小寒的民间风俗是什么
1、腊八节
腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八节主要流行于我国北方地区，节日习俗是喝腊八粥。
2、吃糯米饭
在广州，小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的“腊味”(广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”)、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。“腊味”是煮糯米饭必备的，一方面是脂肪含量高，耐寒;另一方面是糯米本身黏性大，饭气味重，需要一些油脂类掺和吃起来才香。
3、数着九九过寒冬
数九，又称冬九九，是古代民间一种计算寒天的方法。数九计算寒天这一方法在我国民间口口相传，有历史，乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。数九歌：”一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，燕来，九九加一九，犁牛遍地走。”
小寒气象变化
小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。在小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温还在持续降低。我国南北地区在气候上有很大的差异。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气冷;但对于南方大部地区来说，却是大寒节气要比小寒节气更冷。
小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风强度。小寒节气冷空气降温过程频繁，但达到寒潮标准的并不多。
在我国北方地区流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法，意思是说，小寒节气要比大寒节气的时候更冷，这并不是什么稀奇的事情。小寒一般是在“二九”到“三九”的时段，小寒是我国北方地区一年中最寒冷的时段，小寒过后大寒气温稍升高。我国南方地区最冷是在四九天，四九比三九更冷，四九时处大寒节气内，南方地区大寒比小寒更冷。
民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。小寒时节，中国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在中国南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒大寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。
小寒的谚语
1、小寒大寒，冻成一团。
2、小寒大寒，准备过年。
3、冷在三九，热在中伏。
4、腊七腊八，出门冻煞。
5、腊七腊八，冻死旱鸭。
6、腊七腊八，冻裂脚丫。
7、三九、四九，冻破碓臼。
8、三九、四九，冰上走。
9、大雪年年有，不在三九在四九。
10、三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。
11、腊月三场白，来年收小麦。
12、腊月三场白，家家都有麦。
13、腊月三白，适宜麦菜。
14、腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。
15、九里雪水化一丈，打得麦子无处放。
16、九里的雪，硬似铁。
17、腊月三场雾，河底踏成路。
18、三九不封河，来年雹子多。
19、小寒胜大寒，常见不稀罕。
20、小寒节，十五天，七八天处三九天。
21、天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。
22、一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。
23、不怕家里少，就怕不去找。
24、草木灰，单积攒，上地壮棵又增产。
25、干灰喂，增一倍。
25、腊月栽桑桑不知。
26、麦苗被啃，产量受损。
27、避免畜啃青，认真订奖惩。
28、牛喂三九，马喂三伏。
29、薯菜窖，牲口棚，堵封严密来防冻。
30、数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。
31、小寒鱼塘冰封严，大雪纷飞不稀罕，冰上积雪要扫除，保持冰面好光线。
32、小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧。
33、小寒胜大寒，常见不稀罕。
34、小寒无雨，小暑必旱。
35、腊月三场雾，河底踏成路。