类零食略微多些。
6. 对于食品包装,进行小包装类较好
7. 为更好推出新产品,首推味道然后做好宣传与外观包装
但是无论如何,对于大家来说,零食还是少吃一点为好。
4月15号,我们班同学一起去了"太原茂盛装饰材料市场"。大家会合后开始了材料城的考察“旅程”。许多从来没有见过的各种各样不同的材料让我们大开了眼见。
首先说说壁纸吧。那些精美的壁纸给我留下了深刻的印象。一般的壁纸在300元左右,象植绒的就贵点在400多元。有些是三层植绒的,更富有变化的600多元,样式多不仅是巴洛克式的纹样,还有圆形与竖线的结合、曲线的等感觉简洁时尚现代。大副的色彩鲜艳的鱼群的壁纸,店主介绍用在酒店餐饮空间。还有金色古字画类我们看到了,我觉的此类很有市场。店主介绍说以上两者属档次高的。还有仿古欧洲浮雕及仿原木纹理的的壁纸,也很有感觉,价格属低档。
再说说那些让人眼花缭乱的漂亮灯具。那些精美的大水晶灯,造型精致豪华标价1万多。有种很时尚的四方的吸顶灯由水晶和镜面玻璃做的,很漂亮一两千元。相对而言有种吸顶灯也是方形的但便宜多了一百多元,有仿古气息。还有八百的那种欧式的吸顶灯也很漂亮记得小姨家就用的这种灯。各式漂亮的小吊灯让人目不暇接,同学都说:“这么好看,以后买那个好啊。”
在灯饰店有几种筒灯很美,里面是一层透明的格外边是一种稀沙布,布上有古文字样的、繁纹的,我想用在古典风格的家饰再好不过了。还有几盏仿古式的灯笼也很有感觉。由细木条和藤条缠绕做的灯,简直就是艺术品。灯具的标价都远远超过买价,有款吊灯标价350,店主说要的话170、
地板,最有感触的是怡林软木地板,地板上有班驳的纹样正块地板像一副画。柏尔店的欧林圣德地板中,白色和灰色的水晶面地板,像地板砖似的,近观显得晶莹亮丽,玲珑剔透。
以前画效果图的时候,自己标注的材料都不知道具体是什么样子的,这次真的大开眼界。原来樱桃木是这个样子的,白松那么好看,效果图上熟悉的名字柚木、檀木、杉木、胡桃木、水曲柳一一呈现,感觉自己材料知识是那么的贫乏,羞愧啊。
有一家店的地板特别的高亮,很漂亮,价格119,不知道真的铺在家里是什么效果。
门,有家经营金雨林品牌的店,里面都是烤漆实木门系列,价格有1200和XX的,工艺大多是实木复合,老板介绍说这种工艺保持了天然实木的诸多优点,又避免了实木容易变形开裂的缺点。金雨林木门的门扇核心采用优质烘干的白松,因为白松密度小含水率容易控制,可以避免因含水率超标而导致的成品门开裂、变形。中间部分为5mm环保e1级厚中密度板,表面为进口实木单板。有一款造型简洁只有几条竖线,老板说有不少人订做。还有一款黑色的烤漆的上面有大小不等的坑和一款红色烤漆上面突出的小方形给人特厚实的感觉。烤漆钢木门,经济便宜700元左右,也很漂亮,有亮感,就是不能碰,一碰就完拉。老板说她计划经营钢木门,毕竟有钱的不是太多。门上要安铜合叶因为铜合叶无声。
地毯和地板阁。1米来的地毯100多元,有款1米5乘3米的800多元深蓝色的很漂亮。
最后,我们去了一家买雅士利涂料立邦漆店,因为以前陈老师问过我,他们家在一楼比较阴暗用什么颜色的涂料,所以决定进去看看。进去就傻拉,店主拿出颜色表,颜色差别太微妙了都不知道选什么好。还有也不知道面积有多少。
结束了一上午的“旅程”,学到不少。最大的触及是自己知道的太少了,有种焦灼关于材料知识更关于未来。任重道远。
除了上述装饰材料市场,还有大大小小的五金店、装饰材料店等,分布广泛、产品多常用常见,适合家庭小修小补时的工具选用。
五金小件有门道
门锁:门锁样式繁多。简单地说,超市里面的锁,基本在百元左右,不算便宜;建材城就相对便宜得多,五六十元就能买到很漂亮实用的锁。
合叶:合叶材料分全铜和不锈钢两种。选合叶时为了开启轻松无噪音,应选合叶中轴内含滚珠轴承的为佳,一般16元-24元。
抽屉导轨:导轨分为二节轨、三节轨两种。选择时应注意外表油漆和电镀的光亮度、承重轮的间隙和强度,这些因素决定了抽屉开合的灵活和噪音,应挑选耐磨及转动均匀的承重轮。
锁具:按锁芯的制造材料来分,目前市场上的锁可分为全铜锁和普通锁。购买时可以用手感比较锁的重量,越重的说明锁芯使用的材料越厚实,越耐磨损。同时要反复开启,看锁芯弹簧的灵敏程度。
一、 调查背景与目的
(一) 调查背景
随着科技的日益发展,数码产品正以越来越低廉的价格走进每一个人的生活。高校的学生作为尚无独立稳定的经济来源,同时消费心理与消费行为欠缺理性的特殊群体,对数码产品的消费情况无疑值得我们深入研究。
(二) 调查目的
研究的目的是给大学生提供相关信息,指导他们正确的购买及合理的使用数码产品,
从而使数码产品起积极的作用。
二、 调查的对象与方法
(一) 调查的对象
常州工程学院的部分学生
(二) 调查方法
采用了询问法的调查问卷,填写了70份调查问卷。
三、 数据统计及调查分析
(一) 大学生数码产品消费水平分析
通过调查可以看出大学生的经济来源主要是家庭父母及自己打工。对数码产品的消费金额并不低,但主要看家庭的原因。
近期,28.52%的人有购买数码产品的需要,71.43%的没有,同时42.85%的人希望自己三个月后拥有一件数码产品,14.24%的人希望自己家九个月后,22.86%的人为半年后,而20%的人则为一年后。近一年在数码产品上的花费,35.7%的人表示要在500元以下,25.71%是500~1000元,11.43%是1000~20xx元,14.29%的人认为是20xx~4000元,只有4.29%的人认为自己的花费将要达到5000元以上。由此可以看出,他们的消费水平还是相对来说比较高的了,但同时也是比较理性的。
