元宵节吃什么养生食物
1、吃汤圆
元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法,其实也是最健康的吃法。
2、吃饺子
在元宵,南方人喜吃饺子,而北方人有吃饺子的习惯,如河南。所以,饺子也是元宵经常吃的一种食物。饺子,是我国历史悠久的民间食物,深受老百姓的喜爱。当然,饺子不是元宵节独有的食物了。
3、吃枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
在糯米制品的食材搭配上,可以多考虑营养价值高、低能量和低脂肪的食材,特别是将杂粮作为糯米制品的主料往往更适合现代人。
以元宵为例,因其含有糯米粉,可当主食吃;其各种馅料丰富,如枣泥馅、坚果馅、豆沙馅、鲜肉馅等。因此在选购元宵时,应尽量选择不同的口味,营养互补,才能真正有效地提高食物的营养价值。
在制作以糯米为主料的食物时,除了传统吃法外,也可在糯米粉中分别加入果蔬汁,出现了各色“五彩”元宵,不仅颜色诱人、能增加食欲,营养也更丰富。
元宵节养生攻略
1、宜“春捂”
虽然过了最冷的冬季,迎来了春季,但保暖工作还不能松懈。在这段时间天气变化不定,并且也是全年寒潮来袭最多的时节之一,我们常说的“倒春寒”就是最好的例子,其寒冷程度不比冬季差,更何况在民间还有“春寒冻死牛”的说法。
因此,即使春季气温有所回升,但衣服还是不宜脱减,还是要穿得和冬季一样厚,还得继续进行春捂防春寒,以免让身体受寒生病。更何况春节流感比较流行,很多人冬季没感冒,但到了春季却感冒了,这就说明了对防寒保暖工作的忽视,从而给身体健康造成了伤害,这样也更加说明了“春捂”的重要性。
2、宜适当运动
在元宵这段时间还很寒冷,但已经是春季了,气温会缓慢的上升,这时候进行适当的运动是很有必要的。适当的运动能够帮助提高身体的免疫力,这样才能够更好的打好身体基础和预防感冒生病的情况的发生。
不过值得注意的是现在还很冷,运动的时候要注意做好保暖工作,如果身体出汗了要即使洗澡并更换衣服。如果觉得外面太冷,可以在室内做一些简单的运动来锻炼身体,也可以做一些伸展运动,来唤醒身体,提高身体机能。
3、宜养精神
在春季,是养肝的好时节,这时候春气通于肝,肝喜调达疏泄,恶抑郁,也就是说这时候要注意养好自己的精神,以此来达到养肝,调养身心,促进身体健康的作用。
在冬季,很多人难免情绪压抑,精神容易萎靡,但春季是万物苏醒,春回大地的时节,这时候人的情绪和精神都会有好转,这时候把握时机养好精神,对身心健康很有帮助。
而要想养好精神,平时要少生气、少忧愁、少思虑、少嫉妒等等,要静心养性,这样才能使得肝气通畅,有益身心,为身体健康打好基础。
元宵节吃汤圆的食疗好处
1、元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。
2、元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。
3、古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。
4、元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。
5、此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。