1、马齿苋不是苦味,有些酸味。马齿苋炒出来是酸的是一种正常的情况。
2、马齿苋,为石竹目、马齿苋科一年生草本植物,在马齿苋植株中含有大量的有机酸成分,将马齿苋炒熟之后,吃起来酸酸的就是这些有机酸成分导致的,有些人很喜欢这些酸酸的味道,如果平常有食欲不佳的情况的话,可以适量的吃一些马齿苋炒菜,这样可以开动食欲,缓解不适。
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