什么是菊粉 菊粉是什么

刘莉莉

1、菊粉是植物中储备性多糖,主要来源于植物。人们经常食用的洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。

2、国外以菊苣根为原料,去除蛋白质和矿物质后,经喷雾干燥等步骤获得菊粉。国内以洋姜根状茎为原料,去除蛋白、胶质、粗纤维和矿物质,经水提取、离子交换、膜过滤、喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。