干米线怎样泡发又快又好如何把干米线泡发又快又好

王明刚2023-06-02 01:05:39

1、干米线如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。

2、将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后即可。