万圣节的食物及习俗

黄飞

万圣节吃什么食物

南瓜派

“万圣到,吃南瓜”,南瓜是万圣夜的节庆食品之一。因为没有合家团聚的晚宴,所以万圣节并没有像其他节日那样发展出类似整只的火鸡、肥嫩的牛排这样的“大菜”,而更多是精心设计各种各样的甜点。而南瓜派算得上是万圣节的“主菜”了。南瓜派,美国人最喜欢的食物之一,平常就有在吃,而到了万圣夜的前后,各大蛋糕店更是供不应求。

苹果

因为苹果的丰收期临近万圣夜,所以苹果也是万圣节期间不能缺少的应节食品。除了组织咬苹果的游戏之外,人们还会制作焦糖苹果,苹果的外面裹上一层糖衣,再沾上果仁、棉花糖等等小零食,它是从万圣节到圣诞节期间最流行的节庆食品。另外,用苹果制成的热苹果酒也这个期间最受欢迎的饮品。

糖果

在西方国家,万圣节最不能缺少的就是糖果了,万圣节商店里售卖糖果有各种鬼怪造型。万圣节的糖果一般会以橘黄色为主,很多的糖果还会做成鬼怪的样子,这也是为了给万圣节应景。到了万圣节的晚上,就会有小孩子打扮成各种鬼怪的样子到亲戚邻居家敲门,这时候主人一定要拿出糖果送给孩子。

烘南瓜子

这可能是在西方传统万圣节中,唯一不甜的零食。咸咸的口感,略带坚果的味道,西方人常喜欢用葡萄酒来搭配饮用。这种葡萄酒常带有热带水果的香气,充盈在鼻尖,但当它进入口中,香气又会变化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是,出产这款葡萄酒的哈德逊河谷,就在美国著名的“无头谷”和著名的“无头养马人”附近。

粟米糖

粟米糖是在美国和加拿大的糖果,主要是在秋季的万圣节流行。粟米糖的制作方法较为古老,起源于何时已无从查考。糖果是模仿玉米粒,三种颜色,每片约3倍的一个玉米粒。糖果是主由糖,玉米糖浆,人工色素和粘合剂。传统粟米糖片是三种颜色:黄色广泛年底,锥形橙色中心,白鳍尖。

万圣节的习俗

1、敲门索取糖果

万圣节当晚是一年里最“闹鬼”的时候,当天晚上的习俗便是孩子们提着南瓜灯,穿着各式各样的仿妖魔鬼怪的服饰挨家挨户的敲门并大喊:"Trick or Treat!"(意为不请客就捣乱),主人家(可能同样穿着恐怖服装)便会派出一些糖果、朱古力或是小礼物;要是不给糖的话,小孩子们就会进行各种恶作剧,比如把垃圾倒进你的家里等等。

2、“咬苹果”游戏

万圣节的另一个习俗是最为流行的“咬苹果”游戏。游戏时,人们让苹果漂浮在装满水的盆里,然后让参与者在不用手的条件下用嘴去咬苹果,谁先咬到,谁就是优胜者。

3、占扑游戏

在爱尔兰,有一种传统占卜游戏,参加者蒙着眼,从放着几个小碟的桌上选出其中一只,如摸到的碟盛有泥土,代表来年会有与参加者有关的人过身,如盛有水代表会远行,盛有钱币代表会发财,盛有豆代表会穷困等等。在19世纪的爱尔兰,少女会在洒有面粉的碟上放蛞蝓,而蛞蝓爬行的痕迹会是少女将来丈夫的模样。

4、人鬼嘉年华会

纽约市也特别在万圣节晚上举行巡游,让一群吸血鬼,僵尸,巫婆,科学怪人等齐齐现身,还欢迎市民到场参观,到会者不限年龄、性别,不分阶级、国籍,即使你是胆小鬼,也可加入他们的行列,来个热热闹闹的人鬼嘉年华会。其实这些鬼怪都是人扮的,所以并不可怕,相反有些小鬼脸更非常可爱,令人置身其中,就如参加大型化装舞会一样。

万圣节真的有鬼吗

传说两千多年前,欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日”(ALL HALLOWS DAY)。“HALLOW”即圣徒之意。传说自公元前五百年,居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前移了一天,即10月31日。他们认为该日是秋天正式结束的日子,也就是新年伊始,严酷的冬季开始的一天。那时人们相信,故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵,借此再生,而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生,于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光,让死魂无法找寻活人,又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后,他们又会把火种烛光重新燃起,开始新的一年的生活。传说那时凯尔特人部落还有在10月31日把活人杀死用以祭奠死人的习俗。

到了公元1世纪,占领了凯尔特部落领地的罗马人也渐渐接受了万圣节习俗,但从此废止了烧活人祭死人的野蛮做法。罗马人庆 祝丰收的节日与凯尔特人仪式结合,戴着可怕的面具,打扮成动物或鬼怪,则是为了赶走在他们四周游荡的妖魔。这也就是现全球大部分人以古灵精怪的打扮,来庆祝万圣节的由来。时间流逝,万圣节的意义逐渐起了变化,变得积极快乐起来,喜庆的意味成了主流。死魂找替身返世的说法也渐渐被摒弃和忘却。到了今天,象征万圣节的形象、图画如巫婆、黑猫等,大都有友善可爱和滑稽的脸。

当然也有另一种说法是来自于天主教对其它宗教的节日的吸收、改造和重新诠释。万圣节前夜起源于不列颠凯尔特人的传统节日(Samhain,萨温节),在10月的最后一天,他们相信这是夏天的终结,冬天的开始,这一天是一年的重要标志,是最重要的节日之一,被称为“死人之日”,或者“鬼节”。这一天各种恶鬼出没,死去人们的灵魂也会离开身体,在世间游走,这一天的晚上也就格外危险。人们会把食物放在门口吸引有主的鬼魂灵魂,而为了吓走邪恶的鬼魂,凯尔特人会戴上面具。鬼节是一年中很特别的日子,英国人和爱尔兰人在这个时候悼念他们死去的亲友。这些人相信,死去的灵魂会在这一天来到人世间,因此每年10月31日他们燃起篝火,举办盛宴以求好运。

天主教传教士登陆不列颠诸岛的时候,传教士们为了压制这种被他们视为异端的德鲁伊传统,就把这一天之后的11月第一天定为万圣节,纪念天主教的圣人们,希望以此打压这些鬼怪观念,所以说是先有鬼节,后有万圣节。然而,异教徒除了在万圣节对天主教圣人表示尊敬之外,仍继续在10月31日庆祝鬼节。

所以说万圣节是不存在鬼的,那些都只是传说,是人们饭后闲谈的一个话题而已,根本就没有现实的依据。