1、原料:雪菜(腌雪里红)适量毛豆适量。
2、配料:老干妈牌风味豆豉油制辣椒。
3、雪菜(腌雪里红)洗净切末。
4、毛豆剥去豆荚,洗净毛豆仁。
5、老干妈牌风味豆豉油制辣椒
6、锅入油,稍热后放入老干妈辣椒和蒜末小火爆香,,加入雪菜末翻炒出香味,沥油盛出。
7、毛豆仁入锅,利用余油翻炒一下,加水没过毛豆仁。加盖烧开后,入少许的糖调味,用小火焖煮。毛豆煮熟后,加入炒过的雪菜,再一起煮1分钟左右,等到汤汁收干时出锅。芝麻粒拌均匀。即可。
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