1、食材准备：小肠300克、油、盐、葱、生抽、青椒、花椒粉各适量。
2、小肠过水焯熟。
3、控水后切段。
4、尖椒切段。
5、葱花、蒜末备用。
6、锅内热油。
7、油热后加入小肠翻炒。
8、加入花椒面。
9、加少许生抽。
10、加入尖椒。
11、加盐翻炒。
12、加入葱花、蒜末翻炒出锅。
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