各位游客：
大家好！
欢迎大家来到山西太行山大峡谷景区，我是景区导游员赵晓明，你们可以叫我小赵，也可以叫我赵导(或者叫晓明)都可以，此次全程之行将由我带领大家一同前往，共同领略峡谷其集雄、奇、峻、美于一体，位列中国最美十大峡谷之一
峡谷景区位于山西壶关县东南部，西北距长治市45公里，距太原市250公里，东距河南省林州市30公里，旅游区面积93平方公里，林草覆盖率百分之74.9，共有景观400余处，是山西省重点建设的旅游区之一。
其中，景区以五指峡之奇，龙泉峡之雄，王莽峡之秀，紫团洞之幽绘成了一幅壮丽画卷。更加形成四时之景异彩纷呈，春来鸟语花香，夏至万花竞娇，秋日红叶满目，冬季堆银挂玉
在景区内，景观奇妙有趣，有绿浪滔天的林海，刀削斧劈的悬崖，千奇百态的山石，甘甜可口的清泉，如练似银的瀑布，碧波荡漾的深潭，雄奇壮丽的庙宇，引人入胜的溶洞，令人神往的传说
在陡峭绝壁上开凿的古栈道旁，有一座被称为仙人桥的石筑桥梁，它曾为沟通晋豫两地的经济、文化交流立下了不小的功劳。仙人桥建于明朝，长五十米，高二十五米，结构严谨，坚固朴实。相传当时曾有晋、冀、鲁、豫、秦五省十八府、九十六县的民众参与修建。离仙人桥不远处，连接着一座坚实的桥梁，跨过这座桥和相连的山洞，就进入了龙泉峡。
龙泉峡和五指峡是两个不同的气候带。良好的气候条件使龙泉峡水丰草美，物产丰富。龙泉峡瀑布以它震耳的轰鸣声中，飞溅的瀑布，给人以强烈的冲击。龙泉峡有一个从河南进入山西的古关口，叫大河关。虽然它在时候遭到了破坏，但“大河关”三个字的轮廓却还能看得出来，也能看得出古关、古桥和古栈道的痕迹。史记三国时期曹操追杀高干就是从这里破关进入太行山攻占了壶关。羊肠坂也曾是古代中原与上党太行交往的一条必经的险道，它因道路狭窄，盘垣似羊肠而得名。三国时曹操率兵攻打盘踞于上党壶关的高干时，途径此地，曾赋诗《苦寒行》，感叹此行的艰难：“北上太行山，艰哉何崔巍，羊肠坂诘屈，车轮为之摧。树木何萧瑟，北风声正悲。……”。山顶上的曹公垒就是当年曹操两进上党时攻下的最后一座堡垒的遗迹。
西华公园位于文山县开化镇西华山，于1931年被辟为公园，后经过扩建，增建了险峰、翠峰、伴月等亭阁，并建有“九龙”大型石雕。
36种名贵树木，石壁上刻有虎豹等36种动物图像，石阶也全部修成36级一台，共6台216级，与文山县216个村寨数目相吻合，可以称得上是独具匠心，妙趣横生。
园始建于康熙初年，名西山寺。公园依山而上，山势巍峨峻秀，宕壁陡垂险要，岩洞宽敞如厅、幽然相通。山林碧绿苍翠，山花如霞，楼间雕梁画栋，匾额知鳞。亭台玲珑别致。雅静宜人。乳石晶莹剔透，色彩斑澜，石阶层层叠叠，尤如天梯，池水清澈明亮，静影沉壁。石雕栩栩如生，形象逼真，凭栏远眺。全城尽收眼底。令人心旷神怡。历代文人墨客誉之为“文山大观”。景点分别有险峰、翠峰、伴月、玉升、半山诸亭。稍息宫、静雅轩、聚群堂、曲桥池，七叠岩萦列上下，大型石雕“九龙汇”兀立其中。木兰芬芳。柳影婆婆，紫微争艳，秋桂成林，多姿多色，各成一景。
