1、山竹表面的小黄点是山竹胶。山竹属于黄藤科,黄藤科的绝大多数植物都会生长出树胶,这种物质对果肉没有影响,只要果肉为白色,就可以食用。
2、而山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的,如果在采摘的过程中蒂头受到损伤,会导致黄色黏液溢出,凝结在果实表面,这种物质对人体和果实都不会造成危害。但如果山竹蒂头上的黄色物质过多,说明山竹的新鲜度较低。
3、但如果山竹里面果肉有白色变成黄色,说明山竹已经变质,是不能食用的,以免对身体造成危害。
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