1、西兰花切小朵洗净备用，虾仁从背部片开去虾线，番茄去皮切丁，洋葱、姜蒜切末备用。
2、锅中入油烧热，下姜蒜、洋葱末炒香。
3、下番茄丁煸炒。
4、放入咖喱块炒匀。
5、加水大火煮开后转小火慢煮。
6、放入虾仁、玉米粒煮匀。
7、最后放入西兰花，熬煮至西兰花断生后，加少许糖和盐调味即可。因为番茄增加了酸度，所以建议再放一点点糖提味。
8、手上带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开捏饭团。
9、分别捏出兔子的耳朵、头还有身体。
10、接着用少许紫菜和火腿肠做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和红扑扑的脸蛋；
咖喱饭团之小萌兔的做法步骤：12 12最后把兔子塞入美味的鲜虾番茄咖喱中，再适当点缀就完成了。