山，就是一座石灰岩构成的大山之一，它横列36峰，飞崖削壁，由于长期的雨水侵蚀，峰腰群石攒簇，宛如出水芙蓉，叠萼莲葩;峰顶一排排青灰色的石峰，如参差剑鞘，直指蓝天，忠实地护卫着文山城。山上古树横生，野花傲立，使西华山更加险峻秀丽。就在这秀石连云的西华山主峰之腹，有3个山洞，高敞宽阔，状若3只巨眼，因而称“三眼洞”。几百年前，就有人在此依洞建寺。“西山如朝矗云霄，古刹清幽趣颇饶。”乾隆年间，这里就已是人们经常登临游览的处所了。其后，逐渐增修亭台，悬联挂匾，立碑刻石，并改名为“三元洞”。光绪年间，西蜀鲍超，曾撰文刻石说：“文西山高而秀蔚，然而观者其推三元洞乎!四壁天然无斧凿痕，脱尘俗气，真仙境也。蜀之剑阁、峨眉，其雄秀仿佛似之。”
从山脚下仰望半山，只见绿树丛中红亭碧瓦，楼台层叠;沿着林荫间的石磴曲折而上，可在步云楼、五升亭、伴月亭、险峰亭、翠峰亭、聚群堂等处，随意小憩。极目四望，文山坝子尽收眼底，那一幢幢崭新的高楼矗立的城区，那一片片葱绿的田野，那回环曲折的盘龙江，缓缓南去，那公路上川流不息的车辆，都历历在目。
三元洞内，摩崖题刻甚多，原有的匾联亦不少。郡人李昌智的题联云：“高阁出林端，久坐渐知诸品静;晚霞明岛外，凭临但见众山低。”颇能写出此间意趣。近年来楚图南听到家乡修复三元洞，欣然为《西华公园》题名，并有联云：“文章明道义，山水有清音。”
山西省，简称“晋”，位于华北太行山以西，故名。山西古为并州地，春秋时为晋国，战国属赵，魏等国地。元属中书省山西道，清为山西省。全省面积15.6万平方公里，人口3干多万，有汉、回、蒙、满民族，省会太原。
山西地处黄河流域的中于地带，是中华民族古代文明和灿烂文化的主要发祥地。早在远古时代，中华民族祖先就在此劳作、生息和繁衍。相传，华夏民族的开山始祖黄帝、炎帝曾于此活动；中国史前的三位伟人尧、舜、禹也都先后在山西建都立业。山西名胜古迹甚多，现有国家级和省级文物保护单位上千处，石窟、佛寺及艺术雕刻遍布全省，辽金以前的地上木构建筑占全国的72%以上，国家级重点文物保护单位119处，居全国首位。全国仅有的四座唐代木构建筑。其中有3座在山西，总之，山西有“中国古代文化艺术宝库”之称。经过多年的开发建设，大同云冈石窟、应县木塔、五台山风景名胜区、恒山风景名胜区、晋祠风景名胜区、平遥古城、晋商大院文化旅游区、关帝庙、永乐宫、普救寺等旅游资源的产品已蜚声海内外。特别是平遥古城、云风石窟，已先后被联合国教科文组织列为世界遗产。
山西不仅文物古迹多，自然风光也十分壮美。山西境内有国家级和省级风景名胜区11个，其中国家级的有五台山、恒山、壶口、北武当山、五老峰等5个；国家级与省级的自然保护区11个；国家级和省级森林公园27个。黄河流经山西965公里，在壶口、龙门、孟门等河段形成了独特的景观，成为中外游客向往的去处。近年来陵川王蟒岭、锡崖沟、壶关太行大峡谷、宁武芦芽山、黎城黄崖洞、介休绵山、盂县藏山、阳城蟒河、沁水历山等得到初步开发；同时，各地兴办旅游的积极性高涨，旅游资源的开发全面开展，取得了较好的效果。目前，山西省对外开放的主要旅游区有大同、五台山、太原、临汾、运城、晋东南，全省仅年接待5万人以上的旅游景区、景点就达100多处。改革开放20年来，山西旅游业发展的基础条件已有很大的改善，省内道路畅通，通讯便利，环境卫生发生了深刻变化，接待服务条件可以满足需求。
