1、盐的清洁法，盐大家都知道有自带清洁的作用，很多清洗方面都可以用到盐。先将砧板用普通的洗洁精和水清洗干净，在砧板上面直接撒上一层盐、用洗碗海绵反复擦拭，这样能把砧板上有缝隙的残留物擦拭出来，并且还起到消毒作用，用盐擦拭过的砧板也特别光亮！
2、白醋的清洁法，白醋含有醋酸成分，平时切肉切鱼都会在砧板上留下腥味，虽然用洗洁精清洗过，但还会残留一些，只是我们平时不会去留意这些少少的腥味。白醋对去除异味很有效，而且也有杀菌作用，将白醋直接喷在砧板上就行了不用擦拭，然后最好放置在阳光下晾干，再用干净水清洗一遍就可以了！
3、双氧水的消毒法，双氧水平时我们使用得比较少，但它绝对是细菌的克星，它能够抑制砧板上的细菌扩散，并且有效的杀菌。先将砧板清洗干净，然后涂抹一层白醋在上面，再把3%的双氧水喷在上面，不用擦拭直接静置吹干5分钟以上，最后用清水冲洗干净，放通风处让它自然风干就好了，是不是很简单杀菌呢？
4、柠檬的去异味清洁法，砧板在用了一段时间后都会带有一股难闻的异味。有些材质不同的砧板都会有股怪味发出，这时要去除掉异味就可以用到柠檬来帮忙，对半切开柠檬，直接涂抹整块砧板，来回擦拭几下就好了，也可以用柠檬汁来直接冲洗，效果都很不错。
5、小苏打加醋的深层清洁法，家庭中使用的砧板多少都会有刀痕、缝隙容易滋生细菌，一段时间要做一次深层的清洁！先将小苏打均匀涂抹在砧板上，然后倒上白醋，用洗碗海绵擦快速擦洗，多擦几次直接把砧板静置5分钟以后，才用清水洗掉，自然让其风干即可。