1、吃蛋黄的好处:保护肝脏,提高人体免疫力;防止癌症;有助于大脑发育,提高记忆力;延缓衰老;预防心血管疾病;补血补钙,保护视力。
2、吃蛋黄的坏处:过多吃蛋黄,可能会使人体胆固醇增高,影响身体健康;生吃蛋黄会产生全身无力、食欲不振等症状;孕妇多吃蛋黄可能会损坏肝脏等功能;易引发菌类感染。
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