1、材料:牛绞肉400公克,肥猪绞肉50公克,葱姜水25㏄,太白粉30公克,蛋白15公克,盐2公克,糖1公克,胡椒粉少许。
2、首先将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎,放入容器中。
3、加入少许盐(份量外)破坏肉质的组织,再同方向搅拌至肉有黏性。
4、加入葱姜水可去除腥味,再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。
5、将具黏性的绞肉,拿起来摔打,可让口感紧实有Q度。
6、用手捏出丸子状,并以汤匙辅助,将肉丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮。
7、待丸子浮至水面,即可捞起。
midi是什么意思 midi是啥意思
鸡蛋和肉能一起吃吗 猪肉的功效
梦醒繁华一城荒芜什么意思 梦醒繁华一城荒芜的意思介绍
丁基胶有毒吗 丁基胶没有毒性是吧
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分
河北建筑工程学院在云南招生人数和招生计划 多少人
上海外国语大学和南开大学对比哪个好(排名分数线区别)
河北高考排名101150名历史能上什么大学(能报哪些学校)
云南林业职业技术学院在重庆招生人数和招生计划 多少人