谷雨有哪些民俗活动
赏牡丹花
每年的谷雨时期，正是牡丹花盛开的季节，在这个季节，我们能够欣赏到牡丹花最美的时刻，因此，在谷雨的时候赏牡丹花成了一种非常传统的习俗，虽然现在没有那么重视谷雨这个节气，但是，欣赏牡丹花的习俗仍然流传下来了，尤其是在山东、河南以及四川等地，在这些牡丹花盛开的地方，每年的谷雨时期还是会有大批游人涌入，来欣赏牡丹花的美丽。
走谷雨
走谷雨的习俗现在已经流传不多了，但是在古代却是一种非常传统的习俗，每年到谷雨这一天，一些妇女们就会去走街串巷，去道路上行走，在古代，妇女大多是很少抛头露面的，可能也就在每年的几个重要节日，比如说上元节或者谷雨的时候，出去走动走动活动活动，感受一下春天的美好，因此，过去每到谷雨这个节气，妇女们都非常期待着能够出去走动，感受一下即将消逝的春光。
祭海
在古代，谷雨时节正是春江水暖的时期，大多数鱼都会游上浅滩，而这个时候渔民们就会开始做好准备，准备过段时间就开始下海捕鱼了，因此在谷雨的时候祭海也是很多渔民们的习俗，在这一天，人们为了能够在接下来的一年里安全出海，满载而归，他们都会举行海祭，祈求得到海中神明的保佑，这个习俗可能在内陆一带不是很常见，但是如今在那些沿海的城市或者乡村里面仍然非常普遍，尤其是在胶东一带，仍然非常盛行。
吃香椿
香椿是一种非常美味的植物，每年到谷雨前后，香菜都非常茂盛，长势非常好，因此在这个时候会有很多人吃香椿，香椿是一种一年只吃一季的食物，因此每年到这个时候，人们家里或多或少会炒上几盘香椿，这个时候的香椿不光非常新鲜，而且营养程度也非常高，有着非常多的功能，也能够提高身体的免疫力。关于谷雨的习俗还有很多很多，我们可能没办法一一列举出来，因为有些地方的谷雨的习俗是比较单独的，在别的地方并没有见到过这种习俗，比如说，在苗族地区，可能在谷雨的时候还要举行爬坡节等。
虽然我们可能没办法一一沿袭古代的那些传统习俗，但是我们可以重视谷雨这个传统的节气，就像重视我们的传统文化一样，只有得到我们的重视，这些重要的传统文化才能够得以流传下去。
谷雨的养生攻略
饮食：
少吃燥热物，应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等;
多食一些稍凉的食物，如黄瓜、凉瓜、山竹、马齿苋、芹菜、萝卜、绿豆、丝瓜等。少喝偏温的红茶，多喝青茶、菊花茶等性偏凉的茶;
晨起喝杯水
不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。
谨防花粉过敏
过敏体质的人应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触。出现过敏反应及时到医院就诊。
注意防潮
谷雨后，各地降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。
此时气温虽然开始转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。同时要注意早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。
谷雨三候
萍始生：谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，与水相平，故称“萍”;漂流随风，故又称“漂”。
鸣鸠拂其羽：谷雨后五日，“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化，布谷鸟。明朝刘伯温有诗：“鸣鸠语芜声相应，又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”，鸠鸣预示着春要结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。
戴胜降于桑：再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。
谷雨养生食谱
兔肝鸡蛋汤
用料：兔肝1——2个，鸡蛋1——2个，盐等调味品适量。
做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。
功效：养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。
兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。
鱼鳔龟肉汤
用料：鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。
做法：将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟后，即可食用。
功效：补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。
龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，二者起相辅相成的作用。
禁忌：龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。
枸杞子炖蛋
用料：枸杞子15克，鸡蛋1——2个。
做法：先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用。
功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
禁忌：脾虚滞泻者少食。