1、对于醛来说,除甲醛外,是醛基和烃基结合在一起的化合物。可以和弱氧化剂作用,如可以和银氨溶液发生银镜反应,加入菲林试剂可看到砖红色沉淀生成。
2、如果其他类物质也有这个性质,说明结构中含有醛基,醛基是羰基和氢原子连接所形成的基团,甲酸是酸,但有这个性质,里面含有醛基,甲酸盐、甲酸酯水解后的产物也有醛基,所以也有这个性质,葡萄糖、麦芽糖等本身就含有醛基,这些就叫做含有醛基结构的其他官能团,也就是说,本身不属于醛类物质,但内部有醛基,就具有醛的性质。
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