肉泥辅食怎么制作 肉泥辅食做法

王明刚

1、用料:牛肉200克、猪肉250克、柠檬半个、姜5片。

2、肉切大片,水里加柠檬片,泡30-60分钟,泡出血水。冷水下锅,水里加姜片去腥,煮沸后捞出。

3、捞出后用流动水洗净。

4、切细条,一次切4-5片。

5、再横切小颗粒。

6、切2片柠檬待用。

7、蒸锅里加冷水,放入柠檬片去腥,蒸出来的肉会有股淡淡果香。

8、肉粒放进平盘中,冷水上锅蒸,大火蒸20分钟。

9、蒸好后放凉。

10、放入搅拌机中。

11、打成细腻肉泥,若肉汁不够,少量多次加入白开水。

12、分装在硅胶冰格中即可。