1、食材:牛肉适量,青椒适量,鸡精适量,淀粉适量,蚝油适量,油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量。
2、首先将牛肉横切条。
3、加入适量生粉,一勺料酒,半勺酱油,一勺盐和半勺蚝油,拌匀腌制15分钟。
4、将洗净的青尖椒对切开备用,起锅烧油倒多点油。
5、等油温5成热的时候将牛柳倒入滑油,至牛柳变色捞出。
6、将锅中油倒出留一点底油,倒入青尖椒翻炒出香味。
7、加入牛柳一起翻炒半分钟左右即可出锅。
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