(二)大学生数码产品消费考虑因素分析
据调查,大学生在购买数码产品时,首要考虑的因素是质量和性能。这点可以看出大学生在选购数码产品时还是明智的,没有被琳琅满目的商品所迷惑。37.57%的人认为质量是要注重的,42.89%的人是比较看重性能的,10%和8.5%的人看中的仅仅是产品的价格和外观。一分价钱一分货,在购买时不能贪图便宜,质量好才是王道。多数大学生还是明白这个道理的,主要是害怕用了不好,需要维修或退货,给自己带来不必要的麻烦,同时也浪费自己的时间和精力,搞得自己心里难受。毕竟数码产品买来是要长期使用的,不可能一直换,好的质量和性能能保证它的使用寿命。
(三) 对大学生数码产品消费产生影响力的因素
数据通讯的日益发展及完善,生活中的数码产品的推销和广告可谓铺天盖地,有通过电视广告的、有纸质传单的、有开新闻发布会的······五花八门,各尽奇招。在这如此激烈的竞争情况下,各大品牌数码产品的优势无疑成为消费者选着其产品的指明灯34.29%的大学生认为日常的媒体广告印象了他们的购买欲望,20%的大学生认为现场产品的展示影响他们的选择,5.71%的人认为是销售人员的推荐,40%的人是经朋友的介绍。就我个人看法,广告的可相信度不高,一般都带有夸张的成分,如果它说的不好你还会去买吗?当然不会啦!因此广告含虚假性。选朋友介绍的较多,但你的朋友必须懂这方面的知识,否则也是白搭。我去购买商品时总能遇到推销员的介绍,这个不必全信,可以作为你购买产品的一部分依据。
(四) 大学生对数码产品不断更新换代的看法
社会不断发展,数码产品这类高科技产品也不断更新换代,质量性能也不断提升,配置也越来越高,同学们对此也有不同看法。在本次调查中,14.24%认为产品质量需要改进,37.5%的人认为功能的实用性及耐用性是必须注重的,17.14%认为外观的时尚度需要改进,25.71%则认为操作便捷性是重要的,32.85%的人觉得售后服务尤为重要,由此可见,大家对于数码产品的消费还是比较理智的。
(五) 大学生拥有的数码产品类型
此次调查中发现100%的大学生拥有手机,15.71%的大学生拥有台式电脑,54.29%的拥有笔记本,97.14%的人拥有优盘,43.24%的人拥有数码相机,1.43%的大学生拥有数码摄像机。
四、调查总结
(一)从市场发展的角度分析
①传统的数码产品如电脑、数码相机、MP3已经进入普及阶段,价格的不断下降,使更多消费者有能力购买产品,体验数码时代的乐趣。
②市场竞争将会越来越激烈,价格的透明化,渠道成本的增加,使产品利润空间越来越小。面对激烈的市场竞争,各种品牌的竞争力也相当强大,因此产品本身也应该有创新,只有创新才会有市场,才会吸引消费者的眼光。
(二)从产品角度分析
①产品功能的多元化,个性化将是今后发展的主流,特别是一种数码产品包含多种功能,涵盖多个领域。
②中低端产品仍然占据市场主流。
为贯彻落实党的十七届三中全会精神和国务院关于搞活流通扩大消费的工作要求,规范和推动农产品产地批发市场建设和发展,近期,我们组织各地农业部门对全国农产品批发市场重点对产地批发市场的基本情况、经营状况、发展趋势等进行了全面调查,结合平时研究和掌握的资料对市场发展状况进行了分析。总的看,我国农产品批发市场建设取得了积极进展,但仍存在一些突出问题亟需解决,今后要结合鲜活农产品优势区域布局,加快推进“十二五”产地批发市场建设,提升市场服务功能。
一、对农产品产地批发市场形势的基本判断
改革开放以来,各地坚持把农产品市场体系建设作为现代农业发展的重点,围绕主导产业和优势特色产业,因地制宜分类培育市场体系发展,农产品批发市场成为带动农业农村经济发展的重要力量。据农业部门不完全统计,截至20xx年6月底,全国农产品批发市场发展3606家,占地面积64.86万亩,从业人员达到262.38万人,投资规模1101.97亿元,市场年交易额13422.5亿元。
(一)农产品批发市场覆盖范围广。经过多年的不断建设,全国从综合市场到专业市场、从种植业到养殖业到特色产业,农产品批发市场经营范围基本覆盖了各农业产品。目前在全国3606家农产品批发市场中,综合性市场1367家,占37.9%;专业市场达2342家,占64.9%。其中粮油市场212家、蔬菜市场992家、水果市场390家、畜禽市场320家、水产品市场182家、特色产品(含花卉、食用菌等)市场246家,批发市场经营范围涵盖了种养业各产品。
(二)产地市场主渠道作用十分明显。调查显示,全国农产品产地批发市场(含产销结合市场,下同)2627家,占农产品批发市场的 72.8 %,其中规模以上的产地批发市场1037个,占产地批发市场的40%。产地批发市场实现年交易额6709.23亿元,占市场年交易总额的50%,带动农户 1.1亿户,占全国农户总数的44%。在农产品流通中的主渠道作用十分明显。主要特点:
一是蔬菜市场是产地市场的主要代表。调查显示,大多数蔬菜产地批发市场设立较早,占市场比重大,运行机制较为健全,社会经济效益比较明显。目前,全国蔬菜产地批发市场689个,占产地市场近三分之一,带动蔬菜种植1.58亿亩,相当于全国蔬菜面积的60%。产地市场集中分布于东部和中部地区,占全国的80.6%。其中东部地区330个,山东占57%;中部地区217个,河南占44%。经营品种除了蔬菜外,还有季节性水果和其它农产品,常年经营,交易活跃。亿元以上的蔬菜产地市场286个,年交易额13123.2亿元,成为产地批发市场的主要代表,形成了“产地市场——运销商——销地市场”的大流通模式,是向大中城市和外省市供应蔬菜瓜果的重要源头。
