尊敬的各位领导、同事及全体运动员：
大家好！
今天各位领导和全校师生共同召开本年度的冬训动员大会，作为奋战在后勤一线的工作人员，能够站在这里发言，我感觉这是后勤战线全体工作人员的骄傲，我个人的荣誉，实际上是代表着全校师生对后勤工作的肯定。“兵马未动，粮草先行”，这句话阐明了前方与后方的一种配合协调关系，后勤作为保障系统，必须紧密围绕训练、教学工作，为一线运动队和全校各部门提供最优质服务。我们深知冬训的意义和作用，在这里，我代表全体后勤保障人员向各位领导和全体师生保证：
1、树立“热情、细致、周到、高效”的后勤服务理念，为本次冬训全力做好后勤保障工作。
2、在日常工作中培养锻炼我们自身的修养，不断学习业务，磨炼技术，在工作中以“从严、从细、从实”的标准要求自己。
3、克服等、靠、要的思想，工作上主动迎前，勤奋工作，牢固树立服务的思想意识。
4、端正服务态度，提高服务质量，提高工作效率，以良好的精神面貌服务于全校师生。
5、我们会努力克服人手少、工作项目繁杂等不利因素，把最好、最优质的服务奉献给全校师生。
各位领导、同事及全体运动员，在这里我也代表全体后勤工作人员对长期以来给予我们的大力支持表示感谢！我们后勤工作人员应该说是一支作风踏实、不怕困难、敢打硬仗、战斗力特别强的优秀队伍。我们用有限的条件和资源较好地保障了学校训练、教育教学和生活，我们的无私奉献、尽职尽责，已经赢得了全院师生的理解、感动和尊重。俗话说，“红花虽好，还需绿叶扶衬”，在本次冬训中，我们会正确定位，规范管理，强化服务意识，进一步提高后勤服务水平，增强后勤保障能力，热心服务于全体师生。最后预祝本次冬训圆满成功，预祝我校各运动队在明年的省运会中续写佳绩，再创辉煌。
谢谢大家。
尊敬的各位领导、亲爱的同事们：
大家好！
在领导们的关心和支持下，今天我有幸站在这里给大家作演讲，关于我在师德师风教育中的体会和感想。这么多年来，在校党支部核领导的关心和指导下，我进步很大，并积极参加校学习培训。如何让自己成为一名学规范、塑师德、展风采的好员工，在工作岗位中怎样体现师德师风教育的精神。谈谈自己的体会！
这么多年来，在后勤管理岗位上，我经历了学院的大发展，也经历了个人角色的大转型，更体会到了教书育人、管理育人和服务育人的真谛——育人先做人，正人先正己。
作为教师，应当树立“育人先做人，正人先正己；学校无小事，事事都育人；教师无小节，处处作表率”的意识，以教书育人为本职，作学生，教师的表率；作为后勤管理人员，我们同样也应当树立“三服务、两育人”的意识，从“做人、正己”开始，以管理和服务来育人。
后勤工作是对学生进行教育的“第二课堂”和重要阵地，是创造良好的校园文化氛围的基本条件，是学校健康发展和稳定发展的重要保障。我们高职院校后勤工作的主要任务——搞好“三服务”（为科研、教学、师生服务），做好“两育人”，（管理育人，服务育人），并在“三服务”和“两育人”的过程中积极探索后勤改革的新思路、不断总结新经验。
后勤工作要求我们更新教育观念，积极地建立一种民主，平等，和谐的师生关系，尊重学生人格，热爱学生。
首先是后勤职工工作观念的专变，我们克服等、靠、要的思想，鼓励开拓创新，勤奋工作，端正服务态度，提高服务质量，提高工作效率，牢固树立为教学科研和师生服务的思想。以“单项改革，逐步推进”的思路为指导，着力于打破“铁饭碗”，打破干多干少一个样，干好干坏一个样，干不干一样的旧体制，为以后适应“竞争上岗，择优录用，今日不努力，明日就下岗”的新形势做好充分的准备工作，坚持区别对待，鼓励后勤职工干好自己的本职工作。可以说经过这几年的潜移默化的影响，学院的整个后勤体系的工作作风有了一个相当显著的`变化，尤其是在服务意识上，由以前的“被动服务”转变为了今天的“主动服务”。
比如在宿舍水电管理上，我们后勤部门联合管理，总务处进行常规检查，保卫科组织不定期的突击检查，一定程度上的避免了安全隐患，保障了学生的生命安全；在教学楼、实验室的设施检查上，我们总务处采取定期检查、维护的方式，发现故障及时处理，以保障正常教学活动开展，计财处为方便师生办理有关业务，放弃了正常的全民健身活动时间等等。
其次是后勤管理人员逐步树立了效率观念，成本意识，努力降低投入和产出成本，为学院后勤当好家，理好财，实现管理了高效益。服务是后勤的本色，但一定要做到少花钱，多办事，办好事；要懂管理、善经营，会服务。
如在今年暑假，我们学院食堂要装修，我进行了认真负责！从设计、招标现场管理、食堂公开托管招标等，我始终本着：“少花钱，多办事，办好事；要懂管理、善经营，会服务。”的原则，广泛征求同事们意见，针对市面上各种材料等，进行了实地考察，并组织学院有关专业人士进行了数据核算与论证，最终以最佳的方式为学院解决了食堂问题，获得了相当大的成效。这件事，培养了后勤工作人员的服务意识、成本意识，经营意识。
又比如每年，因为后勤需要，我们学院每天都需要大量的生活必需品等：如食物、物品的采购，学生矿泉水管理，还有整个后勤工作的主持等，这些也都是非常繁琐而需要非常细心的工作，但由于我们心中有了学院，有着广大的师生，再加上科学有效的管理模式，我们的工作做的非常顺利和愉快，感谢大家，因为这和大家的努力、体谅、理解、支持是密不可分的！
再者是加强职业道德教育，作为后勤工作人员要多向学习、多交流，不断地进行职业道德教育。近年来，我们后勤部门通过走出去，请进来的办法，让后勤员工多开眼界，充分了解后勤工作形势，学习兄弟学校的后勤管理经验，因校制宜的创建具有学院特色的后勤服务。
提高服务质量，“服务好”，说起来简单，做起来却不容易，一个小差错、一点小欠缺就会导致人们对我们后勤工作留下不良印象。正是因为如此，我们在今后的工作中更要端正服务态度，以提高服务质量和服务水平为目标，真正达到学院领导，师生和后勤工作人员“三满意”。
总的来说，就是一句话：把有利于广大师生员工的安居乐业，无私奉献，勤学苦练，专心敬业作为后勤工作的动力，从后勤管理和服务中铸就师德。
我相信自己在这后勤的岗位上会越来越出色的！
尊敬的各位领导、老师、食堂工友们：
中午好！
古人云：“兵马未动，粮草先行”可见后勤保障非常重要，今天，我们大家会聚一堂，就学士中学食堂进一步规范管理，特召开这次会议。