在新的世纪，山西经精心策划包装，推出了三大旅游区，即，以大同云冈石窟、佛教胜地五台山为主的晋北佛教文化旅游区；以平遥古城和乔家、渠家、王家、曹家等四大院为主的晋中晋商民俗文化旅游区；以黄河壶口瀑布、运城解州关帝庙为主的晋南黄河根祖文化旅游区。
山西，位于太行山以西，黄河以东，自古被称为“表里山河”。总面积15.66万平方公里，人口2875.9万。现辖太原、大同、朔州、阳泉、长治、晋城六个地级市和忻州、吕梁、晋中、临汾、运城五个地区。共计86个县、14个县级市和18个市辖区。省会太原，省政府驻太原市府东街。在两千多年前的春秋时代，这里是晋国的领地，所以简称为晋。战国初期，晋国被韩、赵、魏瓜分，史称“三晋”，历久便成了山西的又一代称。
山西，是中华民族的发祥地之一。在这片土地上，10万年前就有人类生息繁衍，传说中的“尧都平阳”、“舜都薄板”、“禹都安邑”都在山西的南部，即今天的临汾、永济和夏县。周代，山西是唐国的领地。后来唐叔虞的儿子燮父因唐国临晋水，改国号为晋。春秋时，山西是五霸之一的晋国。战国时，瓜分了晋国的韩、赵、魏三国，与秦、楚、齐、燕并称为战国七雄。秦始皇统一中国后，在山西设有太原、上党、河东、雁门、代郡等五郡。到隋时，太原是黄河流域仅次于长安和洛阳的第三大城市。
隋末，李渊父子起兵于太原，建都长安后，把太原尊为“北京”，意即“别都”。五代时期，后唐、后晋、后汉和北汉都是以山西为根据地起家。在中国封建社会期间，山西的地位举足轻重，而且由于其特殊的地理位置，越是乱世越是显得重要，谁拥有了山西，谁就可以称雄天下。所以，清人顾祖禹在《读史方舆纪要》中指出：天下形势，必有取于山西。金元时期，山西的经济、文化在中国北部居领先地位。明代时，设山西行中书省于太原，后改为承宣布政使司，统管山西五府三州。清代，开始称为山西。
山西是一个夹峙在黄河中游峡谷和太行山之间的高原地带。全省大部地区海拔达1000米以上，山区面积占全省总面积的70%以上。以山西平面地图看，是一个斜长方形，由东北斜向西南，东西宽约290公里，南北长约550公里。从地形看，是一个由许多复杂山脉构成的高台地。山西，山脉很多。东部有太行山，西部有吕梁山，北部有恒山、五台山，南部有中条山，中都有太岳山。山脉延绵起伏，纵横排列，雄险巍峨。山西境内河流很多，注入黄河的河流有沁河、涑水河、汾河。汾河纵贯全省.是省内的主要河流，它发源于宁武县，全长761公里.是仅次于渭河的黄河第二大支流。桑干河、滹沱河。漳河也发源于山西.汇入海河水系。山西境内有六大盆地.即大同。忻州、太侯、临汾、运城。长治盆地此外，东部还散布着阳泉、寿阳、襄垣、黎城、晋城等小盆地.
