1、食材:老母鸡1只、松茸300g、干松茸50g、料酒适量、生姜适量、鸡精适量、盐适量。
2、准备下食材老母鸡1只,松茸,干松茸。
3、我们把松茸处理干净,鲜松茸一定不能用水洗,用小刀轻轻的刮,然后用干净的湿布擦干净。
4、锅中加入适量清水,放入鸡。
5、切几片生姜,放入锅中。
6、大火烧开,放入干松茸,放干松茸的作用会更加香。盖上盖子转小火炖1小时。
7、接下来切新鲜的松茸。
8、煮的时间到后加入鲜松茸,加火烧开。有浮沫用勺子打掉。
9、在加入适量盐,鸡精,搅拌一会即可出锅。
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