1、花椒叶可以装入干燥的保鲜袋内，放置在冰箱保存。这种低温保藏的方法，可以使鲜花椒叶保存时间较长，不至于在常温下容易发生变质。
2、晾晒半天，铁锅擦干，烘干水分，用文火慢慢炒制花椒叶，30分钟左右即可，密封保存。
3、花椒叶可治疗受寒痛经、老年人病后腰酸腿软、蛔虫性肠梗阻、胆道蛔虫病、鸡眼。
4、湿热质、阴虚质体质应忌食或少食。
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