山西位于大陆东岸的内陆。外缘有山脉环绕。因而难于受海风的影响，形成了比较强烈的大陆性气候。同时.又由于受内蒙古冬季冷气团的袭击，北部比较寒冷，由此形成了山西的气候特征;冬季长而寒冷干燥;夏季短而炎热多雨;春季日温差大，风沙多;秋季短暂，气候温和。山西省，属于中温带和暖温带季风气侯区，即温带大陆性气候。平均降水量为400到650毫米。
山西被称为“煤铁之乡”、“能源重化工基地”。主要矿藏有煤、铁、铝。铜、耐火粘土、石灰岩、石膏等。现已探明的煤矿储量为2000亿吨，占全国的三分之一;铁矿储量为30.5亿吨。由于煤炭储量丰富，煤炭工业在山西工业中占有头等重要的地位。近几年来，电力工业、轻纺工业、消费品工业、民用工业的发展也很迅速。山西的公路交通，已达到所有县区都通车，总长3万多公里。
山西的旅游资源丰富，宋代以前的地上古建筑约占全国总数的70%多，被誉为古代建筑的博物馆。五台山、壶口瀑布、北岳恒山、云冈石窟是全国闻名的旅游景点，此外，悬空寺、应县木塔、晋祠、宁武天池、洪洞大槐树、乔家大院等都吸引着省内外的旅游者。山西的土特产繁多，较为著名的有杏花村汾酒、竹叶青酒、老陈醋、清徐葡萄、平遥牛肉、晋祠大米、沁州黄小米、恒山黄芪、长治党参、柳林红枣等。
高平市位于山西省东南部,太行山西南边缘，东与陵川县接壤，西与沁水县毗邻，南连晋城市泽州县，北靠长治，长子两县。东西长41.2公里，南北宽37公里。辖3个办事处，7个镇，15个乡，17个居委会，465个行政村，692个自然村。总人口47.8万人。春秋时称泫氏，战国时为长平，初属韩，后属越。长平之战后秦置高都县。两汉至两晋均为泫氏县。北魏和平五年(464)改泫氏县为元氏县。永安二年(529年)改置建州，设长平郡，领泫氏、高平二县，高平之名始于此。北齐天保七年(556年)改高平县为平高县。北齐末又改为高平，泫氏县并入。唐武德元年(618年)于长平置盖州(今高平米山镇)，贞观元年(627)废。
之后，高平归属屡变，县名无改。1943年曾将高平东南部划陵高县，抗占胜利后仍归属高平。1958年，高平并入晋城县，1961年恢复高平县。1993年5月撒销高平县，设立高平市;辖区不变。1994年初，撒销城关镇，分设东城区、北城区、南城区3个街道办事处。高平市的版图接近正方形，东、西、北三面环山，状如簸箕，整个地势西北高，东南低。境内最高点为市境东北与长治县交界的金泉山，海拔1391.1米;最低处为河西镇杜村，海拔800米。境内大小河流30余条，流域面积在30平方公里以上的有丹河、许河、大东仓河、小东仓河、东大河、永录河等6条。地表水年平均流量3888万立方米，地下水1.49亿立方米。
全市属大陆性气候，年平均气温为9.8℃，年平均无霜期为177天，年平均降水量为607.3毫米。全市土地总面积148.7万亩，其中耕地58.65万亩，境内矿产资源主要有煤、铁、坩土、铝土、硫磺、石灰石等。含煤面积271平方公里，地质储量约为161亿吨，已探明储量30亿吨。铁矿储量约1.8亿吨，多为“鸡窝矿”，适于手工开采。硫磺储量约为5.5亿吨。工业支柱产业有：煤炭、冶炼、化工、食品、建材，主要工业产品有：煤、生铁、水泥、铁矿石、铸铁管、化肥，变压器，糠醛，紧固件，棉布、家具、饮料、合成氨、农用挂车，工业链条、散热器、花岗岩板材等。1998年全市完成工业增加值8.54亿元。