二是水果产地市场优势区域集中度明显。在国家推进优势产业带建设的带动下,具有品种特色的水果产地市场正在快速成长,集中度明显提高。目前全国产地水果批发市场发展到184家,占全国水果市场总数的47%。产地市场主要分布于渤海湾的山东、辽宁、河北和西北黄土高原的陕西、甘肃苹果优势产区,这些地区以苹果为主的产地批发市场发展到84家,占全国水果产地市场的46%;长江上中游、赣南湘南桂北、浙南闽西粤东三大柑橘优势产区产地批发市场发展到47家,占全国水果产地市场近30%。一些优质水果产业带发展如山东栖霞、浙江黄岩、江西赣州等地产业带发展与农产品产地批发市场的引导密不可分。
三是畜产品产地批发市场大多集中在中西部地区。全国畜产品产地批发市场207个,占全国畜产品批发市场的68.5%。从分布看,产地市场大多分布于畜牧业发达的中西部地区,其中中部地区82个,占产地市场的40%;西部地区65个,占产地市场的31%。大多数畜禽市场以活畜、禽和肉类交易为主。与果蔬产品相比,畜产品多数实行屠宰企业一体化流通,如新疆XX县古勒鲁克农村畜禽交易市场、内蒙XX旗丰绿畜产品交易市场、广东XX市白沙江南禽畜批发市场都实行活禽+屠宰+销售+企业加工为的一体化的流通模式。
四是水产品产地批发市场交易活跃。全国水产品产地批发市场大多分布在东南沿海、黄渤海水产品捕捞和养殖带以及江苏、安徽、江西等长江中下游淡水养殖带。目前全国水产品产地市场100个,其中沿海的江苏、浙江、山东、海南产地批发市场59个,占全国产地市场近60%,由于水产品的国内外市场需求旺盛,带动产地市场交易活跃,市场辐射面广,年交易额上亿元的市场达到60个,从业人员3.8万人,年成交额625.87亿元。
(三)产销市场结合趋于紧密。各地根据产业优势和经济发展特点,培育了一批具有地方特色、符合产业发展导向的农产品市场。全国有产地市场2347个、销地市场1005个、产销结合市场280个,其中江苏苏州南环桥、广州江南果菜市场、山东维尔康肉类批发市场等发展快、规模大、机制活,成为销地市场的代表;江苏扬州联谊、山东寿光、青岛丁家庄、湖北麻城等市场结合其促进农业生产和满足城乡消费需要的特点,担当了产地市场与销地市场的双重角色;江苏东台华东山羊市场、山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场、河北XX市金凤禽蛋农贸批发市场、新疆XX市华凌畜产品批发市场等,因地、因时制宜,投资小,辐射面大,是产地市场的典型。
(四)市场辐射能力逐步增强。随着市场的不断发展壮大,对周边地区的辐射带动能力也不断增强。江苏XX县水产批发市场、武进夏溪花木市场、华东苗禽市场投资企业、苏州众诚鸭业有限公司分别成为全国最大的螃蟹专业市场,华东地区最大的花木交易市场,全国最大的苗鸭产销集散地。苏州南环桥批发市场下属的蔬菜批发市场日成交量1200吨,水产批发市场日成交量200吨,鲜肉批发市场日成交生猪1500头,畜禽批发市场日成交40000 羽,干货批发市场日交易品种20xx种,是XX市及周边地区农副产品集散中心。
二、当前产地批发市场建设中的突出问题
虽然农产品产地批发市场建设取得了一定的成效,但与现代农业发展的要求相比,产地批发市场建设存在功能不够强、规模不够大、政府引导和扶持跟不上等不容忽视的问题。主要体现在以下几个方面:
(一)产地与销地以及集散地之间布局不合理。近年来,随着全国优势农产品区域布局规划的实施,优势区域鲜活农产品集中度稳步上升。目前全国优势区域苹果、柑橘集中度达到50%以上,水产品集中度达到80%以上。生产向优势产区集中后,客观上要求建立集散能力强的产地批发市场和冷藏能力大的保鲜库。但目前产地与销地以及集散地之间布局不合理,销地市场发展比较充分,目前年交易额在1亿元以上的销地批发市场558个,而中西部鲜活农产品主产区产地市场年交易额在1亿元的只有346个,发展相对落后。目前全国1个县不足1个产地批发市场,而东部占50%左右、中部占30%、西部只占 20%。特是中西部蔬菜、水果主产区,常年蔬菜产量占全国的40%、水果占45%,而年交易额上亿元的产地蔬菜市场只占25%,水果市场占30%,畜禽市场占不到全国的4%,生产和市场建设重倚轻的矛盾十分明显,这是导致优势产区鲜活农产品滞销卖难时有发生的重要原因。
(二)产地批发市场及集散地基础设施薄弱。总体看,全国农产品产地批发市场以小型为主,年交易额1—5亿元的占到30%,亿元以下的占58%,且多数市场规模小、设施简陋、服务功能不强。在被调查的西部10省(区)376个产地批发市场中,占地面积在20亩以下的小市场占到 52%,占地面积在2亩以下占到5%,交易额在5亿元以下的占到78%,80%的市场缺乏冷藏保鲜、冷链物流设施、信息或质量检测设施,许多产地批发市场的场地没有硬化,缺乏遮阳挡雨的设施,甚至连上、下水道都没有,脏、乱、差的问题十分突出。
