1、罗非鱼。罗非鱼俗称非洲鲫鱼,非鲫等,原产于非洲,具有较高经济价值,是动物性蛋白质的主要来源之一。
2、肉质细嫩,味鲜肉美,刺少。罗非鱼含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸,蛋白价值类比鸡蛋,且脂肪含量较低,所含脂肪多为不饱和脂肪酸。另外,罗非鱼还含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素。
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