首先，我代表全校师生对食堂工作人员表示衷心感谢！感谢你们付出了辛勤的劳动，学校工友吴志国同志年过半百，数十年如一日，辛勤工作在学校食堂岗位上。以前，既要蒸饭还要打米现在学校实行寄宿制，每天负责中晚餐，还要负责学生打开水等，早出晚归，非常辛苦。学校陈建军老师，这也是年近半百，身体有病，经常服药，完全可以在家休息，但他仍心系学校，带病坚持在学校后勤一线，我们尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可见后勤工作是非常辛苦，非常具体的。在此，我再一次向你们表示衷心的感谢！
接下来，我们一起学习学士中学食堂管理制度。
学校食堂管理制度可分为三部分阐述：一是学校食堂管理制度，二是学校食堂卫生管理制度，三是食堂安全操作制度。
（一）、学校食堂管理制度
1、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。
2、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。
3、学校领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。
4、餐后要全面清洁打扫，经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂周围无垃圾，无污染、无杂物。
5、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保洁，食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用。
6、学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。
7、按学校作息时间准时开饭，没有特殊原因，不准提前或推迟开饭。
8、加强对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的政治、业务水平，树立爱岗敬业精神。
（二）、食堂卫生管理制度
食品卫生
1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。
2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。
3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。
4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
6、冰箱应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿龋
9、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。
10、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。
餐具卫生
餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。
1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。
2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。环境卫生
1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
3、餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。
4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
个人卫生
1、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。
2、上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。
3、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。
4、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，不应接触食品。
饮食卫生“五四制”
（一）由原料到成品实行“四不制度”
1、采购员不买腐烂变质的原料；
2、保管员不收腐烂变质的原料；
3、厨师不用腐烂变质的原料；
4、服务员不用腐烂变质的食品。
（二）成品（食品）存放实行“四隔离”
1、生成熟隔离；
2、成品与半成品隔离；
3、食品与杂物，药物隔离；
4、食品与天然冰隔离。
（三）用餐具实行“四过关”
1、洗、2、刷、3、冲、4、消毒（蒸汽或开水）
（四）环境卫生采用“四定”办法
1、定人、2、定物、3、定时间、4、定质量，划片分工，包干负责。
（五）个人卫生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；
2、勤洗澡、理发；
3、勤洗衣服、被褥；
4、勤换工作服。
（三）、食堂安全操作制度
1、食堂管理工作人员必须具有县级（或以上）人民医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。
2、食堂管理工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。
3、食堂管理工作人员必须穿白色工作服，工作时应戴好口罩，勤于换洗，保持工作服和口罩的干净整洁。
4、遵守劳动纪律，工作时间内不讨论与工作无关的事情；思想集中，防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生。
5、往开水里放东西必须缓慢，不得冲击；用油炸食物时，控制油温，以防着火；端汤锅汤桶时不得过满；取蒸饭时要先开门透气；两个人以上搬东西时要步调一致，协同配合。