除夕的别称是什么
除夕通常又被称作大年夜、除夕夜、除夜等，是时值每年农历腊月的最后一个晚上。除，即去除的之意;夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。
大年夜挂对联的传说
春联是有古代的桃符演变过来的，据说是在五代时候，五代十国中的后蜀国主孟昶在公元964年的除夕。据说五代时的后蜀国国君孟昶是个喜欢标新立异的国君，在公元964年岁尾的除夕，他突发奇想，让他手下的一个叫辛寅逊的学士，在桃木板上写了两句话，作为桃符挂在他的住室的门框上。这两句话是“新年纳余庆，嘉节号长春”。第一句的大意是：新年享受着先代的遗泽。第二句的大意是：佳节预示着春意常在。
大年夜团圆饭吃的食物
馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
饺子
饺子也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
长面
也叫长寿面，新年吃它，预祝身体健康、寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面
大年三十和除夕的区别是什么
第一，叫法上就不一样
第二，没有腊月三十的那一年，除夕是腊月二十九那天晚上
第三，确切来说，除夕是大年初一前一天的晚上
为什么有的年份除夕夜不是在大年三十
我国现同时用两种历法，一种是西方通用的公历，大月31天，小月30天;还有一种是阴历或称农历，是我国古时按月亮盈亏圆缺变化的周期安排的，称之为“朔望月”。在月亮圆的时候为“望”是十五，看不到月亮时称“朔”为初一。但是，一个朔望月的平均长度约为29.5天，并非整数，而一个月的天数必须要用整数表示，因此有时是小月29天;有时是大月30天。没“年三十”也很正常的。
“从农历看，虽然大多时候都是年三十过春节，但没大年三十、到年廿九其实是也很正常的。”王思潮对记者表示。据了解，2000年、2001年、2003年、2006年春节前都没有年三十。据了解，不单2012年(龙年)春节，2013年(蛇年)春节前也没有年三十。还有专家认为，过年有没有“三十”都没有关系。“人们常把‘除夕’和‘大年三十’当成同一天，其实除夕的准确含义是农历一年的最后一天。从天文历法上来讲，除夕既可能是腊月廿九，也可能是腊月三十。