烤鸭烤鸡吊炉制作方法 烤鸭烤鸡吊炉做法

黄飞

1、食材:三黄鸡1只、生菜1颗、花椒粉适量、姜片适量、蒜片适量、叉烧酱适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量、五香粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中;

3、将调味料混合后涂抹在鸡上;

4、再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞;

5、继续帮鸡按摩后, 盖上保鲜膜, 放入冰箱中冷藏三个小时以上, 中间翻动几次;

6、将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上, 下面接有烤盘;

7、放入预热好180度的烤箱中;

8、30分钟后吊炉烤鸡就出炉了;

9、在盘子上垫些生菜叶,将鸡子放在上面。