腊八节吃什么水果
1、柿子
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。
2、甘蔗
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜实用。
3、猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
4、苹果
苹果是一种天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣果。虽然苹果一年四季都有，但秋冬季食用很养生。苹果中所含有大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食平均可淡化面部雀斑及黄裼斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅。
腊八节的养生秘诀
一、腊八撒一欢儿 没病又没灾儿
有人说腊八几乎没吃过腊八粥，也没吃过腊八蒜，更不会吃什么黏食，而是到户外风风火火地玩半天。儿时，每到腊八这一天，他的奶奶都会一拍他的屁股，说一声：“今天腊八，到外头玩儿去吧!”然后，他就和小伙伴们到外面撒欢儿半天。
小伙伴们在一起追着跑，玩警察抓小偷，根本感觉不到冷。这样的日子从小学一直延续到初中二年级。所以在他的记忆中，痛痛快快玩一场是腊八节的标签。对此，有一句老话儿进行了诠释：“腊八撒一欢儿，没病又没灾儿。”
冬季让孩子从事适当的户外体育锻炼对提高其耐寒力和免疫力都非常有帮助。这是“若让小儿安，需带三分饥和寒”的体现。所以，让孩子在做好保暖的前提下于腊八前后到户外多加锻炼，虽然谈不上是什么习俗，但是却有着明确的健身意义。
二、冬吃腊八蒜 防感染防血栓
中国还有吃腊八蒜的习俗。腊八蒜是将大蒜泡在醋中一段时间后得来的。它颜色翠绿，十分美观，而且味道独到，可以当做小菜或者佐料。
人们在冬天吃大蒜有很多好处。首先，大蒜能有效促进血液循环，缓解因为天气寒冷而造成的气血运行不畅的问题。另外，大蒜有杀菌的功能，对预防消化系统、呼吸系统的感染有明显效果。另外根据流行病学调查显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，其人群的心脑血管疾病发生率和死亡率都较其他地区小很多。
这是因为大蒜有抵抗血栓、降低血脂、降低血液黏稠度、降低血压等功效。冬季，人们容易吃大量高脂肪、高热量食物，再加上饮水量偏少和天气寒冷，故而容易患上心脑血管疾病。所以吃腊八蒜是非常符合冬季养生要领的一个习俗。
三、腊八豆腐 煮五豆：外省这些习俗值得咱效仿
不少地域的腊八习俗与辽沈地区有较大差异，但是值得人们效仿。安徽有制作腊八豆腐的习俗。即在腊月前后，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。王旭峰表示，腊月吃豆腐是一个不错的选择。
因为豆腐能帮助人消化、养护脾胃，让消化系统得到一定的休息，这样就为春节时候对食物的消化吸收积攒“力量”。另外，我国北方地区还有吃腊八面的习俗，用蔬菜做成卤儿，在腊月初八的早晨全家吃面。这同样有养护脾胃的作用。
另外，有些地方用煮五豆来替代腊八粥。煮五豆有的是在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了。其原材料主要是米和五种不同的豆子。煮五豆一直要吃到腊月二十三，象征着连年有余。这种吃法对于在冬季补充植物蛋白很有好处。
腊八节为什么要喝腊八粥
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛便在这天以吃杂拌粥作为纪念。民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗。
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。在宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。