鸡蛋嫩豆腐的做法 教你鸡蛋嫩豆腐的做法

阿林

1、原料:黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。

2、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。

3、鸡蛋磕到碗里,搅打均匀,然后豆浆、鸡蛋液混合起来。

4、在微波饭盒铺上保鲜膜。

5、把鸡蛋和豆浆的混合液再过滤一下。然后倒入保鲜盒中。再蒙上一层保鲜膜。

6、放入蒸锅中,蒸15分钟。

7、将豆腐切开,放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

8、放上香菜点缀一下。