霜降节气的活动及气候特点

张东东

霜降节气活动

活动一:一起晒柿饼

秋天,黄澄澄的柿子高高挂,当然要带着孩子们一起来欣赏和品尝呀!成人可以带着孩子一起去可以采摘的地方摘柿子,并一起“啃秋”,再带着孩子了解柿子变成柿饼的全过程,并一起动手制作。

1.将果皮转圈旋削下

2.晾晒,十多天后柿饼就好啦。

活动二:一起画秋

霜降时,一片美景,果蔬大丰收,成人可以带着孩子了解秋天有哪些花卉、水果、农作物,并让孩子进行艺术创作,帮助孩子们全方位的了解了霜降节气。

活动三:柿饼手工DIY

民间有句俗语:“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”,成人可以带着孩子了解霜降节气特征的后,亲自动手制作手工DIY柿饼,寻找趣味的同时,提醒幼儿秋冬季节要保护好身体不生病等。

去茎榨汁和面。

将柿子汁团成柿子的样子,在用绿色面团做茎叶。

成人将孩子们做好的柿子面团蒸熟,就可以品尝美味啦~

活动四:一起来绘秋叶

秋叶是秋天的一种浪漫,随着天气渐渐变色,随着凉风慢慢飘落,是一幅美丽的画面。成人可以带着孩子一起去寻找秋天,拾一些树叶,并进行艺术创作,在这个过程中感受了季节的变化,又体验了创作的趣味。

活动五:一起“做霜”

“九月中,气肃而凝,露结为霜矣”。此时,我国黄河流域已出现白霜,千里沃野上,一片银色冰晶熠熠闪光,秋已暮,露成霜;那么霜是什么样子的,又是怎么形成的呢?成人可以带着孩子进行小实验去探索、去了解。材料准备听装雪碧罐、冰块就可以了,先将雪碧罐放好,再放入冰块,接下来认真观察就可以见证霜的出现。

活动六:一起赏秋色,并将其留下来

秋天是美丽的季节,一切都有着成熟的美。不走出去欣赏实在是太可惜了!“霜叶红于二月花”。霜降过后,枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下,开始漫山遍野地变成红黄色,如火似锦,非常壮观。

这时也是秋菊盛开的时候,尤其是南方地区气候温和,霜降期间,田畴青葱,橙黄桔绿,秋菊竞放。

成人可以带着孩子郊游登山赏景,用相机,用画笔,用故事它们留下来。

活动七:知三候,感时令

霜降节气有三候,一候豺乃祭兽,二候天地始肃,三候禾乃登 成人可以给幼儿讲解三候的意义,或是一起走进自然寻找这些节气变化,以及其代表的物候现象背后的含义,让孩子们了解这不仅仅是岁月时令的符号记号,更是人类共生的历史,是文化的结晶。

一候豺乃祭兽 | 霜降之日“豺祭兽”,豺狼的豺俗名“豺狗”,霜降日杀兽陈列,古人说是“祭秋金”,也是别秋的一种仪式。

二候草木黄落 | 后五日“草木黄落”,木叶飘零,飒飒风干,冬天即将来临。

三候蜇虫咸俯 | 再五日“蛰虫咸俯”,咸是皆,俯首帖耳的“俯”是低头,是卧而不食,就是冬眠。

霜降的气候特点

一、西南等地:开始进入少雨期

从11月开始,华西秋雨基本结束,从此进入了一年当中的少雨期。西南地区有的地处高原,有的地处盆地、丘陵,天气自然会有些差异。但总的来说,此时的平均气温还没有达到冬季的标准,即不如夏季潮湿,也不像春季干燥,早晚温差也不像春天那样明显,应该说是一年当中天气较为舒服的时段。四川盆地地区,在此期间,气候温和,田畴青葱,橙黄桔绿。北宋大文学家苏轼有诗曰:“千树扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”。树树芙蓉盛开,把富饶的“天府”打扮得更加艳丽。

二、西北、东北等地:初冬的天气特点

在10月下旬—11月初,我国的西北、东北等地区,都已呈现出一派寒风落叶的初冬景象,冷空气在这些地区不仅是常客而且是最先被接待的客人。一般的冷空气给途经之地带去的不是干风就是雨雪,而降温则是每批冷空气都要送上的特产。由于我国自80年代中期进入了偏暖的周期,特强冷空气少见。但遇到强冷空气,最低气温降至-7、-8℃,甚至-10℃以下,寒风与雪花共舞,也让人冷得可以。少数情况局地的大雪容易形成雪灾,北部海区的偏北大风也值得注意。

