1、起五更,中国传统年俗。年夜饭是辞旧迎新的饭,五更里的饭,才是新年第一顿。旧时计时法,一夜分五更。 五更是最后一更,交了五更,天就快亮了。此时,夜色隐退,曙光降临,年的更迭在悄无声息的黑白交替中完成了。 所以,常把过年说成是“起五更”。
2、五更指凌晨3—5点。五更在寅时,称平旦,又称黎明、早晨、日旦等,是夜与日的交替之际。这个时候,鸡仍在打鸣,而人们也逐渐从睡梦中清醒,开始迎接新的一天。
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