(三)市场交易方式陈旧,交易效率低。目前,大多数产地批发市场仍沿用对手成交、现金结算的交易方式,处于自发、紊乱状态,难以形成公开、公正的交易价格,影响交易安全,还往往导致强买强卖等欺行霸市现象发生。据调查,目前我国农产品市场实行连锁经营的交易额占总交易额不到 20%,90%左右的农产品通过对手交易销售,只有不到10%的市场全部或部分采用了电子商务交易技术,交易效率低。调查显示,42%农户自己销售农产品,45%农户卖给个体商贩,只有不到3%的农户通过订单销售。这些情况使得我国农产品一般要经过3-4级流通环节,既降低了流通效率,也增加了流通成本,不利于农民增收,对于我国农产品批发市场参与国际竞争带来较大的负面影响。
(四)流通主体的组织化程度低,营销规模小、效率低。由于农民个体户或农村经纪人是目前承担农产品运销的主要力量,农民专业合作组织的发展起步较晚,农产品批发市场内大多数经销商的营销规模小、效率低,缺乏有实力、信誉好、规范化的大批发商、代理商组织,因此不能形成稳定的、规模化的农产品供应链条。而且,运销商与生产者之间是一种买断关系,这样既不利于提高农民在市场交易中的谈判讨价能力,又不能使农民分享流通环节的利润。
(五)相应的法律法规制度建设滞后。近年来,我国农产品批发市场发展较快,数量不断增加,规模逐步扩大。尽管我国农产品市场的法律法规体系基本框架已经形成,但现有的一些管理规定散见于《城乡集市贸易管理办法》、《商品市场登记管理办法》和《农业法》、《农产品质量安全法》等法律法规。而这些法律法规但要么缺少配套措施,要么贯彻执行不理想,有的内容陈旧难以适应新形势的需要。目前,特别是缺乏专门针对批发市场的法律法规问题非常突出,这使得农产品批发市场竞争混乱无序,缺乏有效的行业管理和政府监管,难以形成市场各方主体良性互动机制。而在发达国家,如日本专门制定有《批发市场法》,并和其他法律一起对批发市场类型、设立条件、参与人构成、交易原则、投资方法、上市商品规格要求等作出了明确规定,保证了农产品市场体系的健康发展。
三、农产品产地批发市场建设的主要任务
我国已进入统筹城乡经济社会发展、全面建设小康社会的历史新时期。随着*市场经济体制的建立和逐步完善,在国内农产品供求基本平衡、农业更加对外开放、农民增收难度加大,以及城乡居民消费水平和生活质量日益提高的大背景下,加快农产品批发市场改造升级步伐,完善市场功能,构建现代农产品市场体系,具有重要战略意义。当前产地批发市场要结合优势农产品区域布局,建设和改造一批鲜活农产品产地批发市场,配套建设必要的储藏保鲜设施和产后清洗分装等初级加工设备,支持农产品专业合作组织建设。
(一)强化市场基础设施建设,拓展市场功能。一是在鲜活农产品优势产区新建或改扩建产地批发市场。在蔬菜、水果生产集中连片,面积在20万亩以上,商品率达80%以上;畜产品、水产品生产集中度较高、商品率达70%以上、商品量达10万吨以上且没有交易场所的地区建立产地批发市场。对已有市场但基础设施差、集散功能弱的实施升级改造,重点考虑对既是鲜活农产品优势产业带的产地批发市场又是农业部定点市场进行升级改造。主要是加强市场供水、供电、道路和通讯等系统的改造建设和交易棚厅的改扩建,切实改善市场交易环境。二是推进产地批发市场功能拓展。在批发市场提供交易场所等基本功能的基础上,鼓励和支持拓展价格信息汇集、产品质量控制等功能,鼓励市场开展加工配送、质量监管、规范包装、发展现代流通、壮大市场主体、完善公共服务等。三是加大产地批发市场辐射效应。指导各地编制农产品批发市场建设规划,合理布局市场经营领域和建设区域,处理好批发市场和零售市场、综合市场和专业市场、产地市场和销地市场、传统市场和新型业态之间的关系,注意不同类型市场功能上的衔接和配合,发挥市场体系群体效能。
(二)支持储藏、冷链和保鲜物流设施建设,减少产后损失。当前,我国鲜活农产品特别是果蔬保鲜、冷藏冷链物流产业应用范围窄、发展滞后,果蔬采用低温物流只有10%-20%(每年果蔬产后损失高达25%—30%),冷链物流肉类只有10%,水产品只有20%,而发达国家果蔬保鲜物流占总产量的80%,果蔬菜损失率在5%以下。支持储藏、冷链和保鲜物流设施建设重点:一是支持产地批发市场建设储藏、冷链和保鲜物流设施,主要包括:建设市场储藏货物仓库、气调保鲜库、恒温库、冷冻冷藏库、冷藏运输等基础设施,逐步解决鲜活农产品批发交易过程的冷链“断链”现象;二是支持优势产区和西部地区专业合作组织或农产品营销企业建设储藏、冷链和保鲜物流设施。主要包括建设鲜活农产品产后预冷保鲜、冷藏冷冻、冷藏运输等基础设施,使主产区和中西部鲜活农产品冷藏保鲜、冷藏冷冻及储运能力明显提高。
(三)支持配套清洗分装等初级加工设施建设和市场交易环境改善。强化农产品产后的商品化处理。配套清洗分装主要建设:产品清洗设施、分选操作台、自动分选机、水果打蜡设施、包装设施等。市场交易环境改善主要包括:水电道路系统改造、市场管理信息化系统建设、质量安全检测系统建设和卫生保洁设施完善。
(四)支持农民合作营销组织建设。引导、扶持农民合作营销组织购置必要的冷藏保鲜和冷冻运输等设备,在规定的低温条件下进行农产品加工、分选包装、储藏和运销。推进标准化生产、规范化管理和经营,发展壮大农民合作经济组织,提高农产品物流带动能力。
四、加强农产品产地批发市场的措施及建议
农产品产地批发市场和产地冷链物流作为政府公益性基础设施建设,主要资金来源于公共投入。现提出以下工作措施和建议。
