2024惊蛰节气的水果及养生原则

阿林

惊蛰时节吃的水果

1、草莓

它营养价值高,特别适宜春季养生食用,所以被营养学家誉为是“春季第一果”。草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁,贫血的朋友也可以常吃。

对于脾胃虚寒,肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓,另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟,再用清水冲洗,即可信用。

2、番石榴

据介绍,番石榴是个“营养库”,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族、维C、钙、磷、铁等多种营养成分。其所含的维生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等水果都高,其种子中含铁量更胜于其它水果,所以,食用番石榴时最好能连子一起食入。

很多人的在吃番石榴的时候经常是以直接食用为主,将鲜果清洗干净后即可食用。或者还可以将其切块置于碟上,不仅非常美观,同时食用的时候也更加方便,一些注意形象的女性很适合这种吃法。或者还可以将番石榴切成快后加上少许酸梅粉或盐巴,不仅吃的时候非常方便,同时还可以品尝到不同的风味。

3、梨

惊蛰前后,人们易咽干冒火,民间素以“惊蛰吃梨”来“清六腑之热,滋五脏之阴。”为啥要吃梨?是借“梨”的谐音与小虫分离。另外,春天来了气候比较干燥,很容易口干舌燥、外感咳嗽,而梨味甘,有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。

吃梨时可用生梨去核去皮后榨汁、去核后蒸熟、切片后和冰糖、银耳等一起煮水,川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉,不宜一次多吃,否则会伤及脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人,不宜吃生梨。

4、猕猴桃

虽然猕猴桃是小个头水果,但是其绿色果肉中营养丰富,其中含量较高的抗氧化剂叶黄素具有降血压功效。猕猴桃除了维他命C是它的强项外,原来其纤维素亦十分丰富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。

猕猴桃含有多种维生素、蛋白质、氨基酸及钙、镁、铁、钾等人体所需的矿物质,但并不是人人皆宜。有些人对猕猴桃会过敏,表现为舌头发麻、喉咙发痒,还可能发展为口腔黏膜水肿。如果出现呼吸困难、透不过气,这表明喉头黏膜出现了水肿,严重时可致人死亡。过敏体质人群一定要谨慎食用猕猴桃。

惊蛰节气养生原则

早睡早起去“春困”

惊蛰要早睡早起,以去春困。“春困”是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象。惊蛰要遵循自然规律。早睡早起,睡前用热水泡脚,并按摩足底涌泉穴,以促进睡眠。晨起可站在阳台或窗前,充分舒展身体,微睁双眼,凝视屋顶,然后双眼微闭,将双手搓热,捂在双眼上片刻,反复21次,可以保养眼睛,防止春天眼睛干涩。白天多到户外晒太阳进行日光浴,可以养人体之阳气,预防春困。附:《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”

“春捂”保暖防感冒

惊蛰节气阳气渐生,气候日趋暖和,但由于北方冷空气仍较强,气候变化大,且早晚与中午的温差很大,冷暖变幻无常,因而“春捂”尤为重要,不宜过早脱去御寒的衣物,感冒往往是在气温上升或出汗时脱去过多的衣服,突然着凉时被感染的。在天气回暖时,要适当地减少衣被,天气转寒时则要适当地增加衣被,不要怕麻烦。应根据天气变化,随时加减衣服,可以早晚穿披肩,避免风寒湿气的侵袭,预防感冒。穿衣要下厚上薄。春季气候变化较大,天气时暖时寒,而人体腠理也开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力便会减弱,所以,春天尤其是初春时节不宜过早除去厚衣。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”。

预防疾病莫大意

惊蛰后的天气明显变暖,不但各种动物开始活动,包括能引起疾病的细菌、病毒在内的微生物也开始生长繁殖,各种传染病也开始流行。因此要注意气象台对强冷空气活动的预报,当心冷暖变化,预防感冒、流感和心脑血管疾病的发生。现代流行病学调查,春天属肝病高发季节,应注意养肝、保肝,防止春季传染病的流行。

预防干燥可吃梨

惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

情志戒怒忌抑郁

情志要戒怒忌郁。按五行学说,春属木,与肝相应。因肝喜调达,有疏泄的功能,木有生发的特点,故肝也属“木”。肝,恶抑郁而喜调达。人们在春季一定要力戒暴怒,更忌忧郁,要做到心胸开阔,乐观向上,保持心境平和。

出门谨防虫叮咬

惊蛰时节温暖的气候条件利于多种虫类的苏醒和活动,外出踏青的时候一定要注意草丛、树丛间的虫类动物,以免不小心触碰到损害皮肤甚至对身体造成其他更大的伤害。外出踏青最好带一些碱性肥皂和抗过敏的外用药物,万一被被昆虫咬伤后,首先用碱性液体冲洗伤口,再涂抹抗过敏的药膏以消除疼痛。另外,在野外旅游,特别是在林区和山区时,应注意自我保护,要穿长袖衣和长裤。如果发现有虫叮咬或皮肤有红斑,应及时到医院检查,千万不要麻痹大意。

惊蛰节气饮食原则

1、惊蛰节气以清淡饮食为主

春天也是阳气上升的时节,人也很容易肝火上亢,所以,饮食上最好以清淡饮食为主,不要吃的过于油腻,少吃一些油炸类的食物,少吃一些很容易上火的食物,可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等食物。同时,因为抵抗力和免疫力对人的健康很重要,为了抵制各种传染病,建议多吃一些维生素C含量丰富的食物,春天的时令水果也很多,可以多吃。

2、惊蛰节气多吃锅巴养脾胃

多吃锅巴养脾胃。春天肝气上亢,很容易伤脾胃,建议多吃一些甜品,因为脾喜甜,所以,可以很好的补脾胃。锅巴就是一种非常好的甜品,因为它的形成是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成,又香又脆,因此,不仅含有丰富的碳水化合物,还很容易消化,对脾胃都非常好,另外,据研究,低温烘烤过后的锅巴,还有很好的止泻的作用。

3、惊蛰节气养生要多喝汤水

中医认为,春天属于升发的季节,肝属木,木旺于春,惊蛰后,养肝还要继续。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、菠菜、韭菜、水萝卜、木耳、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

春天属于升发的季节,身体内的阳气也在往外升发,人的体内是比较虚的,所以可以适当进补,但又不宜大鱼大肉。这时候进补,多喝汤是最合适的,可以多煲一些去虚火的汤水,比如莲藕排骨汤、山药汤等。