皮蛋壳上有黑点能吃吗 皮蛋壳上有黑点是否能吃

李盛

1、少量。一两个黑点的无大碍,能吃。

2、黑点多的最好不要吃。这估计是传统的含铅皮蛋,因为铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,建议不要购买。现在基本都是无铅皮蛋了,尽管不能保证100%不含铅,但相对安全很多。