西方情人节的由来
说法一
公元3世纪，罗马帝国皇帝克劳迪乌斯二世在首都罗马宣布废弃所有的婚姻承诺，当时是出于战争的考虑，使更多无所牵挂的男人可以走上战场。一名叫瓦伦丁的神父没有遵照这个旨意而继续为相爱的年轻人举行教堂婚礼。事情被告发后，瓦伦丁神父在公元270年2月14日这天被送上了绞架绞死。14世纪以后，人们为纪念那位为情人做主而牺牲的神父，就把2月14日这一天称为Valentine's Day 。
说法二
公元3世纪，罗马帝国出现全面危机，经济凋敝，统治阶级腐败，社会动荡不安，人民纷纷反抗。贵族阶级为维护其统治。是时有一位教徒瓦伦丁，被捕入狱。在狱中，他以坦诚之心打动了典狱长的女儿。他们相互爱慕，并得到典狱长女儿的照顾。统治阶级下令将他执行死刑。在临刑前，他给典狱长女儿写了一封长长的遗书，表明自己是无罪的。表明他光明磊落的心迹和对典狱长女儿深深眷恋。
说法三
在古罗马时期，2月14日是为表示对约娜的尊敬而设的节日。约娜是罗马众神的皇后，罗马人同时将她尊奉为妇女和婚姻之神。接下来的2月15日则被称为“卢帕撒拉节”，是用来对约娜治下的其他众神表示尊敬的节日。
在古罗马，年轻人和少女的生活是被严格分开的。然而，在卢帕撒拉节，小伙子们可以选择一个自己心爱的姑娘的名字刻在花瓶上。这样，过节的时候，小伙子就可以与自己选择的姑娘一起跳舞，庆祝节日。如果被选中的姑娘也对小伙子有意的话，他们便可一直配对，而且最终他们会坠入爱河并一起步入教堂结婚。后人为此而将每年的2月14日定为情人节。
西方情人节的传说
情人节据说起源于古罗马。传说古罗马在每年的二月十四日都要举行盛大的典礼来庆祝“牧神节”(Lupercalia)。
牧神节实际上是对即将来临的春天的庆祝。也有人说这个节日是庆祝法乌努斯神(Faunus)，他主要管畜牧和农业，类似于古希腊“人身、羊足、头上有角的”潘神(Pan)。后来，人们把“牧神节”(Lupercalia)和“瓦伦丁日”(Valentine's Day)放在一起来庆祝。
据《天主教百科全书》(The Catholic Encyclopedia)指出，公元496年，教宗圣基拉西乌斯一世在公元第五世纪末叶废除了牧神节，把2月14日定为圣瓦伦丁日。”这个节日现今以“圣瓦伦丁节”——亦即情人节的姿态盛行起来。
但是在第2次梵蒂冈大公会议后，1969年的典礼改革上，整理了一堆在史实上不确定是否真实存在的人物以后，圣瓦伦丁日就被废除了。现在天主教圣人历已经没有圣瓦伦丁日(St. Valentine's Day)。
情人节有哪些习俗
在情人节这天人们有赠送贺卡和玫瑰花，吃巧克力的习俗。
情人节现在是在全世界都流行的节日，在这个节日的习俗中，鲜花和巧克力是庆祝时必不可少的。一般的情况下是男性送给女性这些礼物，用来表达对爱人用情专一、情感炙热。在西方的神话里玫瑰是爱神的代表，代表着爱情，是情人节最应景的花朵。
玫瑰有不同颜色，代表不一样的寓意，赠送的朵数也有不一样的说法。常见的1朵玫瑰代表“我的心中只有你 ONLY YOU”，11朵玫瑰代表“一生一世只爱你一个”，99朵玫瑰象征“天长地久”。
红色的玫瑰是说“热恋”，感情正好的情侣大多是选择这个颜色，而黄色的玫瑰却是“道歉”的意思，若是在最近有想要道歉的朋友，使用这个颜色的玫瑰赠送，传达自己的意思也是很好的选择。
另外巧克力也是情人节必备的礼物，使用甜蜜又带有些苦涩的巧克力作为礼物送给爱人非常合适，巧克力精致的包装也是这个节日的一大亮点。巧克力在情人节礼物中地位与玫瑰花不分伯仲，在玛雅文化里，巧克力还被视为具有催情的神秘特质。