(一)统筹规划,合理布局。市场建设应借鉴日本、韩国等国家的经验,对农产品批发市场的建设与发展实行分级规划与管理。部一级负责对具有全国性或区域影响的大型农产品批发市场进行统一规划与布局,当前重点是组织编制好农产品产地批发市场“十二五”建设专项规划(20xx— 20xx),理清市场建设思路,明确指导思想、建设原则与区域布局,综合考虑农产品生产规模及其商品流量流向、地理区位和交通状况、消费群体规模和消费习惯等多种因素,正确处理产地市场与销地市场、专业市场与综合市场的关系,经过科学论证,形成布局合理、统一有序、流通顺畅的农产品批发市场网络,为争取国家建设项目做好必要准备。省级负责制定辖区内大中型农产品批发市场建设规划,严格防止受局部利益驱动盲目布点,搞重复建设、无序竞争,造成“有场无市”,浪费人财物和土地资源。
(二)争取各方支持批发市场建设。一是协调中国农业银行落实与我部签署的《共同支持农产品批发市场建设合作框架协议》,加大贷款投放力度。二是积极争取亚行贷款进行批发市场建设。20xx年拟选择安徽、宁夏、江西、重庆、山东、辽宁等6个省市为备选试点省,项目总投资21亿元人民币,其中利用亚行贷款1.5亿美元。三是研究完善农产品市场流通扶持政策。参与完善农产品运输绿色通道政策;研究科学用好增值税转型政策帮助农产品流通企业减轻增值税负担;研究降低农产品批发市场土地使用税和降低农产品批发市场用水用电价格等问题。同时提出以下建议:
一是国家对优势产区鲜活农产品产地批发市场公益性设施建设给予直接投资。重点支持中西部地区建设一批具有一定规模、设施配套、功能齐全、辐射带动力强的产地批发市场,支持批发市场电子结算管理系统、安全监控系统、质量检测系统、信息收集发布系统、垃圾处理设施等公益性基础设施,帮助完善和提升市场功能,增强流通效率。
二是对市场其他设施和优势产区、西部地区专业合作组织或农产品营销企业建设储藏、运输、冷链和保鲜物流等基础设施建设给予贷款贴息支持。主要用于市场土地平整硬化、水电路配套、交易厅棚建设、储藏保鲜库土建工程等,建议安排财政贴息贷款予以支持,以引导鼓励利用信贷资金。
三是将鲜活农产品物流相关设备纳入农机购置补贴范围。在国家农机具购置补贴财政专项中增加农产品物流设施相关设备购置项目。主要包括储藏保鲜机电设备,鲜活农产品清洗、分选和装卸设施设备,农用运输设备、畜产品分割设备等,帮助增强物流技术装备水平。
四是将尽快研究出台专门的法律法规。建议国家抓紧研究制定《农产品批发市场法》或《农产品批发市场管理条例》,明确批发市场的公益或准公益性质,对市场类型、设立条件、参与人构成、交易原则、投资方法、上市商品规格要求、行情波动、风险控制、上市商品组织等做出界定,并及早列入立法计划,解决法律缺失和空白问题。
根据省政府晋政办发电[20xx]年114号“关于在全省开展农业产业化经营情况大调查的通知”安排,区政府专门成立了大调查领导组,副区长宁山岗任组长,安新宇副秘书长赵玉良局长任副组长,抽调相关部门的骨干力量组成调查组,从7月11日至7月25日,对全区农产品批发市场、集贸市场、农产品超市、储藏营销单位等农产品流通组织及流通大户、重点乡镇、农村进行了全面调查摸底,并深入具有代表性的批发市场、超市等单位进行实地调查研究。现将我区农产品市场调查情况报告如下:
一、农产品市场现状
(一)畜产品市场
1、营销单位。我区肉禽蛋营销单位共有两家,分别是外贸公司榆次肉联厂冷库、榆次区食品公司冷库。经营的品种主要有猪肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外贸粮油食品公司肉联厂冷库始建于1972年,占地面积20xx平方米,自建厂以来,畜产品全部出口外销,主要经营兔肉和羊肉,兔肉出口日本、美国和欧洲各国,羊肉主要出口中东国家,20xx年销售额580万元,实现利润20万元,缴纳各种税费98万元。榆次区食品公司冷库始建于1963年,占地面积1500平方米,畜产品主要供应本地市场,20xx年销售额320万元,实现利润10万元,缴纳各种税费40万元。
2、产品批发市场。我区畜产品批发市场主要有两个:榆次区汇隆市场和商贸城市场,主要经营猪肉、禽肉、羊肉和水产,产品主要供应本地市场。汇隆市场始建于1993年,商贸城市场始建于20xx年,经营方式都以个人租赁为主,年销售额分别为1150万元、2100万元,分别占榆次市场从份额的10%、15%,两个市场的管理从业人员分别为2人和5人。
3、产品集贸市场。我区以零售为主的集贸市场主要有金猫市场、菜园街市场、路西市场、校园路市场和经纬厂市场等,市场份额占全区市场的40%。
4、畜产品超市。我区畜产品经营超市有田森超市一部、二部、华联超市、普家乐超市和铁华超市。其中田森超市和铁华超市采取租赁的经营方式,华联超市和普家乐超市采取连锁的经营方式,市场份额占全区市场的20%。
(二)果品市场
1、果品批发市场。我区批发市场主要有北田镇豆腐庄批发市场,年交易总量500万公斤,全部批发到省外,年交易总额350万元,市场辐射相邻35个村,该市场有管理人员1名,从业人员10名。榆次区北田镇北田村果蔬批发市场,正在建设之中,其占地面积8000平方米,现已投资50多万元,交易大棚5个共1440平方米,基础设施及围墙建设已基本完成,预计今年秋季投入使用。其它如榆次汇隆批发市场、晋中富通绿色农产品开发有限公司等,也兼营水果批发。
2、品集贸市场。城区果品集贸市场,年销售量在1000万公斤,年交易额500万元,市场辐射到平遥等邻近县区,该市场属于自发的果品集贸市场,无专人组织,没有形成正常的管理体系。
