《真菌》一课教学始终围绕教学目标展开，注重对学生能力的培养。教学中，体现了以“以学生为本”的思想，给学生自主探索的机会，有效的激发了学生的主动创新意识，倡导了自主、合作、探究的学习方式，培养了学生乐于探索的兴趣，体现了新课程的教育理念。
兴趣是学习知识的前提，对于微观世界学生是具有浓厚的求知欲的。所以，在真菌的学习中，设置了视频资料《走进嫩江农场养殖园》充分利用学生的兴趣，积极调动学生的感觉器官，激发学生学习的内驱力。把真菌知识的贯穿于对生活现象的剖析中，可以有效地避免知识和生活的脱节，达到学以致用的目的，也有利于降低学习难度和激发学生的学习热情。
始终以问题的形式将课堂还给学生，让学生带着问题进行有目的、有计划进行学习活动，让学生做课堂的主人。为了激发学生的学习兴趣，我创设了多种教学情景，让学生通过观察、思考、阅读、抢答等教学方法自己发现问题解决问题，旨在养成自主的学习习惯。
通过形象、直观的多媒体教学手段，使知识更易于被学生接受，既调动了学生的兴趣，又培养了学生观察问题、解决问题的能力，充分体现了学生的主体作用和教师的主导作用。在教学过程中，我注重让学生思考，然后进行归纳总结，
不足之处是学生虽然对多媒体课堂感兴趣，但不利于教学时间的准确控制，影响实际教学的效果。
对于微观世界学生是缺乏深入了解的，教师要创设条件让学生亲历观察活动，制作临时装片利用显微镜观察真菌的结构，注重对学生能力的培养，强调学生的探究过程和情感体验具有很强的开放性，真正体现了以人为本。
我觉得在课堂上既要关注学生的个性发展和情感体验注重培养学生的学习兴趣。多一把评价的尺子就会多一批好学生，在课堂上适时对学生作出评价，运用师生评价、生生评价的方法，促进学生高效主动地学习。
利用表格培养学生归纳总结的能力，并以教育契机随机应变及时引导有时会收到出人意料的好效果。这就是我上完这节课的体会。
不足之处，对学生认知程度估计过高，课堂预设内容没有充分展开，时间安排有些忙碌。
由于学生的书中已经有了分析讨论的答案，学生不能充分进行问题的分析，如能在这些问题预设方面再做些改进，课堂效果会更好。
1、学生资源是一个有待开发且不可忽视的教学资源。这节课的教学设计对这一点非常重视，教学环节的设计充分调动了学生的学习积极性，使学生真正参与到教学过程中来，成为学习的主体。利用学生的自身感受、生活经验进行学习，拉近了理论知识与生活实践的距离。
2、培养学生发现解决问题的能力。人们常说发现问题比解决问题更难，在日常学习和生活实践中，学生常常是熟视无睹，很难从一些常见的现象中发现问题，这节课就设计了一个环节，让学生根据常见的生活现象提出问题，再设计实验的方法步骤，并通过实验结论得出指导生活实践的好方法。
3、因本节课的“探究影响霉菌生长、繁殖的因素"实验用时较长，但课堂上时间紧迫，学生来不及仔细考虑、交流，效果较差，应改为课下探究较好。
课前反思：生物课程标准要求学生能描述真菌的主要特征及其与人类生活的关系，倡导学生去调查当地食用菌的种类及生产情况，观察酵母菌和霉菌。
课中反思：
1、青霉和曲霉永久装片的显微观察是我一直坚持的观察实验，但每一次的观察基本上是这个种状况：看得见青霉和曲霉的部分菌丝，但看不见气生菌丝的形态，以及它们的细胞结构，尤其是看不清楚细胞核的结构。这一次上课我采用演示制作青毒和曲霉的临时装片，然后借助挂图学习两者的.结构，效果不错；
2、不同的细菌和真菌生存的条件是不同的。但水分、适宜的温度和有机物是它们生长的必要条件，这是需要特别强调的一个问题，教材的三道练习可以具体解说“必要”两个字，让学生有具体的认识；
3、在学习中引导学生反复比较细菌与植物细胞的不同，细菌与动物细胞的不同，细菌与真菌细胞的不同，可以更深地认识细菌、真菌、植物和动物细胞的结构。
课后反思：生物课程标准中所涉及到的生物，我发现，需要学生掌握其主要特征时，均要求学生了解掌握这些生物与人类生活的关系。人教版生物教材都设有这样的章节，某种生物在自然界中的作用，某种生物在人类生活的作用。依我看来，生物在人类生活中既有着有利的一面，也有着有害的一面，人类的态度是正确的认识它们，利用其有利的一面，避开它们有害的一面，与它们和谐共处。教材中所增设这些生物在自然界中的作用，是一个很好的补充，通过该内容的学习与了解，反衬人类在生物的生存与进化中应担当的角色。
