1、出菇后，温度应控制在15~18℃之间。如果温度超过20℃或暂时上升到25℃以上，应及时采取有效措施。对于尚未扭结成子实体的，减少或停止喷水，防止菌丝扭结成子实体。对于已经形成子实体的，应增加喷水量，以满足蘑菇大量消耗水分，降低菇房和菇床温度。同时，白天封闭，晚上通风。天冷时以保温为主，中午和下午前通风。喷水。随着子实体的增加和生长，含水量也应相应增加，采菇高峰期需水量最高。一般在出菇时喷水量为每平方米1公斤或每公斤菇约2公斤，可根据出菇数量灵活控制。每批蘑菇结束时，喷水并保持，喷水量在下一批小蘑菇芽出现时逐渐增加。通风。
2、结果后呼吸作用更强。通风应相应加强，但此时气温降低，气候干燥，最好设置通风窗保温、保湿、通风，以免菇房小环境剧烈变化影响子实体生长。特殊冷空气的突然袭击会对蘑菇芽造成很大伤害，造成褐变或死亡。如果没有通风窗，中午打开南门或南窗通风2~3小时。气温高的时候，白天打开南北大门通风调节菇房温度。床面修整和填土。采完蘑菇后，要及时将一些死蘑菇捡起来，以免腐烂造成病虫害。同时，采摘蘑菇后留下的洞应该用土壤颗粒填充，以保持蔬菜床平坦。追肥。收获几批蘑菇后，营养物质消耗很大，蘑菇产量往往下降，而小蘑菇和薄蘑菇的数量增加。因此，有必要追肥和补充营养，使菌丝体能够继续保持强大的蘑菇生产能力。