黄梨饮料等名牌产品畅销全国。农业高平市是国家级商品粮生产基地和瘦肉型猪生产基地。支柱产业有：种植、养殖、林果、蔬菜等，主要农产品有：玉米、小麦、苹果、黄梨、高梁、谷子、大豆、薯类等。1998年，农业增加值为3.05亿元，粮食总产20.2万吨，农民人均收入2451元。财政金融1998年，全市完成国内生产总值22.8亿元,财政收入1.5亿元，城乡储畜存款余额21.79亿元,各项贷款余额15.45亿元。商业1998年，全市社会消费品零售总额4.05亿元，农业生产资料销售额964万元，集市贸易成交额1.39亿元，国合商业销售额2.9亿元,全市有大中型集贸市场6个。
各位朋友，大家好，欢迎来到山西省会、历史名城——太原。这里曾经是唐尧故地、战国名城、北朝霸府、大唐“北京”、九边重镇、晋商故里。两千五百多年的历史为他留下了丰厚的文化积淀。作为文明荟萃之地，这里有大唐的气度，晋地的风流。灿烂的名胜古迹让这座城市魅力无限。
地理位置
太原位于山西省中部，太原盆地的北端，西、北、东三面环山，中、南部为河谷平原，全市整个地形北高南低呈簸箕形，黄的第二大支流汾河由北而南穿城流过，把市区劈为两半。东汉著作家应邵曰：“地在两谷之间，故曰并州”。所以太原简称“并”，唐代诗人杜甫也曾称誉“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”。太原现仍有并州路，并州饭店等。顺便告诉大家，太原的街道极为规范，凡南北走向皆称路，凡东西走向均叫街，使行人倍感方便，断无迷失方向之忧。
建城始源
太原古称晋阳，奠基于春秋末期。大约在公元前497年，晋国卿赵简子的家臣董安于和尹择在晋水之北筑城，取名晋阳，其位置约在今天太原市晋源区。所以，2003年太原迎来了她建城2500周年的辉煌庆典。随后，赵氏家族以晋阳为据点积蓄势力，奠定霸业，最后建立了战国七雄之一的赵国。
“龙城”
太原也是龙兴之地，建立北齐政权的高洋父子发迹于太原，称太原为“别都”;隋场帝杨广在即位前被封晋王，视太原为“发样之地”;兴唐的李渊父子也是从太原开基立业的，唐高祖李渊曾长期任隋朝的山西河东抚尉使、太原留守等职，唐太宗李世民的青年时期也是在太原度过，被人称为“太原公子”，李渊建立唐朝，称太原为“北都”，唐代大诗人李白曾经盛赞太原“天王三京，北都其一。”今天旅居海外的华人，都以唐人后裔为荣，甚至把大片华人聚集地命名为“唐人街”，追本溯源，唐文化的发祥地就在我们山西太原;五代时，太原先是后唐的“西京”，随后相继为后晋、后汉、北汉的“国都”。太原可以说是藏龙卧虎之地，故又有“龙城”之称。
这些一个个所谓的“真龙天子”之所以能从太原起家夺取天下，实际上因为太原三面环山，易守难攻，并且是华夏民族与草原民族交往和冲突的中心地带。历史上这里就有“乱世出英才”、“并州自古多英豪”等说法。
一市三县六区
太原辖一市三县六区，人口约350万，约占全省人口的10%。
古交市位于山西省太原市西北部，是全国最大的土焦煤生产基地，也是吕梁山东麓的交通枢纽和商品集散地。(这里可以补充煤、炼焦等内容)
娄烦县最早为西周初年的楼烦国国都所在地，秦朝在此设娄烦郡，唐初在此处设牧马监，为唐北边疆军马主要来源地，时有“楼烦骏马甲天下”之谓。娄烦可谓历史悠久，名声在外。但是很可惜文革时工作人员缺乏相关历史知识和地名标准化意识，在上报文件中误将当地群众所写错别字“娄烦”作为标准地名，以致被国家正式命名。“楼”和“娄”虽半字之差，但对于其县域历史品牌的延续和文化资源的利用都将是无形的损失。