3、营销大户。我区销售大户有北田镇豆腐庄村陈二棉,异地批发红星和新红星,年销售量500万公斤,年销售额300万元;庄子乡下黄彩赵石爱,异地批发红星、新红星,年销售量300万公斤,年销售额600万元;庄子乡义井王承林异地批发红星、红富士,年销售量60万公斤,年销售额130万元;东赵乡训峪的阎贵虎异地批发梨、苹果,年销售量300万公斤,年销售额500万元。我区红枣营销企业处于起步阶段,没有出现较大的营销企业,红枣销售以大户营销为主,红枣销售大户有10多户,较大的营销大户有王连贵、王大跃等,产品主要销往东北、北京、广东等地,销量约100万公斤。
4、营销企业。我区的富通绿色农产品开发有限公司、晋中纳特福果业有限公司、庄子乡榆城坪新顺果脯厂,都是正在兴起的果品种植、加工、销售的新型企业。新顺果脯厂占地1。5亩,年果品加工量20万斤,年销售产值52万元。晋中纳特福果业有限公司年消化果品10。8万斤,年产量7。2万斤,年产值64万元。
5、营销协会。榆次枣业协会,主营枣类产品的储藏加工,有经营场地800平方米,20xx年9月开业,年销售量250万斤,年销售额250万元,年利润额110万元。晋中市果业协会也吸纳了不少我区的果品销售经纪人,带动了全区果品销售。
6、果品超市。榆次金虎便利超市,主营枣类品种,年销售量2吨,年销售额1。5万元,年利润额0。6万元。
全区果品年销售量6000万公斤,年销售额7200万元,其中批发市场销售1500万公斤,销售大户销售1170万公斤,占销售总量的45%,剩余55%的果品均是零散批发。
(三)粮食市场
1、加工营销单位
(1)粮食加工营销企业。我区有生力面粉厂、东阳、魏岳、郭村、修文、源涡等20多家规模型股份或私营面粉加工企业,年加工能力达5000万公斤,超过全区小麦总产量。
(2)油脂加工营销企业。晋北油脂厂、诚信油脂厂等,年加工销售油料15万吨。
(3)酿造营销企业。以怀仁四眼井酿造集团公司和南六堡曲醋厂为重点的酿造群体,食醋年产销量6万余吨,转化粮食1000万公斤。
(4)饲料加工销售企业。鲲鹏饲料集团、亨通饲料公司和强大饲料公司,三大饲料企业年产销饲料达10万吨,转化粮食1亿多公斤。
2、粮食批发市场。什贴镇葵花籽交易市场是发展我区支柱产业的一个重点工程,该市场占地8000平方米,总投资80万元,现已建成农副产品储存仓库2400平方米,交易货场20xx平方米,此工程主要依托什贴、郭家堡、张庆等供销社,重点解决我区农民农副产品的卖难问题,建成山西最大、可辐射全国近二十个省市的农副产品集散中心,预计全年可收购葵花籽1500万公斤,小杂粮、豆类、玉米等200万公斤,可推销各种农副产品4000万元。
3、粮食营销大户。雷贵友,1998年开始经营粮食业务,有场地300平方米,年粮食销售量1400万公斤,年利润额10万元。
(四)蔬菜市场
1、蔬菜批发市场。
(1)东阳镇蔬菜批发市场,占地42亩,建筑面积6250平方米,其中交易大棚面积5250平方米,20xx年6月开业,年交易量2。5万吨,年交易额4。5亿元,建有无公害蔬菜质量安全监测站,开通了蔬菜国际互联网站,产品远销河北、河南、山东、北京、天津、武汉等大中城市。榆次汇隆批发市场,属综合性农产品批发市场,兼营蔬菜、水果、肉类等,年交易量为一亿余元。蔬菜产品主要销往本区。
2、蔬菜集贸市场。主要有金猫市场、路西市场、菜园街市场、校园路市场和经纬厂市场。属综合性农产品集贸市场,兼营蔬菜、水果、肉类等。蔬菜产品主要销往本区。
3、蔬菜储藏营销企业。晋中富通绿色农产品开发公司的农产品批发市场,占地285亩,设有业务洽谈室、农产品检验室、产品包装室及产品装卸车间,交易品种以反季节蔬菜为主,产品销往武汉、上海等大城市,年交易量达1500吨,交易额达300万元。
4、蔬菜营销协会。主要有蔬菜贮藏协会、贮藏研究会、蔬菜营销协会等。蔬菜贮藏协会,发展土窑洞、地下窖、机械恒温库,引进最新保鲜袋贮藏法、气调保鲜法、空气电离子保鲜法等对蔬菜进行贮藏,年贮量8000万公斤,增值3200万元以上。蔬菜流通协会,有会员113人。蔬菜营销协会,有经营场地1667平方米,1998年开业,年销售量500万斤,年销售额200万元,年利润额4万元。东阳镇贮藏协会带头人、东阳镇支部书记杜玉富于1998年10月破土兴建大型恒温库,已投资200万元,建成了25座,一次性保鲜1000吨蔬菜,年纯利润20万元。
5、蔬菜营销经纪人、大户。全区常年从事蔬菜营销的经纪人达到 1000多人,其中销菜量200万斤以上的大户达34人,并涌现出了像王二只、孙校、郑贵、王四守、张新卫、赵四清、许月喜等一批年销菜量造千万公斤以上的大户,年销菜量5亿公斤。
二、农产品市场存在的问题
(一)农产品市场建设滞后。我区紧邻省城太原,又地处晋中市区,各类农产品有较大的市场需求,80%的农产品需要外销和供应本地市场。我区目前农产品批发市场只有东阳蔬菜批发市场、什贴葵花批发市场、汇隆批发市场、榆次商贸城市场等,集贸市场主要有金猫市场、路西市场、菜园街市场、校园路市场、经纬厂市场等,设施简陋,多属于马路市场。这些市场除具备集中交易功能外,储藏保鲜、物流配送、农药残留检测和现代化市场信息等各项服务功能大多数市场不具备。
(二)农产品商品化程度底。我区龙头企业少,经营规模小,规模效益体现不出来,对我区农产品市场的拉到作用不明显。如我区的红枣种植面积30万亩,其中挂果面积10万亩,年产量500万公斤,产值20xx万元。但全区红枣加工、营销企业刚刚处于起步阶段,数量少、档次低、加工能力小,现在加工企业只有5家,以初加工为主,销售企业没有出现,销售大户也只有10多户。