本节课是《生物学》人教版第五单元第五章第二节的第一课时内容，教学目标是举例并尝试发酵技术在食品制作中的应用；通过发酵实验和尝试制作甜酒、酸奶等食品，提高动手实践和理论联系实际的能力。内容涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，与实际生活的联系极为密切。学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的机会和素材。高效课堂的学习特别强调学生的经历，强调学生的学习体验，增加学生在高效课堂中的参与度。
授课过程中，在老师的引导下，通过小组合作、动手实验、表达交流等活动环节，看到了学生的反应积极踊跃，兴趣浓厚，并且能够联系生活经验利用发酵技术制作食品。由此不仅提高了学生语言表达、逻辑推理等多方面的能力，而且培养了学生的相互协作的精神，更重要的是使学生真正体验到知识与技术在实际生活中的应用。
在教学实施过程中，有下面几个方面处理的较好：
1、在教学中，我把“发酵现象”演示实验改成了学生分组实验，并进行了改进和拓展，教学效果很明显。分组实验进一步培养了学生的实践动手能力，增加了学生的感性认识和小组成员合作探究的意识。并且我对书上实验进行了适当的改进，把装好材料的瓶子放在保温桶中水浴保温，温度保持在40℃左右，让学生更快看到实验现象，提高了课堂的实验效率。而且拓展了实验，把气球收集的气体通向澄清的石灰水检验产生的气体成分，并请同学闻一闻产物的气味。通过上述处理，学生对“酵母菌发酵”所需要的原料、条件及产生的物质都有了较直观的认识和感受，比较容易理解课本上阐述的“酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳”等相关内容，留下了深刻的印象。
2、甜酒的制作这一环节，充分利用了教学资源。课前把这一制作过程录成了教学短片，而不是利用网上下载的视频资源，这样更贴近学生生活，让学生在课堂上对甜酒的制作过程加以解说、品尝甜酒，大大激发了学生学习兴趣，增加感性认识，让学生充分体验知识与技术在生产生活中的作用。并且鼓励学生课下亲手制作酸奶，在课外活动中进一步发展自己的实践能力。
3、新旧知识的联系。本节知识性内容不多，但与前后知识联系很密切。在教学过程中，我注重了这一点的教学，引导学生在学习制作甜酒的内容时，紧密围绕前边学过的“培养细菌和真菌的一般方法”内容设置问题，加深学生对旧知识的理解，并且理论联系实际，突出重点，突破难点，化繁为简。在“发酵现象”的实验中，我设置了演示对照实验，增强学生对实验材料的认识，加深了学生探究中对照实验的进一步理解。
4、本课把生物学科教学与信息技术的有机整合，从课题引入、实验演示照片，自制的甜酒制作视频等，幻灯片张数不多，但恰到好处，使整个教学过程环环相扣，使学科课与信息技术较完美结合，起到了理想的辅助教学作用。
5、以小组为单位，让学生在自主、合作、探究的课堂中学习，学生们一起完成探究活动的全部过程，这样的学习能充分调动每一位学生的学习热情。在小组合作学习过程中，学生面对的是自己的同学，地位是平等的，他们敢于相互的去表达自己的不同见解和想法，进行交流讨论。小组间形成竞争意识，课堂在竞争中变得无限精彩，激发了学生的学习兴趣，使每一位学生都参与到课堂的每一个环节中，面向全体学生在这得到了真正的体现。
在本节教学过程中，也有一些遗憾：
首先，自制的制作甜酒的视频由于设备和技术问题，剪辑效果一般，整个甜酒的制作过程感官上不够连贯，但还没有影响到教学效果。
其次，前半部分占用教学时间稍长，导致练习时间较少。
以上是我对本节课的反思，每一节课都会有新的发现和新的收获。作为教师我们自身应该积极创设条件，不断的改进和完善教学，引导学生发现规律，寻找方法，体验过程，使生物教学成为充满快乐和幸福的活动，使学生尽情享受生物学习带给他们的乐趣。