1、看西瓜的光泽度，如果西瓜表面变得油亮，即代表它已成熟。
2、看西瓜的纹路是不是变得深浅清晰。灰蒙蒙的一片，肯定是在生长期间，如果变得深浅非常的清晰，那也代表成熟了。
3、看西瓜是不是出现了黄斑，如果西瓜出现黄斑就代表是成熟了。
4、看西瓜的手感。通常成熟的西瓜抓在手上感觉到比较轻飘儿，比较沉重的是生瓜。
5、听敲击西瓜听声音。成熟的西瓜敲上去，声音清脆。而不成熟的敲上去是比较沉闷的声音。
6、西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。