(三)品牌少,无特色。20xx年以来,我区农业开始了新一轮的战略机构调整以蔬菜、红枣、畜牧业为三大主导产业,以建设蔬菜、红枣、畜牧、加工四大基地为目标,坚定不移地走农业产业化道路。蔬菜、红枣、畜牧产业获得迅猛发展。20xx年,全区蔬菜播种面积已达34万亩,蔬菜总产量11。63亿公斤,全年蔬菜销售总收入5。47亿元。红枣从20xx年前的4万亩猛增至30万亩,红枣产量500万公斤,产值20xx万元。畜牧业按照“稳猪鸡、上牛羊、突出发展奶牛业”的发展思路,肉蛋奶产量分别达到15343吨、9770吨、8117吨,奶牛存栏4288头,畜牧业总产值3。05亿元。可见,我区的农产品主导产业已初具规模,但品牌少、无特色的情况仍很严重。如我区红枣种植面积与太谷县不相上下,但中国红枣之乡的牌子却被太谷县拿走了。我区的蔬菜,20xx年就申报注册了“魏榆”牌,但至今牌子叫不响,运作不起来。
三、建议与规划
(一)打造开拓国内外农产品市场的“联合舰队”。我区农户生产的农产品如何进入国内外大市场,是农产品市场建设面临的一个难点。而解决问题的出路在于完善农村市场机制,健全农村市场体系。实践证明,各种类型的专业合作社,既增强了统一服务的功能,又发挥了家庭经营的潜力,是一种更加适应市场经济体制的双层经营体制。以市场需求为导向,把生产、加工、销售联为一体,使各具特色的优势产品形成区域性的主导产业。此举能够在农村与市场间架设桥梁,突破区域界限,扩大农业的产业带和产业群。健全农产品市场体系,发展现代化流通方式,形成一批开拓国内外农产品市场的“联合舰队”。采用电子商务网络等现代交易手段和流通方式的农产品批发拍卖市场,形成全国统一、开放、竞争有序的农产品市场体系。在“农户—合作经济组织—生产基地—批发市场—配送中心—连锁超市”完整通畅链条的引导带动下,建立一批大型农产品加工企业和优势农产品生产基地,产销联合,打造开拓国内外农产品市场的“联合舰队”。
(二)多方筹措资金支持农产品市场建设。我区财政经费比较紧张,无能力为农产品市场建设投入大量的资金。在这种情况下,应积极争取国家资金支持农产品批发市场建设。与此同时,重视带动、吸引社会资金和银行贷款参与到农产品市场建设中来,加快农产品市场建设步伐。如我区的山西普家乐商贸有限公司,围绕建设现代物流中心目标,努力营造大流通、大商贸、大市场的格局,从 20xx年7月开始实施普家乐农村连锁经营服务项目,计划在农村发展和建设49个连锁超市,同时建设一个占地60亩大型物流配送中心。20xx年经发展与改革委员会批准立项,是我区“五大中心”建设重点工程,晋中市“双百”项目重点工程。目前,配送中心建设已完成工程量60%,我区农村连锁已建成东阳、张庆、永康三个连锁店。三店试营以来,深受农民欢迎,已有跨区3乡10村村民来超市购物,甚至永康店已有太原南郊村民光临,给农民带来极大的方便,从根本上解决了农民的买难卖难问题,真正意义上实现了为三农服务。
(三)农产品市场建设要高标准、高起点。今年6月,商务部会同国家标准委组织有关单位起草了《农副产品批发市场开业技术条件》和《农副产品批发市场等级划分及评定》两个国家标准,目前正向社会公布并征求社会意见,在年内一旦修改完成后,将按场地环境条件、设施设备条件、综合管理能力和信用管理四个方面,把全国的农副产品批发市场按照四个等级划分,从高到低依次分为:四A级(AAAA)、三A级(AAA)、双A级(AA)、A级(A)。主要对农副产品批发市场的经营环境、经营设施设备和经营管理提出了技术标准,比如要求市场“应设在交通方便之地,应考虑与周围商圈服务的协调性”;交易大厅“宜建单层结构”;市场“以生鲜肉类交易为主的应与国家认定的定点屠宰点场厂挂钩”等。我区建设农产品批发市场也应参照国家标准,高起点地建设农产品市场。
(四)新建一个综合农产品批发市场。目前,我区农产品供应,主要集中在汇隆市场和窑新街及大同街的马路市场。这些市场担负着我区85%以上的蔬菜、水果等农产品的供应。这些市场多为马路市场、露天市场,已不能适应我区农产品市场需求。有鉴于此,我区拟在榆次东南城市边缘兴建一农产品综合批发市场,该市场具有独特的区位优势和交通优势,北托消费市场,南依生产基地,辐射华北,通向全国的农产品中心市场。该市场为我区现有市场的升级版,除具备集中交易功能外,还具有储藏保鲜、加工、物流配送以及农药残留检测和现代化市场信息等各项服务功能。并积极做好实施农产品准入制度的准备工作。在软件上,要建立完善的规章制度,先进的交易方式,规范的交易行为,不断提高组织管理水平。实现“建一个市场,创一流品牌,带一片经济,富一方百姓”的局面。该市场建成后可容纳经营户300余户,面积为90亩。这项工程正在紧张筹备中。
一、前言
随着经济的发展,时代的进步,消费者对香水的的需求越来越大。在传统百货中,香水也有不可忽视的市场。近年一年新百香水的销量在化妆品销售中大概占到4%的比例,消费者的香水消费还没有形成气候,但是与往年相比,香水销量有可观的增幅,这就表明消费者的奢侈品消费意识在增强,香水市场越来越呈现出年轻化的趋势。在此种香水消费市场中,随着中国风气的日渐变化,品牌香水越来越受到大众的欢迎,在各种国际国内香水品牌中,香奈儿日渐深入人心。以下则是根据网络问卷调查数据进行的具体分析:
二、数据分析:
此次调查充分利用网络的方便快捷的优点,采取网络问卷调查方式,主要是在问卷星网站上发问卷,并且通过匿名邮件方式向网络好友发放网址衔接来完成问卷的填写。发放180封邮件,最终问卷统计有效数据为82份。此次问卷填写的对象年龄段在20岁到40岁之间,而以20-30岁居多。在这些问卷填写的对象中,20%左右是学生,其余80%则是一些管理、公关和专业人士,男女比例为4:
6。因为大学生不是高档香水的主要市场,它的市场一般在追求时尚并且有一定经济基础的时尚人士。采用一般的发放问卷调查不能很好的抓住香水消费者,于是我们采取了网络调查来更好的掌握香奈儿香水的市场占有情况。以下是对现对已有数据进行分析:
市场占有率分析
据网络问卷调查分析,香奈儿是市场占有率为30%,在众多名牌香水中居于榜首,雅诗兰黛居于其次,占市场的16%,三宅一生占市场比重的12%,兰蔻和迪奥则分别占市场比重的10%,剩余22%则是其他品牌香水的市场比重。由此可见香奈儿的市场占有率是相当大的。
满意度分析
在此次调查中发现在香奈儿的满意度调查中,香奈儿的满意度高达58%,其中30%的人表示很满意;但是也有16%的人对香奈儿表示不满意,其中6%的持特别不满意的态度。这对于香奈儿香水的品牌忠诚度构成一定的威胁。
了解途径
调查显示,了解香水的途径主要是通过电视广告和网络广告,同时,相关的报刊杂志广告也是不可小觑的。在此次调查中我们发现,通过电视广告和网络广告了解品牌香水的分别占20%和18%,通过报刊、杂志广告来了解香水的共占25%左右。由此我们可以通过加大电视、网络广告宣传和报刊、杂志来增大香奈儿的品牌知名度。
选择因素
经调查数据分析显示,消费者选择香奈儿香水主要依据产品质量、知名度和产品理念。价格、包装和促销活动对消费者的选择也有一定的影响。在众多影响因素中,产品质量的影响力占32%,而品牌知名度和品牌理念的影响分别占22%和20%。依据调查我们可以根据所得的数据制定一系列的方案来过大消费群体。比如:主要抓住产品质量,进一步扩大产品知名度并确立统一并且明确的品牌理念。
三、营销策略
为了是香奈儿香水在高档香水市场占有更大的市场,本小组根据以上数据分析提出以下方案来达到这一目的:
(一)网络营销策略
随着网络技术的高速发展,互联网已成为厂商与消费者之间交流和交易的重要媒介。利用互联网进行营销已成为与传统营销相互竞争、相互补充的新的营销形式。此次问卷的数据分析显示,消费者了解香奈儿香水很大程度是通过电视、网络等媒介,而最好、最直接的表达方式则是广告。因此我们可以在中国市场上采用广告联盟的方式,将广告遍布大大小小的网站,广告的点击率将会比较高。与一般营销相比,网络营销在技术上突破了时间和空间上的限制,会使香奈儿在任何时候都可以同顾客进行跨区域的沟通。再加上现在的上班族以及各种宅男宅女都越来越喜欢在网上购物,已经不再是传统的逛街购物。所以说,网络营销策略是正确的选择。
(二)体验营销策略
一次良好的品牌体验(或一次糟糕的品牌体验)比正面或负面的品牌形象要强有力得多。香奈儿香水可以采用试用体验的策略,用户只需要填写真实信息和邮寄地址,就可以拿到试用装。质量好坏让消费者自己体验拚判。当消费者试用过本公司的产品后,就会同他们身边的亲戚朋友(也是香奈儿的潜在顾客)交流,就会产生正面的影响。在调查中我们也不拿看出亲自体验和亲朋好友的体验对于消费者的选择影响也是相当大的,有11%的被调查者购买的香水都是朋友介绍的。所以,现实顾客体验的好就会带动潜在顾客。这样既可以节省营销成本,又可以把香水很好地销售出去。
(三)多渠道营销
多渠道的营销推广,加深了消费者对香奈儿的品牌印记,当接触到试用的机会后,促成购买的可能也大大增加。
网络的营销策略能够将传播的点放大化,投入1分的成本看到的将会是10分的效应。通过体验营销的方式,直面消费者,用产品去改变消费者的消费观念。一旦能够建立品牌信任,很有可能香奈儿香水在这个消费者影响范围内就传播开来,更多的人申请试用,更多人尝试购买。
根据调查显示,13%的消费者是通过期刊杂志了解到香奈儿香水的,所以香奈儿可以在当代最受欢迎的期刊杂志上投放一定篇幅的广告,如瑞丽,昕薇,上海服饰等时尚杂志来不断关注和提醒消费者,自然会促成更多的购买决策和传播影响。
同时,报刊也是一种必要的传播渠道,调查数据显示11%的消费者通过报刊广告来了解香水。如今社会实时和时尚是如今社会的主题,把香奈儿广告投放到各地热销报刊上对人们的视觉更有冲击力。
(四)打破主力购买人群的障碍
从目前状况来看,香水产品最大的消费群体集中在20-30岁的中女性消费者,许多品牌香水销售的经验已经证实了这一点。因为这一年龄段的消费者拥有较高的收入和讲究,消费中可以更从容的选择。但从另一个角度可以看出不温不火的香水市场其实还远未成熟,由于消费观念的影响,真正新兴的顾客群还没有光顾。比如针对男士的香水市场,中国文化讲究含蓄,中国男人普遍倾向于选择香味清谈的香水,所以含香精量倒数第二的古龙水,可以预见成为中国接受香水文化男士的首选。香奈儿可以大力开拓这方向的市场。
(五)竞争策略
经济全球化使世界各国经济连成一体,使得国际市场竞争变得更加广泛,复杂和激烈。想要在市场上占有一席之地,就必须要密切关注竞争对手的动态。调查结果显示,在同等档次上,香奈儿香水市场最大的竞争者是雅诗兰黛、兰蔻、三宅一生、迪奥等国际品牌。所以香奈儿应该时刻关注着这些品牌香水的促销情况、销售情况。并且对其采取的营销策略做出相应的回应,或是跟进,或是抗衡,或是回避。
以上阐述的各种营销策略,仅是本小组根据香奈儿市场问卷调查中所反映的问题所提出相应的策略。期望香奈儿市场的愈来愈广。