1、主料:肥瘦猪肉末250g,葱末100g,姜末50g,鸡蛋1-2个(看肉量),糖50g,料酒适量,酱油2勺,鸡精少许,补充:胡萝卜半根。
2、肥瘦猪肉末放入干净的调味碗中,打一个鸡蛋,放葱姜搅拌均匀。
3、放入锅翻炒至熟,放胡萝卜,放咖喱翻炒熟,装盘即可。
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