1、两头鲍即指双头鲍。鲍鱼几头的说法是源自重量,也就是一市斤能称几个的意思。
2、一市斤2个的鲍鱼称之为双头鲍鱼,一斤4个的鲍鱼称之为4头鲍鱼,依次类推。一般个头越大品质越好,价格越贵。双头鲍是很珍贵的,所以民间又有“千金难买双头鲍”的说法。这里的一斤是一司马斤,604克。鲍鱼越大越值钱,养殖周期越长,风险大、成本高。
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