冷空气也并非一无是处,每当冷空气过后,天空晴朗,空气清新,阳光明媚。有人把冷空气称作城市大气污染的清洁工,这个美称可真是名副其实。在某些湖边、林区、谷地等湿度大的地方,人们有时可以亲眼目睹到玲珑剔透、洁白高雅的雾凇身影。

三、华北等地:深秋的天气特点

冷空气在影响我国的过程中,由于山地的层层阻挡以及长途跋涉中的能量消耗,相对于西北、东北,华北中部到淮河以北广大区域,平均气温偏高,在10℃左右。即便是冷空气带来的降水,也还是以雨水形式出现。许多地方陆续进入了初霜期,与霜降节气名称刚好吻合。因为山区比平原的霜要来的早一些,气温要低一些,早晚温差也大一些,此时,漫山遍野层林尽染、五彩斑斓,吸引着大批的游人前往观看。此时的天气,仍具有深秋的特色。在霜降与立冬彼此握手之时,有时一场比较强的大风降温过程,会使一些地方在几天之内就变得草黄叶落,万木枯荣。

四、华南等地:夏末的天气特点

两广南部、台湾南部及沿海地区,人们还在享受温暖的阳光,碧海蓝天、金色海滩,鲜花绿树,满目清新。广大农村则是稻浪翻滚,瓜果飘香。人们已不用很担心台风、暴雨的袭击,如果这时候能来个台风,也许还能够避免出现旱情呢,只是海上大风需要警惕。此时若有强冷空气南下,闽东南沿海、广西沿海、海南北部会受到寒露风的影响。

五、江南等地:仲秋的天气特点

由于夏季风的南撤,冬季风的建立,江南地区的降水明显减少,雨量自西向东呈递减趋势。大部分地区,在雨水过后,很快呈现出秋天的景象——天高云淡,金风送爽,秋菊竞放;广大农村正值水稻收割,小麦播种、油菜间苗,一派秋收秋种的繁忙景象。此时如果雨水偏少,出现旱情,对秋播不利。

霜是天冷的表现,冻是杀害庄稼的敌人。由于冻则有霜(有时没有霜称黑霜),所以把秋霜和春霜统称霜冻。

霜降吃什么食物

1、秋梨

到了霜降节气的时候,人们可以适当的吃秋梨,这是一个比较不错的食物。梨味甘性凉、微酸,常吃能够起到清热生津、润肺化痰的功效,可以说是防治秋燥的佳果。梨中含有的营养物质,能够维持细胞组织的健康状态,还能软化血管。

在平时人们适当的吃一点梨,能够起到非常好的清热解毒、生津润燥、清心降火的功效;人们还可以将梨煎水或加蜜熬膏,食用之后能够起到清热润肺、化痰止咳的作用。如果将与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,能够缓解咳嗽等症状。

梨含果酸多,所以说不适合与碱性药同用,像是氨茶碱、小苏打等。所以说止咳化痰者,在平时不宜选择含糖量太高的甜梨。梨还不能够与螃蟹同吃,以防引起腹泻。主要是因为梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。

2、苹果

霜降前后苹果大量上市,这时吃苹果养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,能使大便松软,便于排泄,因此食用苹果能促进通便,治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。

吃苹果别啃苹果核。苹果核含有少量有害物质—氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

3、鸭肉

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏季的过度消耗,且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。

鸭肉的做法很多,煮食,煎汤或烧菜都可以,但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃,因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质,可致癌。另外因鸭肉性偏寒,感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情。

4、柿子

在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。

5、山药

山药,又名淮山,是营养丰富的常见食材,具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用,有“神仙之食”的美名。从养生方面讲,秋冬季人体容易气血两虚,正是食用滋补山药的佳时节,另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

山药的种类不少,比较有名的有铁棍山药和淮山药。铁棍山药主要产于河南、山东一带,与普通山药相比,毛须多、色白、水分少、粘度大,体质坚重,入水久煮不散。淮山药又名水山药,主要产自江苏、安徽等地,它的茎通常带紫红色。细毛山药根呈圆柱形,皮薄,表面有细毛,黄色;有黄褐色斑痣;肉质细白。另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药。

6、蜂蜜

自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品,它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说:“蜂蜜甘平无毒,主治心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,合百药。久服强智轻身,不饥不老,延年益寿……”蜂蜜是养肺、益气的好东西。

1岁以内的孩子不适合食用蜂蜜,1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重,食用的量与大人相比要适当减少。感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜。

7、萝卜

俗话说:“秋冬萝卜赛人参”,中医认为,萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状,吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。

萝卜能竖着剖开,这样,萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说:“萝卜头辣,腚燥,腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。