1、面粉爆炸,是指面粉颗粒遇明火产生爆炸的现象。
2、当面粉粉尘悬浮于空中,并达到很高的浓度时,如每立方米空气中含有9.7克面粉,一旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度,瞬间就会燃烧起来,形成猛烈的爆炸,其威力不亚于炸弹。粉尘之所以会成为“炸药”,是因为粉尘具有较大的比表面积。与块状物质相比,粉尘化学活动性强,接触空气面积大,吸附氧分子多,氧化放热过程快。当条件适当时,如果其中某一粒粉尘被火点燃,就会像原子弹那样发生连锁反应,爆炸就发生了。
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