1、香蕉属于一种热带水果，是非常怕冻的一种食物，一旦放进冰箱中保存，在低温的环境的下，香蕉的表皮会发黑，大大缩短香蕉的保存时间。一般来说，对于这些热带水果，都不建议放在冰箱中保存，尤其是是冷冻保存。
2、香蕉是生活中常见的一种水果，果肉细腻甜糯，直接食用是可以的，做成水果沙拉也是非常不错的选择。
3、正常情况下，香蕉在采摘的时候都是不熟的，这种香蕉的方便运输，保存的时间较长。一般来说，买到的香蕉上面多带有催熟剂，买回家之后建议用清水清洗干净。
4、把买回家的香蕉分开，然后使用保鲜膜把香蕉的根茎部裹住，就能延长保存时间。
5、除此之外，需要注意的是，香蕉硬心说明没有成熟，这种香蕉不建议直接食用，可以采用催熟的方式加速成熟。
6、香蕉在催熟时，除了上面说的那种方式，还有一种较为健康的催熟方式，把香蕉和成熟的苹果、菠萝放在一起密封好，可以有效促进香蕉的成熟。