口蘑肉片的做法 口蘑肉片的做法是什么

孙小飞

1、准备材料:五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。

2、口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会,再用清水冲洗干净。

3、五花肉切片,口蘑切片。

4、小米椒切斜段;葱切花、姜蒜切末。

5、烧锅开水,水开后放入口蘑焯三分钟,捞出。

6、锅里放油,油温六成热放入肉片煸炒。

7、肉片变色后淋入料酒。

8、放入葱姜蒜,加入老抽上色。

9、将口蘑放入,放入小米椒。

10、加盐调味即可。