热菜能不能直接放冰箱 热菜可以直接放在冰箱吗

秦风学

1、热菜可以直接放冰箱。

2、热菜在冷却变凉的过程中,温度不断下降,至室温程度则是细菌们旺盛繁殖的适宜温度,细菌的增多会加快菜品变质,所以吃完饭后,尽快将菜品放入冰箱,延缓细菌的繁殖速度,保证食品安全。