阳曲县地处忻州与晋中盆地之脊梁地带。境北系山系横亘东西，云中山系纵贯南北，因为并北屏障，号称太原之北大门，为兵农必争之地。
清徐县历史悠久，人文荟萃，是中国古典文学大师罗贯中先生的故乡，也是全国四大葡萄名产地之一和山西老陈醋的正宗发源地，素有“葡萄之乡”和“中国醋都”之称。(此处可以增加老陈醋的相关内容)
迎泽区是太原的文化中心、商业中心。区域内集中了新华社山西分社、山西日报社、山西电视台、山西电台等多家新闻单位;也有省晋剧院、省京剧院、省话剧院等省城主要文艺团体，省图书馆、山西图书大厦、太原工人文化宫、市少年宫、太原影都等文化娱乐场所;也是太原最大的商业步行街所在地，聚集了华宇购物中心、贵都世纪广场、御花园时代广场、天美名店等大批新兴大型商业企业。
太原最大的街道迎泽大街也位于迎泽区，这条大街1955年开建，宽度70米，在当年来说着实让人瞠目结舌，即便现在也是气势磅礴。有人说这条大街的名字起的`好，“迎泽、迎泽、欢迎毛泽东和江泽民”，而且确有传说这条大街的修建是为了欢迎毛泽东的莅临。不过有一个事实，毛主席一生没有涉足太原，直至他临终。实际上，迎泽大街的得名，是因为当时这条街由原太原城垣的承恩门，即后来的首义门起始，经由迎泽门、直至西南城角达汾河东坝。而这两座故城的城门以迎泽门规模最大，为纪念于斯，从迎泽门引得迎泽大街之名。
尖草坪区位于太原市的最北端，该区有太原钢铁有限公司(简称太钢)是中国最大的特殊钢生产基地。主要产品有不锈钢、汽车用钢、船板钢、火车轮轴钢、高压锅炉管用钢等。太钢产品应用于秦山核电站和三峡大坝建设、“和谐号”高速列车及“神舟”五号、六号和七号飞船制造等重点工程，新型材料用于“嫦娥一号”探月工程。中国人民银行正式发行2005年版第五套人民币，其中的1角硬币全部选用太钢生产的不锈钢铸造。
在这里还有个现实版的“愚公移山”的故事。太原钢铁公司1934年建厂，解放后收归国有，渣场是钢铁生产企业天天倒废渣的地方。50年的不断沉积，废渣越堆越多，越堆越高。到1983年，太钢渣场已经形成一座占地数平方公里的“大渣山”。这座渣山相当于5个天安门广场大，最高处有7层楼那么高。每当倒渣时，灰尘滚滚、烈焰升腾，不仅威胁着企业的发展和员工的正常生活，也成为省城太原的一大环境污染源。
1983年，太钢退休职工李双良带领他的治渣队伍开始了浩浩荡荡的治渣工程，他们进行了挖排废渣、废钢回收、废物利用等一系列的艰辛探索和实践，到2000年，回收废钢铁129万吨，创造经济效益3.3亿元。并且修建了规模宏大的防尘护坡，在上面修建了花坛、假山、鱼池、凉亭和长廊，并种花植树7万多株。护坡的修建不仅挡住了渣尘，解决了环境污染的问题，而且还美化了环境。1988年，联合国环境规划署把他列入《保护及改善环境卓越成果全球500佳名录》，并颁发了“全球500佳”金质奖章
杏花岭区位于太原的东北部，是太原的政治中心，山西省政府、省政协、省军区、太原市委、市政府等省、市党政军机关均驻在该区。
万柏林区有我国第一座重型机器厂——太原重型机器厂，建厂五十年多来，从第一台起重机，第一台挖掘机，第一台管轧机，第一座卫星发射塔架等300多项“中国第一”。创造出了象航天发射塔架成功托起““神舟”号载人飞船，三峡工程世界最大的1200t桥机等这样数百项为国民经济建设作出重要贡献的标志性产品。
