1、打碎饼干
将消化饼干放入搅拌机里打碎后,倒入碗里备用。
2、制作红薯泥
将煮熟的红薯捣成泥状。
3、打发淡奶油 将淡奶油倒入料理杯中,用打蛋器打发。
4、制作红薯奶油 将100g奶油起司(cream cheese)、100ml炼乳和适量红薯泥放入料理杯里,用料理棒打匀。
5、装裱花袋 将打好的红薯奶油装入裱花袋备用。
6、制作红薯起司杯，将两勺饼干粉放入杯底，用裱花袋在饼干粉上铺一层红薯奶油，上面再加两勺饼干粉。
7、加红薯泥，将红薯泥放入杯中，使口感的层次更丰富。
8、加红豆，在红薯泥上再铺一层红薯奶油后，将煮熟的红豆放入杯中。煮红豆的时候不能加糖，否则会煮不软。
9、加冰淇淋，将冰淇淋放入杯中，再撒上适量饼干粉。
10、加抹茶粉，在红薯起司杯上撒上少量抹茶粉。
11、加炼乳，最后在红薯起司杯上淋上适量炼乳。