1、能做蛋糕,饼干,烤肉,面包,蛋挞,比萨,小点心,奶酪等
2、螃蟹私房巧克力饼干:
黄油75克,低筋粉150克(即125克普通粉+25玉米淀粉),糖60克,黑巧克力30~50克(根据口味,也可用牛奶巧克力),鸡蛋一个。
黄油温软打发,加白糖至打白。蛋打散分两三次加入。黑巧克力熔后入,后加入面粉。擀成面皮约0.3厘米入冰箱冷冻10分钟。造型(用模具刻成想要的形状,或用刀切)。烤箱上层180度,15分钟(时间与饼干厚度有关)即可完成。
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