芡实糕的做法 芡实糕做法介绍

孙小飞

1、准备材料:鲜芡实1000克,大米粉250克,白糖适量。

2、选用新鲜芡实1000克,放入锅内加水煮熟后,去壳晾干,研粉。如无鲜品,可用干芡实500克,研粉。

3、把芡实粉同大米粉、白糖适量,一起加水拌和均匀,揉成面团,然后如常法做成芡实糕,蒸熟即可。

4、每日早晚当点心,温热食用2-3块,连用5-7天。