惊蛰节气民俗活动
1、祭白虎
祭白虎习俗，相传是这样的。以前人们认为惊蛰这天，白虎会出来吃人，天上的雷声也就是白虎的吼声。所以为保平安，便要在惊蛰日举行祭祀，求上天保佑，不要让白虎出来害人。所谓祭白虎，就是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
2、打小人
在惊蛰这天打小人，具有特别的寓意，据说效果也最好。因为惊蛰的时候，小人们的力量还比较弱小，没形成气候，比较好打。在小人未成气候之前给予迎头痛击，可以起到压制小人、打击小人，让小人远离的作用。一般在三叉路口、桥底、路旁、山边等阴暗的地方进行，相传这样的地方煞气大，较易招惹鬼神，克制小人。
3、招贵人
有贵人帮扶，自然是行事顺利，身心舒畅。谁都希望有贵人相助，那么，在惊蛰时节采取一些招贵人的措施，不失为一种好的选择。借助生肖之间相合、三合的关系，摆放或佩戴与自己生肖六合或者三合的生肖饰物，有助于招来贵人，相助自己。干净整洁的环境，是好风水的要点。所以，要想招来贵人，就要经常保持周围环境的洁净。
4、招桃花
需要桃花运的可以在3月6日至20日当中，到东南面放生。明末天台宗高僧蕅益大师说：“一杯水不救车薪火，唯设人各一杯焉，一杯不已再一杯已，杯水多，车火未有不灭者。今杀运纷纷，并同分恶业招感，非慈悲三昧水，孰能熄之?”可见放生是佛教的种善因培养慈悲心很好的方法，放生功德无量，可以提升桃花。
5、招财运
需要走财运的朋友，可在惊蛰期间，借此春意盎然的季节到西北面旅游，藉此吸收财气，大利于走财运。假如想创业的朋友，看好机遇，该动就动，不要犹豫，因为这是一年比较适合投资创业的最佳机会。已经事业有成的朋友，不要坚守现状，要用这个时间，敢于创新，发展，走新路。
惊蛰注意事项
“春雷响，万物长”，大家都知道春天是万物复苏的时候，惊蛰过后的春天，多数的人都会常感到困乏无力、昏沉欲睡，大家在早上醒来的时候也较迟，这就是民间常说的“春困”。这个时候人们应该要顺应春阳萌生的自然规律，使自己的精神愉悦，做到早睡早起。
穿着
惊蛰时节天气会渐渐变暖，不过惊蛰的时候昼夜温差很大，并且在惊蛰前后，多发“倒春寒”的现象，尤其是在阴雨绵绵的日子，暴露在外的肢体非常容易会引发局部麻木、酸痛等症，长时间下去就会引发关节炎。所以一定要注意防寒保暖，以“捂”为主。
食物
惊蛰可以说是二十四节气中，唯一一个不讲究“补”的节气，而讲究“防”的节气。所以在惊蛰前后，天气逐渐转暖，饮食方面，大家应该要以清淡温和为主，并应顺肝之性，助益脾气，这样会让我们的身体更健康。在惊蛰这天民间讲究吃梨，吃梨助益脾气，以增强体质抵御病菌的侵袭。
在日常饮食和养生方面，这里建议多吃一些含高植物蛋白、维生素多的清淡食物。例如：春笋、菠菜、苦瓜、山药、莲子、银耳等等。
保肝防病
惊蛰时，保养肝气十分重要。中医认为春季属肝，肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝胆经脉也在春季为活跃。如果在春季没养好肝气，肝脏功能或会失常，导致身体气血运行紊乱，进而影响到其他脏腑器官。也有养生专家指出：“春季肝风、肝火妄动，容易引起心脑血管疾病以及高血压病，肝炎、肝硬化等肝病常会在春季复发或加重。”
饮食上要清淡多吃梨
惊蛰天气明显变暖,饮食应清温平淡,宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少食动物脂肪类食物。专家建议,可多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等,以增强体质抵御病菌的侵袭。
穿衣上应以捂为主
天文专家提醒说,惊蛰时节尽管天气转暖,但气温变化比较大,尤其是晚上和中午的温差相当大,公众在穿着上要注意保暖。
早睡早起去“春困”
春天万物复苏,应该早睡早起,散步缓行,在春光中舒展四肢,呼吸新鲜空气,舒展阳气,以顺应春阳萌生的自然规律,使自己的精神愉悦,同时增强体质,提高人体的抗病能力,保持身体健康。
预防感冒重要
专家建议,人们要注意气象台对强冷空气活动的预报,当心冷暖变化,预防感冒、流感和心脑血管疾病的发生。现代流行病学调查,春天属肝病高发季节,应注意养肝、保肝,防止春季传染病的流行。
惊蛰吃什么传统食物
1、梨子
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。
2、蛋
除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。
3、炒豆
在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
4、玉米
玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
5、芋头
赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。
中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
6、醪酒
春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。
7、煎饼
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。
煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。