晋源区地处太原市西南，西依龙山，东傍汾水，历史悠久，文化灿烂，北宋之前的太原城就建在这山清水秀之地。这里建有纪念山西第一位诸侯王的祠庙——晋祠，内有十字型桥梁——鱼沼飞梁，是我国现存古桥梁中的孤例。另外晋祠之地水源丰富，历史上称为“太原小江南”，此地所产大米历史上一直作为“贡品”，进奉朝廷。北宋名臣范正淹来到晋祠也感叹的写道：“满目江南乡，千家灌禾田”。
小店区是太原的南大门，这里土地开阔，交通便利，是太原市整体布局“南移西进”的主要扩张区域，目前已建有太原机场，正在修建的有太原新火车站、山西大医院等大型民生工程，据说山西的政府部门也将迁到这里。区域内大专院校和科研机构众多，国家级太原高新技术产业开发区和太原市经济技术开发区都坐落在小店区，小店区已成为全市乃至全省科工贸的重要发展基地。所以，目前该区的房价也是全市涨的最快的。(举例)
太原老字号
清和元
太原城中最古的老店，非“清和元”莫属。清和元是一家饭店，用太原人的老话叫做“饭铺”，它以制作销售太原特有的地方名吃———头脑而享誉三晋、闻名海内外。所谓头脑，原本是傅山先生为调养老母亲身体的一道滋补药膳，本名“八珍汤”，由八种原材料制作而成。这些材料是煨面、黄芪、莲藕、山药、黄酒、酒糟、肥羊肉、良姜，共八种，故名“八珍汤”。吃时佐以腌韭菜、帽盒，真可谓用料奇、味道奇、佐品奇、滋补疗效奇。这种小吃是北方寒冷地区的极好早餐，其功用在于抚寒喘和，调元益气，活血健脾，补润虚亏。
益源庆
山西是醋之乡，太原是醋之都。太原城中的“益源庆”是一家古老的制醋作坊、售醋名店。追根溯源，乃为明代晋王诸府专酿名醋的王府醋坊。“益源庆”地处繁华闹市桥头街东段路北宁化府胡同。何谓之宁化府?宁化府就是明代宁化王的府第，第一位宁化王乃是晋王朱木冈之子，明王朝开国皇帝朱元璋之孙朱济焕。朱家皇族原本安徽凤阳人氏，封爵太原后，不适碱卤面食，遂有医家为其绸缪以醋克碱盐，佐食面肴。一来二去，朱氏子孙渐习晋土，喜面嗜酸，遂有专为晋王诸府酿制精醋的王府醋坊。明亡后，王府醋坊将精美醋品推向城内居民，遂名声遐迩，成为太原城中的醋作坊第一，取名益源庆，生产名特醋。别的尚且不说，仅那尊清代的制醋铁甑就能使人一览益源庆的制醋历史。
六味斋
说起“六味斋”酱肉店在太原可谓家喻户晓。其实“六味斋”并不是太原城自生的名店，而是皇城根下的舶来店。“北京天福号酱肘鸡鸭店”是产生于清乾隆年间的熟肉制品名店。“味压三晋，香冠群芳”的“六味斋”酱肉店，则是北京老店“天福号”的分店，现已有60余年的历史。约在1938年，北京天福楼酱肘店、天福号酱肘鸡鸭店和天津天盛号肉铺的三位师傅来太原合股办店，初名“福记熟肉店”，把原店的名品———御食贡品“酱肘花”传播太原。由于货真价实，“肥而不腻，瘦而不柴，淡而有味，余香浓淳”，所以很快闻名三晋，成为太原名吃中的佼佼者。“六味斋”刚刚落脚太原时，店铺设在人烟僻静的达达巷17号，由于生意兴隆，遂扩大店铺另选新地，在桥头街与柳巷丁字相交的繁华地带新辟商面，挂出新招牌“福记六味斋酱肘鸡鸭店”，简称“六味斋”，一直至今。
双合成
双合成老字号是以生产烘焙食品而著名，始创于1898年河北省保定市，1921年迁来太原，因为始创人为两人，取“两个合办必能成功”之义，商号叫《双合成》。商号的英文名字也很有意思：“good and good”。