1、轻食简餐的意思是“低热量低脂肪的餐食”。
2、轻食简餐是餐饮的一种形态,轻的不仅仅是指食材分量,更是食材烹饪方式简约,而且保留了食材本来的营养和味道。
3、“轻食”这个词汇,就字义直接诠释,是指份量不多的食物,广义归纳的话,稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种,所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。
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