呛蟹的做法 怎么做呛蟹

阿林

1、用料:梭子蟹2只,胡椒粉适量,白酒适量,糖适量,姜末、蒜末适量,盐适量,白醋少量。

2、蟹剥去壳和腹盖后洗干净,剪去尖爪。

3、切块放到大碗里。

4、切姜末、蒜末。

5、放姜末、蒜末、胡椒粉、糖、盐、白醋。

6、加白酒,拌匀、盖上盖子最少一小时,期间拌几回好入味。

7、呛好,装盘食用即可。