1、准备材料：五花肉1000g、甜玉米3根、香葱250g、胡萝卜1根、鸡蛋2～3个、生姜3片、生抽4勺、盐3～4小勺、面皮约200张左右、食用油 3～4勺。
2、将五花肉剁成肉沫，香葱、胡萝卜、姜片，切碎备用。
3、将准备好的鸡蛋、肉末、葱、胡萝卜、姜末、玉米粒、盐、食用油、生抽，全部倒进大的容器里等待充分搅拌（盐、油、生抽，根据个人口味适量添加）。
4、用筷子将器皿里的食材充分搅拌均匀（注：不搅拌均匀玉米容易沉在器皿底部，包饺子时候容易先包很多肉，最后剩下很多玉米在底部，所以要充分拌匀）。
5、拌好的饺子馅就可以包进饺子皮里，全包好就可以下锅煮。
6、包好的饺子放进沸水中煮，待水开后加一次水，重复一次，待第二次加水开后煮一小会就起锅即可。